আকনিক এবং কুখ্যাত মৌমাছির হাঁটু দিয়ে 1920 এর দশকে ঘুরে আসুন। তারপরে ধীরে ধীরে বর্তমানের দিকে ফিরে যান, এটি থেকে অনুপ্রাণিত সমস্ত রিফগুলি অন্বেষণ করুন, যার ফলে এই মৌমাছির হাঁটুর প্রতিটি রেসিপি যা আপনাকে মাথা নাড়তে ছাড়বে। মসলাদার থেকে লাইট পর্যন্ত এই বিকল্পগুলির মধ্যে যেকোনও যেকোনও একটি মৌমাছির হাঁটুর মতো তা জানতে এক চুমুকই লাগে৷
মৌমাছির হাঁটু
এই ক্লাসিক ককটেলে প্রথমে ঝাঁপ দাও, যেখানে জিন এবং মধুর স্বাদ আপনার মেঘকে গলিয়ে দেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স মধুর শরবত (নীচে দেখুন)
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ইচ্ছা হলে লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
মধুর শরবত
মধুর শরবত মূলত একটি মধুর সরল সিরাপ। মধুর চেয়ে ককটেল ব্যবহার করা অনেক সহজ কারণ এটি দ্রবীভূত হয় এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশে যায় অনেক বেশি নির্বিঘ্নে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স কাপ মধু
- ¾ আউন্স জল
নির্দেশ
- একটি মাঝারি সসপ্যানে মাঝারি-নিম্ন আঁচে, মধু এবং জল যোগ করুন।
- মধু পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- সিরাপটিকে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পাত্রে যোগ করার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি রেফ্রিজারেটরে তিন থেকে চার সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করুন।
হলুদ জ্যাকেট
হলুদ জ্যাকেট তার মূল ককটেল থেকে আরও বেশি ভেষজ গন্ধ দেয়; কিন্তু আরো গুরুত্বপূর্ণ, এটা প্রত্যাশা অস্বীকার করে. এই ককটেলটি আপনি যেমন ভাবেন তেমন দংশন করে না।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স হলুদ চার্ট্রিউস
- ½ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস, হলুদ চার্ট্রিউস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
মৌমাছির হুল
মৌমাছির হুল এমন একটি রিফ যা আপনাকে স্টিংগার দিয়ে ছেড়ে দেবে। মরিচ লিকার একটি দৃঢ় কামড় প্যাক, কিন্তু মিষ্টি মধু এবং সাইট্রাস লেবু এটি অবিশ্বাস্যভাবে ভাল ভারসাম্য রাখা. আপনি যদি খামটিকে আরও ঠেলে দিতে চান, তাহলে জিনটিকে টাকিলা বা ভদকার পক্ষে সাইডলাইন করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স মধুর শরবত
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স চিলি লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর টুকরো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, মধুর শরবত, লেবুর রস এবং মরিচের লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
রোজমেরি বি'স হাঁটু
এই আপগ্রেড করা সবুজ মৌমাছির রেসিপি আপনার মৌমাছির হাঁটুকে একটি খাস্তা রোজমেরি বুস্ট দেয়। রোজমেরি মধুর শরবত তৈরি করতে, উপরের রেসিপিটি অনুসরণ করুন তবে সিদ্ধ করার সময় তাজা রোজমেরির দুই থেকে তিনটি স্প্রিগ যোগ করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স রোজমেরি মধুর শরবত
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, রোজমেরি মধুর শরবত এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
চেরি বি'স হাঁটু
আপনি যদি কখনো সৌভাগ্যবান হয়ে থাকেন একটি চেরি গাছের নিচে বসে যখন এর ফুল ধীরে ধীরে ডালপালা থেকে সরে যায়, আপনি জানবেন যে এটি একটি জাদুকরী, উষ্ণ বসন্তকালীন তুষারপাতের মতো কিছু কম নয়। সেই মুহূর্তটিকে এই ককটেলে ক্যাপচার করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স চেরি-ইনফিউজড জিন
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, চেরি-মিশ্রিত জিন, মধুর শরবত এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি মৌমাছির হাঁটু
ব্ল্যাকবেরির গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে ক্লাসিক জিন এবং লেবুর স্বাদগুলিকে সমৃদ্ধ করুন৷ যদি আপনার কাছে তাজা ব্ল্যাকবেরি না থাকে, তাহলে আধা আউন্স ক্রেম ডি মুরে বা ক্রিম ডি ক্যাসিস এক চিমটে কাজ করে।
উপকরণ
- 4-5 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স মধুর শরবত
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, মধুর শরবতের স্প্ল্যাশ দিয়ে ব্ল্যাকবেরিগুলিকে ঘোলা করুন।
- বরফ, জিন, লেবুর রস এবং অবশিষ্ট মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ল্যাভেন্ডার মৌমাছির হাঁটু
আপনার মৌমাছির হাঁটুর ফুলের রিফ নিয়ে সবাইকে আতঙ্কিত করে তুলুন। আপনি আশ্চর্য হবেন কেন আপনি এটি শীঘ্রই চেষ্টা করেননি। আপনি যদি জিনে ল্যাভেন্ডার প্রবেশের জন্য অপেক্ষা করতে না চান তবে মধুর শরবতের রেসিপিতে দুটি ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ বা এক টেবিল চামচ শুকনো ল্যাভেন্ডার কুঁড়ি যোগ করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গর্নিশের জন্য ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ল্যাভেন্ডার জিন, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ দিয়ে গার্নিশ করুন।
ক্যারিবিয়ান মৌমাছির হাঁটু
মৌমাছির হাঁটুতে এই দ্বীপের সূর্য-অনুপ্রাণিত রিফ দিয়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফুল এবং স্বাদগুলি পরাগায়ন করুন। আপনি বয়স্ক বা গাঢ় রাম এর পক্ষে জিন বাদ দেবেন এবং তিক্ত সহ কিছু ধারালো নোট যোগ করবেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স গাঢ় রাম
- 1 আউন্স মধুর শরবত
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- 1-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, গাঢ় রাম, মধুর শরবত, লেবুর রস এবং সুগন্ধযুক্ত তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
মধু মৌমাছি
সাদা রাম ব্যবহার করে আগের ককটেলের স্বাদ হালকা করুন। এটি এতই হালকা যে এটি কেবল কাছের ফুলের মধ্যে গুঁজে দিতে পারে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা এবং থাইমের স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা রাম, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা এবং থাইম স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মৌমাছি রাশ
আপনি যদি বোরবন-ভিত্তিক গোল্ড রাশের সাথে একেবারেই পরিচিত হন তবে এই ককটেলটি একটি ঘনিষ্ঠ বন্ধুর সাথে পুনরায় মিলিত হওয়ার মতো অনুভব করবে। এটি মৌমাছির হাঁটুর সাথে চিরুনি দিয়ে আঁচড়ানোর নিখুঁত ফলাফল।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- ½ আউন্স আপেলজ্যাক
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, আপেলজ্যাক, মধুর শরবত এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
হত্যাকারী মৌমাছি
মেজকালের স্মোকি জগতে আপনার পায়ের আঙ্গুল ডুবিয়ে দিন। ককটেলটিতে কোন মশলা নেই, তবে এর মানে এই নয় যে আপনি একটি মশলাদার গার্নিশের সাথে লাল হেরিং নিক্ষেপ করতে পারবেন না।
উপকরণ
- 2 আউন্স মেজক্যাল
- 1 আউন্স মধুর শরবত
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- সজ্জিত করার জন্য ডিহাইড্রেটেড চুনের চাকা এবং মরিচ মরিচ
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, মেজকাল, মধুর শরবত এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ডিহাইড্রেটেড চুনের চাকা এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে সাজান।
চর্মসার মৌমাছির হাঁটু
কারণ বা ঋতু যাই হোক না কেন আপনি একটি হালকা ককটেল খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু ককটেল হারিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। চর্মসার মৌমাছি এর হাঁটু রেসিপি কল উত্তর. আপনি ঘরে তৈরি স্প্লেন্ডা বা স্টেভিয়া সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করে ককটেলকে মিষ্টি করতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স মধু লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য থাইম স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং মধুর লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- থাইম স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
রানী মৌমাছি
আপনার বেস হিসাবে সম্রাজ্ঞী জিন ব্যবহার করে মৌমাছির হাঁটুর সবচেয়ে রাজকীয় তৈরি করুন। যদি বেগুনি রঙ আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ না করে, প্রথম চুমুক আপনাকে বিশ্বস্তভাবে এবং রাজকীয়ভাবে আবদ্ধ করবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স সম্রাজ্ঞী জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গর্নিশের জন্য ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সম্রাজ্ঞী জিন, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ দিয়ে গার্নিশ করুন।
মৌমাছির হাঁটু টডি
এই উষ্ণ গরম টডি রিফের সাথে শুধু একটি পরিচিত ককটেল নয় বরং দুটিতে ঘুরিয়ে আপনার শরীর এবং আত্মাকে উষ্ণ করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স মধু বা মধুর শরবত
- উপর থেকে গরম জল
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, জিন, লেবুর রস, মধু এবং গরম জল একত্রিত করুন।
- ভালভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
মৌমাছির হাঁটু 75
স্পার্কলিং ওয়াইনের স্প্ল্যাশের সাথে, আপনার মৌমাছির হাঁটু এই মধুময় বুদবুদ ফ্রেঞ্চ 75-এ পার্টির আলোচনার বিষয় হবে।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- শ্যাম্পেন বাঁশি বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, মধুর শরবত এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
আপনার এবং আপনার মধুর জন্য মৌমাছির হাঁটুর রেসিপি
এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে এই ধরনের একটি সহজ রেসিপি স্বাদ এবং বৈচিত্র্যের একটি বিশ্ব তৈরি করতে পারে যা অনেক প্যালেটকে খুশি করতে পারে, তবুও মৌমাছির হাঁটুর ককটেল ঠিক তাই করে। স্মোকি থেকে বুদবুদ পর্যন্ত, অন্বেষণ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে মৌমাছির হাঁটুর রিফ রয়েছে। উপরের রেসিপিগুলির বাইরে, আপনি এমনকি সূক্ষ্মভাবে ক্লাসিক ককটেলে একটি ইনফিউজড জিন ব্যবহার করে স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন, ফ্লোরাল জিন থেকে সাইট্রাস নোট, নরম, ফ্রুটি নোট পর্যন্ত; আপনি কত বড় স্বপ্ন দেখতে পারেন তার কোন সীমা নেই।
