কল্পনা করুন: এটি আগস্টের শুরু, এবং আপনি বাইরে বা অন্তত জানালার কাছে একটি চেয়ারে হেলান দিয়ে বসে আছেন। আপনি একটি গ্রীষ্মকালীন পানীয় উপভোগ করতে চান, যা আপনাকে মনে করিয়ে দেবে যে আপনার কাছে এখনও সমুদ্র সৈকত পরিদর্শন এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিন রয়েছে। অথবা হতে পারে এটি শীতের শেষ এবং আপনি কেবল সেই গ্রীষ্মের অনুভূতিটি পুনরুদ্ধার করতে চান। আপনার মদের মন্ত্রিসভার অসম্পূর্ণ নায়ক প্রবেশ করুন: কলা লিকার। আপনার পছন্দের এই কলা লিকার পানীয় খুঁজুন এবং একটি সুস্বাদু ককটেল খুলে ফেলুন।
কলা ডাইকুইরি
কলার খোসা ছাড়াই গ্রীষ্মকালীন স্বপ্নের মতো এই ক্লাসিক ককটেলটি তৈরি করতে কলার লিকার দিয়ে ঐতিহ্যবাহী টার্ট ডাইকুইরিকে মিষ্টি করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বয়সী রাম
- ¾ আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, কলার লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
নোংরা কলা
এই পানীয়টি প্রথম নজরে হিমায়িত মনে হতে পারে, তবে এটি আসলে একটি অতিরিক্ত পাকা কলা এবং কিছু ভারী ক্রিমকে ধন্যবাদ। এটি একটি ক্রিমি, বুজি কফি কলা স্মুদির মতো। হুম!
উপকরণ
- 2 আউন্স রাম
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স কফি লিকার
- 2½ আউন্স ঠাণ্ডা ভারী ক্রিম
- 1 অতিরিক্ত পাকা কলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- গার্নিশের জন্য কলার টুকরো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, রাম, কলার লিকার, কফি লিকার, ভারী ক্রিম এবং কলা যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- চাইলে কলার টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
ব্যানানা ক্রিম পাই মার্টিনি
শেক, আপনার কলার ক্রিম পাই বেক করবেন না, অর্থাৎ। একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট মার্টিনিতে লিপ্ত হন যার স্বাদ কলা ক্রিম পাইয়ের মতো।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- 1 আউন্স কলা ক্রিম লিকার
- ½ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ½ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কলার টুকরো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভ্যানিলা ভদকা, কলা ক্রিম লিকার, আইরিশ ক্রিম এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চাইলে কলার টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
চাঙ্কি বানর
আপনি কি চকলেটের জন্য কলা? একটি চঙ্কি বানর, মজাদার বানর চেষ্টা করুন - অথবা যাইহোক বিস্টি বয়েজ গানটি চলে গেছে। এই পানীয়টি তাদের সঙ্গীতের মতোই সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়েছে।
উপকরণ
- 2 স্কুপ চকোলেট আইসক্রিম
- 1½ আউন্স কলা লিকার
- 1 আউন্স ব্রাউন ক্রিম ডি ক্যাকো
- গর্নিশের জন্য চকোলেট সিরাপ এবং হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, চকোলেট আইসক্রিম, কলার লিকার এবং বাদামী ক্রিম ডি ক্যাকো যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা, অর্ধেক থেমে।
- চকোলেট সিরাপ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
- বাকী চাঙ্কি মাঙ্কি মিক্সের সাথে টপ অফ।
- হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট সিরাপ দিয়ে গার্নিশ করুন।
চকলেট ব্যানানা মার্টিনি
কলা এবং কোকো একটি সমৃদ্ধ ডেজার্ট উপভোগ করে, এবং চকোলেট কলা মার্টিনিও এর ব্যতিক্রম নয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স কলা ক্রিম লিকার
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকোলেট ছিটানো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, কলা ক্রিম লিকার এবং সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
মার্গারিটার জন্য কলা
কখনও কখনও আপনি মনে করেন যে আপনি ক্লাসিক মার্গারিটাসের জগতের সমস্ত স্বাদ চেষ্টা করেছেন৷ আর চিন্তা করবেন না, আরেকটি পুনরাবৃত্তি আছে: কলা মার্গারিটা।
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স অ্যাগেভ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, কলার লিকার, চুনের রস এবং অ্যাগাভে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
আজকের বিবিসি ককটেল
কোনও ককটেল আপনার জন্য BBC-এর মতো উপাদানের বানান করে না: কলা, (বেইলি) আইরিশ ক্রিম এবং নারকেল। যদিও এই রেসিপিটি তার স্বাভাবিক উপাদানের চেয়ে একটু বেশি যোগ করে এবং ব্লেন্ডারকে এড়িয়ে যায়, তবে বইটির কভার দ্বারা বিচার করবেন না।
উপকরণ
- 2 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- 4 আউন্স নারকেল দুধ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কলার টুকরো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কলার লিকার, আইরিশ ক্রিম এবং নারকেল দুধ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- চাইলে কলার টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
নদীর হাওয়া
একটি চেয়ার টানুন, সানস্ক্রিন লাগান, এবং ফলের রসে ভরা ককটেল উপভোগ করুন, আপনার দিনকে ভিটামিন ডি এবং সি দিয়ে ভরিয়ে দিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স ভদকা
- 2 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আনারসের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কলার লিকার, ভদকা, কমলার রস, ক্র্যানবেরি জুস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- আনারস খণ্ড দিয়ে সাজান।
কলা পুরানো আমলের
কলা প্রেমিক একটি নতুন পুরানো ফ্যাশন খুঁজছেন আপনি কি আমার জন্য একজন হতে পারেন? এই সুন্দর পানীয় দিয়ে ওয়ানের সাথে দেখা করার জন্য প্রস্তুত হন। আপনি যদি একটি মিষ্টি কলার লিকারের জন্য আপনার সাধারণ সরল শরবত এড়িয়ে যান, তাহলে আপনার কলা পুরানো ধাঁচের হয়ে গেছে।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স কলা লিকার
- 3-4 ড্যাশ কমলা তিতা
- 4-5 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা স্লাইস এবং চেরি
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, কলার লিকার এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলা স্লাইস এবং চেরি দিয়ে সাজান।
ব্যানানাস ফস্টার ককটেল
কখনো কাউকে চিনি ও রাম দিয়ে কলা রান্না করতে, আগুনে জ্বাল দিতে এবং আইসক্রিমে ফেলে দিতে দেখেছেন? এটি এর একটি হুইস্কি প্রেমিকের সংস্করণ, তবে আপনার চুল জ্বলে উঠার বিপদ ছাড়াই। ককটেলটি যতটা ক্রিমি থেকে আপনি পেতে পারেন ততটা দূরে, এটি আগুনের ঝুঁকি নয় এবং এটি আপনার ম্যানহাটন-প্রেমী বাবাকে নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য উপযুক্ত উপায়।
উপকরণ
- 2 আউন্স হুইস্কি
- ½ আউন্স ক্যারামেল লিকার
- ½ আউন্স কলা লিকার
- ¼ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 2-3 ড্যাশ আখরোট তিতা
- বরফ
- সজ্জিত করার জন্য ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, হুইস্কি, ক্যারামেল লিকার, কলার লিকার, ভার্মাউথ এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বুজি ব্যানানাস ফস্টার শেক
দুগ্ধপ্রেমীরা চিন্তা করবেন না আমরা আপনার জন্যও একটি অ-দাহ্য কলা পালক নিয়ে এসেছি। ছয় মাস আগে আপনি সেই স্মুদি তৈরি করার পর থেকে আপনার ব্লেন্ডারটি শেল্ফে একা বসে আছে। এই বুজি মিল্কশেক দিয়ে এটিকে নতুন করে উদ্দেশ্য দিন।
উপকরণ
- 2 স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
- 2 আউন্স কলা লিকার
- 1 আউন্স ক্যারামেল সিরাপ
- ¾ আউন্স গাঢ় রাম
- 1 পাকা কলা, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- গার্নিশের জন্য ক্যারামেল সিরাপ এবং কলার খণ্ড, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, ভ্যানিলা আইসক্রিম, কলার লিকার, ক্যারামেল সিরাপ, ডার্ক রাম এবং কলা যোগ করুন।
- মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- চাইলে ক্যারামেল সিরাপ এবং কলার টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
Bourbon Bananas Foster
কোনও ফ্ল্যাম্বি নয়, শুধুমাত্র রাতের খাবারের পরের আদর্শ পানীয়তে স্বাদ পান যখন আপনি ক্রিমি, অত্যধিক সমৃদ্ধ মার্টিনি চান না কিন্তু আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য কিছু চান।
উপকরণ
- 1 আউন্স বোরবন
- ¼ আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স ক্যারামেল লিকার
- ½ আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- 3-4 ড্যাশ আখরোট তিতা
- 2-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, কলার লিকার, ক্যারামেল লিকার এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।
কলা স্প্লিট মার্টিনি
এই ককটেলটি এমনই যে আপনি এটিকে একটি উজ্জ্বল হলুদ কলা বিভক্ত বোট থেকে বের করে আনতে চাইবেন। পরিবর্তে, এটি একটি ককটেল গ্লাসে আসে, কিন্তু যদি চূড়ান্ত ভিজ্যুয়াল মনে হয় যে এটি আপনার জন্য সামান্য কিছু অনুপস্থিত, তাহলে এটিকে হুইপড ক্রিম এবং একটি চেরি দিয়ে টপকে ভয় পাবেন না৷
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য গ্রেটেড চকোলেট
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- ¾ আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স ব্রাউন ক্রিম ডি ক্যাকো
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ফিতা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, লেবুর কীলক দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চকোলেট দিয়ে, কোট করার জন্য চকলেটে অর্ধেক বা পুরো কাঁচের অংশ ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভ্যানিলা ভদকা, কলা লিকার এবং বাদামী ক্রিম ডি ক্যাকো যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলা ফিতা দিয়ে সাজান।
কলা আলেকজান্ডার
কে বলেছে কলা অত্যাধুনিক হতে পারে না? কিছু ব্র্যান্ডি বা কগনাক এবং ক্রিম যোগ করুন, এবং আপনি একটি শিশি ককটেল পেয়েছেন যা খুবই সহজ। এটি ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের একটি আপডেট হওয়া চেহারা। সেরা অংশ? এটি একটি সম্পূর্ণ তিনটি উপাদান।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ব্র্যান্ডি, কলার লিকার এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কুড়া জায়ফল দিয়ে সাজান।
ব্যানানা বুলেভার্ডিয়ার
কলার বুলেভার্ডিয়ারের সাথে একজন ব্যক্তি-শহর হয়ে উঠুন। এটিতে এখনও আসল সমস্ত তিক্ত নোট রয়েছে, তবে কলার লিকারের নরম মিষ্টি সহ।
উপকরণ
- 1 আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ½ আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, কলার লিকার, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
কলা স্প্লিট ককটেল
সাদা রাশিয়ানরা দ্য ডুডের সমার্থক। যদি তিনি কেবলমাত্র কল্পনার স্পর্শে (এবং কলার লিকার) জানতেন তবে তিনি এই ককটেল খেতে পারতেন এবং - ভাল - জিনিসগুলি অন্যভাবে যেতে পারে। এটি অবশ্যই আপনাকে মেনে চলতে সাহায্য করার জন্য একটি পানীয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স ভারী ক্রিম
- 1 আউন্স কলা ক্রিম লিকার
- ½ আউন্স কফি লিকার
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল গ্লাসে, বরফ, ভদকা, ভারী ক্রিম, কলা ক্রিম লিকার এবং কফি লিকার যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
বাজুকা জো শট
একটি নীলের সাথে আবার বাচ্চাদের মতো অনুভব করুন যে শটটি একেবারে কলার লিকারের মতো দেখায় না, বা বাবলগামের মতো স্বাদ হবে বলে মনে হয় না৷ কিন্তু জীবন (এবং ককটেল) কি অপ্রত্যাশিত আশা করা নয়?
উপকরণ
- ½ আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ½ আউন্স নীল কুরাকাও
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কলার লিকার, আইরিশ ক্রিম এবং নীল কুরাকাও যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- শট গ্লাসে চাপুন।
কলা বাঁশি
কলা বনশি একটি সহজ তিন উপাদানের ককটেল। বনশিরা কেবল এই পানীয়টি আবিষ্কার করতে চায়।
উপকরণ
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 2 আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কলার টুকরো, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, কলার লিকার, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চাইলে কলার টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
রাম রানার
একটি ক্লাসিক এবং প্রিয় রাম রানারের সাথে একটি চুমুক নিন, আরাম করুন এবং শান্ত হন। সম্ভবত এটির অন্যান্য রাম সমকক্ষগুলির মতো বিখ্যাত নয়, এই রেসিপিটি কলার কারণে একটু অতিরিক্ত কলার স্বাদ যোগ করতে পারে বা নাও পারে৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স হালকা রাম
- ½ আউন্স গাঢ় রাম
- 1½ আউন্স কলা লিকার
- ½ আউন্স ব্ল্যাকবেরি লিকার
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আনারস ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হালকা রাম, গাঢ় রাম, কলার লিকার, ব্ল্যাকবেরি লিকার, আনারসের রস, চুনের রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হারিকেন বা ককটেল গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস ওয়েজ দিয়ে সাজান।
বানানা লিকার ড্রিঙ্কস খুলে ফেলুন
নিজেকে একটু বেশি আরামদায়ক কিছুতে নিয়ে যান এবং শান্ত হওয়ার জন্য একটি কলা লিকার পানীয় পান করুন। নিজেকে আরামদায়ক করুন এবং, সম্ভবত, বিশ্বের কলা লিকার ককটেল কর্নারের ক্যাপ্টেন৷
