আপনি জানেন যে শেরি আপনি মদের দোকানের পাশ দিয়ে হেঁটে যাচ্ছেন, মনে মনে ভাবছেন এটা দিয়ে আপনি কি করতে পারেন? ঠিক আছে, ডানদিকে ঘুরুন এবং একটি বোতল ধরুন। ফিনো শেরি, অ্যামন্টিলাডো, ক্রিম বা মানজানিলা, কোন ভুল পছন্দ নেই। এটা সব নির্ভর করে আপনি কোথা থেকে শুরু করতে চান!
অ্যাডোনিস
ক্লাসিক শেরি ককটেলগুলির মধ্যে একটি, যদিও সম্ভবত তেমন পরিচিত নয়, অ্যাডোনিস ফিনো শেরি ব্যবহার করে একটি সাধারণ দুই-উপাদানের ককটেল এবং একটি উপাদান যা আপনি ইতিমধ্যেই জানেন: মিষ্টি ভার্মাউথ৷ মিষ্টি কিন্তু গুল্মজাতীয়, এটি আশ্চর্যজনকভাবে ভারসাম্যপূর্ণ।
উপকরণ
- 1½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1½ আউন্স ফিনো শেরি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং শেরি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
শেরি মুচি
এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং অনন্য ককটেলগুলির মধ্যে একটি যা আপনি এখনও চেষ্টা করতে পারেননি৷ এই পানীয়টি 1830 সাল থেকে প্রায় আটকে আছে, এবং এর কারণ এটি শুধুমাত্র একটি সুন্দর ককটেল নয়।
উপকরণ
- 3 আউন্স অ্যামন্টিলাডো শেরি
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য তাজা বেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- চূর্ণ বরফ দিয়ে শীর্ষে একটি হাইবল গ্লাস পূর্ণ করুন।
- শেরি এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- তাজা বেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বাঁশ
অ্যাডোনিসের মতো, বাঁশ শেরি এবং ভার্মাউথ ব্যবহার করে, তবে কিছু পরিবর্তনের সাথে। এবং, এটা বলার অপেক্ষা রাখে না, এটা একটু বেশি, ভাল, তিক্ত।
উপকরণ
- 1½ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- 1½ আউন্স শুকনো শেরি
- 1-2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 1 ড্যাশ সুগন্ধি বিটারস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, শুকনো ভার্মাউথ, শুকনো শেরি এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
লা পার্লা
আপনি যদি মনে করেন টেকিলা এবং শেরি একসাথে জোড়া লাগতে পারে না, তাহলে আপনার মোজা ছিঁড়ে ফেলার জন্য প্রস্তুত হন। সঠিক পরিমাণে কামড় দিয়ে এটি সামান্য ফলদায়ক।
উপকরণ
- 1½ আউন্স রেপোসাডো টাকিলা
- 1½ আউন্স মানজানিলা শেরি
- ¾ আউন্স পিয়ার লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা মোচড়, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি কুপ বা মার্টিনি গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, টাকিলা, শেরি এবং নাশপাতি লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ইচ্ছা হলে কমলা রঙের টুইস্ট দিয়ে সাজান।
শেরি পুরানো ফ্যাশন
একটি পুরানো ক্লাসিকে একটি নতুন টুইস্টে সাধারণ সিরাপের বিকল্প হিসাবে একটি মিষ্টি শেরি যেমন মাঝারি বা ক্রিম শেরি ব্যবহার করুন৷
উপকরণ
- 1¼ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স মিষ্টি শেরি
- 2-3 ড্যাশ কমলা তিতা
- 3-4 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, শেরি এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- একটি কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।
শেরি রিবুজিতো
একটি সতেজ রিবুজিটোর জন্য লেমনেড বা লেবু-লাইম সোডার সাথে আপনার শেরি মেশান, একটি টিংলি পুদিনা পানীয় যা একটু হালকা পানীয় উপভোগ করার চাবিকাঠি হবে।
শেরি সোর
একটি টক উপভোগ করুন যা সাধারণ হুইস্কির টক থেকে মিষ্টি, তবে আমরেটো টকের মতো ক্লোয়িং নয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স শেরি, শুকনো বা মিষ্টি
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- সজ্জার জন্য ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, শেরি, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য ড্রাই শেক (বরফ ছাড়া)৷
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
শেরি এবং টনিক
হাইবলের কথা আপনি কখনো ভাবেননি? শেরি এবং টনিক, অবশ্যই. টনিকের তিক্ত নোটগুলি শেরির জন্য নিখুঁত ভারসাম্য। জয়, জয়।
উপকরণ
- 2½ আউন্স অ্যামন্টিলাডো শেরি
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- টনিক ওয়াটার টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, শেরি এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- টনিক ওয়াটার দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
শেরি ককটেল দিয়ে একটু গ্র্যান্ডার কিছু একটা চুমুক নিন
একটি ককটেলের জন্য পিঙ্কি আউট যা আপনার স্বাভাবিক পুরানো দিনের বা শেষ কথার চেয়ে একটু বেশি উন্নত। শেরি ককটেল জগতে প্রবেশ করুন। কিছু একটু অভিনব, একটু কম মাতামাতি, এবং আপনাকে থামাতে এবং যেতে দিতে যথেষ্ট আলাদা, "ওহ, হ্যাঁ।"
