এই সুস্বাদু DIY গ্রীষ্মমন্ডলীয় টিকি সিরাপ দিয়ে বাদাম, মশলাদার ককটেল তৈরি করুন আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন।
কখনও কখনও আপনি এমন একটি ককটেল চান যা আপনাকে পাগল করে দেয়। স্বাদ সঙ্গে, যে. এবং, আপনি ভাগ্যবান, কারণ ফ্যালারনাম সিরাপ শুধু কৌশল করে! আপনি শুধুমাত্র আপনার ককটেলগুলিতে এই প্রধান উপাদানটি ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে আপনি এটিকে আপনার সকালের কফিতে যোগ করতে পারেন যাতে এটি একটু অতিরিক্ত গুঞ্জন থাকে। অথবা আপনার এসপ্রেসো মার্টিনি। যাই হোক না কেন আপনার ফ্যালনাম সিরাপের নৌকা ভাসবে।
Falernum সিরাপ কি?
ফ্যালারনাম সিরাপ ককটেল দৃশ্যে নতুন নয়, দীর্ঘ শট দ্বারা নয়।এর শিকড় খুঁজে পেতে আপনাকে 1700 এর দশকে বার্বাডোসে ভ্রমণ করতে হবে। যাইহোক, 18 তম শতাব্দীর ফ্যালারনাম সেই ফ্যালারনাম নয় যা আপনি জানেন এবং 21 শতকে ভালবাসেন। আজকের মশলাদার বাদাম 1930 সাল পর্যন্ত পপ আপ হয়নি। এই সাইট্রাস, মশলা, এবং বাদামের উপাদান ককটেলগুলিকে স্বাদের নিখুঁত স্পর্শ সহ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্পিন দেয়৷
ফ্যালারনাম সিরাপ কিভাবে তৈরি করবেন
ফালারনাম তৈরি করার জন্য উপাদানের তালিকায় ঝাপিয়ে পড়বেন না। এটিকে একটু বেশি বিস্তৃত সাধারণ সিরাপ হিসাবে মনে করুন। আর আপনি সহজ শরবতে ওস্তাদ।
উপকরণ
- ½ কাপ কাটা বাদাম, কাঁচা
- ½ টেবিল চামচ গোটা লবঙ্গ
- ¾ কাপ সাদা রাম
- 3টি চুন, ঝাঁঝালো
- 1 কাপ জল
- ¾ কাপ চিনি
- ½ কাপ সদ্য চেপে চুনের রস
নির্দেশ
- 400°F-এ ওভেন প্রিহিট করুন।
- একটি বেকিং শীটে, বাদাম যোগ করুন।
- মোটামুটি পাঁচ মিনিটের জন্য টোস্ট করুন, তবে খেয়াল রাখবেন যেন সেগুলো পুড়ে না যায়।
- আলমন্ড, লবঙ্গ, এবং রাম যোগ করুন একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য কাচের বয়ামে।
- সিল করুন এবং জোরালোভাবে নাড়ান।
- আনুমানিক দুই দিনের জন্য একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় বয়াম ছেড়ে দিন।
- চুনের জেস্ট যোগ করুন, রিসিল করুন এবং ঝাঁকান।
- আনুমানিক 24 ঘন্টার জন্য শেল্ফে ফিরে যান।
- মিশ্রিত ছাঁকনি বা চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন, যতটা সম্ভব তরল বের করার যত্ন নিন।
- মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, চুনের রস, জল এবং চিনি যোগ করুন।
- রান্না করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- বাদাম মিশ্রণ যোগ করুন।
- ভালভাবে একত্রিত করতে নাড়ুন।
- কফি ফিলার বা চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন।
- প্রায় 12 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
ফ্রিজে স্টোর, সিল করা, এক বছর পর্যন্ত।
অন্যান্য ফ্যালারনাম সিরাপ রেসিপি
মাই তাই নাড়াতে এবং ঝাঁকুনি দেওয়ার একাধিক উপায় রয়েছে, তাই স্বাভাবিকভাবেই ফ্যালারনাম সিরাপ তৈরির একাধিক উপায় রয়েছে।
উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ লবঙ্গ
- ½ কাপ সাদা রাম
- ¼ কাপ কাটা বাদাম
- 8 চুন, ঝাঁঝালো
- ¼ চা চামচ বাদাম নির্যাস
- 1½ কাপ সাধারণ সিরাপ
নির্দেশ
- মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে, লবঙ্গ এবং বাদাম যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন।
- একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য কাচের বয়ামে যোগ করুন এবং চুনের জেস্ট যোগ করুন।
- সিল করুন এবং একটি দৃঢ় ঘূর্ণায়মান দিন।
- 24 থেকে 36 ঘন্টার জন্য একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, জারটি বারবার ঘুরিয়ে দিন।
- একটি চিজক্লথ বা কফি ফিল্টারের মাধ্যমে বাদাম আধান ছেঁকে নিন।
- একটি পরিষ্কার বয়ামে, সাধারণ সিরাপ এবং আধান যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে ঝাঁকান।
ফ্রিজে স্টোর, সিল করা, এক বছর পর্যন্ত।
Falernum সিরাপ ব্যবহার করে এমন সাধারণ পানীয় এবং ককটেল
ককটেলগুলিতে অবিলম্বে আপনার DIY ফ্যালারনাম সিরাপ ব্যবহার করার উপায় খুঁজছেন? এই রেসিপিগুলিতে এগিয়ে যান যাতে আপনি আপনার ফ্যালারনাম আত্মপ্রকাশ করতে পারেন।
- ক্লাসিক জম্বি
- পিমের কাপ
- বাদাম হুইস্কি টক
- ক্লারিফাইড পিনা কোলাডা
- আম মাই তাই
Falernum নিয়ে পালিয়ে যান
ফ্যালারনাম দিয়ে একটু রৌদ্রোজ্জ্বল কোথাও যাত্রা করুন। সেই আইকনিক মাই তাইস থেকে শুরু করে কিছুটা আধুনিক (হ্যালো ফ্যালারনাম পুরানো ধাঁচের) এই সিরাপটি হাতে থাকলে তা আপনার ককটেল খেলাকে কেবল একটি স্প্ল্যাশের সাথে রূপান্তরিত করবে।
