আপনি যদি আপনার ককটেল জীবনকে মশলাদার করতে চান, তাহলে আপনি অবশ্যই সঠিক জায়গায় পৌঁছেছেন: অ্যাঙ্কো রেয়েস ককটেল জগতে। আজই শেষ দিন আপনি সেই বোতলটি শেলফের উপর দেখেছেন, এবং যেদিন আপনি আপনার শেকার, কিছু বরফ ভেঙ্গে ফেলুন এবং একটি মিষ্টি এবং মশলাদার ককটেল গেম চেঞ্জারের জন্য অ্যাঙ্কো রেইস খুলুন।
অ্যাঙ্কো রেয়েস কি?
Ancho Reyes হল একটি চিলি ভেষজ লিকার, এবং মেক্সিকো সিটির ডিস্টিলারি 1927 সালের একটি রেসিপি ব্যবহার করে এই আধুনিক দিনের মশলাদার স্পিরিট তৈরি করতে অ্যালকোহলে তৈরি পোবলানো চিলস ব্যবহার করে।Ancho Reyes আদর্শ, স্বপ্নময় ভারসাম্য সঙ্গে মশলাদার কিন্তু মিষ্টি. দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং তামাকের নোটের সাথে, আপনি মিষ্টি ক্যারামেল এবং গরম মরিচের মশলাগুলিকে একত্রিত করার জন্য এবং সরাসরি আপনার স্বাদবাড থেকে একটি 5-স্টার পর্যালোচনাতে বোনা পাবেন। আপনি হুইস্কি, রাম এবং টাকিলা ককটেলগুলিতে অ্যাঙ্কো রেয়েস ব্যবহার করতে পারেন - যেমন পুরানো ফ্যাশন, রাম পাঞ্চ এবং পালোমাস৷
অ্যাঙ্কো রেয়েস পুরানো আমলের
আপনি একজন পুরানো ধাঁচের বিশুদ্ধতাবাদী, অন্বেষণকারী বা এমন একটি পানীয়ের প্রেমিক হোন যা মনে হয় না, এই মিষ্টি মশলাদার পুরানো ফ্যাশন তালুকে অপ্রতিরোধ্য না করেই তাপ নিয়ে আসে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স রেপোসাডো টাকিলা
- ¾ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2-3 ড্যাশ কমলা তিতা
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, টাকিলা, অ্যাঙ্কো রেইস, সাধারণ সিরাপ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
আঙ্কো রেয়েস মুলে
মশলাদার খচ্চরের সাথে খাস্তা, মশলাদার, মশলাদার এবং চমত্কারভাবে তৃষ্ণা মেটানো দিকে হাঁটুন।
উপকরণ
- 1 আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য শসার চাকা
নির্দেশ
- একটি তামার মগ বা রক গ্লাসে, বরফ, ভদকা, অ্যাঙ্কো রেইস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- শসার চাকা দিয়ে সাজান।
দ্রুত পরামর্শ
আপনি যদি আপনার খচ্চরকে মশলার পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে চান তবে ভদকা এড়িয়ে যান এবং শুধুমাত্র অ্যাঙ্কো রেয়েস ব্যবহার করুন।
Ancho Reyes Daiquiri
দাইকুইরি হল গ্রীষ্মের প্রতীক, সমুদ্র সৈকতের দিন, বালি, এবং সম্ভবত হেমিংওয়ে এক কোণে স্ক্রিবল করছেন। অ্যাঙ্কো রেয়েসের স্পর্শে, ডাইকুইরি সম্পূর্ণ নতুন বলগেমে পরিণত হয়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- ¾ আউন্স সিলভার রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স ডেমেরার সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, অ্যাঙ্কো রেয়েস, হালকা রাম, চুনের রস এবং ডেমেরার সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
আঙ্কো রেয়েস মার্গারিটা
আপনি যখন মশলাদার কিছু চান কিন্তু পরে পেপ্টোর বোতল দিয়ে কুঁচকে যেতে চান না তখন অ্যাঙ্কো রেয়েস মার্গারিটা হল উপযুক্ত মার্গ। আমরা আপনাকে দেখতে পাচ্ছি।
উপকরণ
- চুনের কীলক এবং লবণ
- 1 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1 আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স আগাভ অমৃত
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, অ্যাঙ্কো রেয়েস, চুনের রস, অ্যাগেভ সিরাপ এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
মৌমাছির হুল
আপনি যখন বাগানে সেই সুন্দর ফুলগুলিকে একটু ঘনিষ্ঠভাবে প্রশংসা করেন তখন আপনি যে হুঙ্কার পান তার চেয়ে অনেক কম বেদনাদায়ক, একটি মৌমাছির স্টিং ককটেল হল একটি মৌমাছির হাঁটুতে কামড়ের নিখুঁত পরিমাণ। আপনি ড্রয়ারে টুইজার রেখে যেতে পারেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সিলভার টাকিলা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- ½ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- সজ্জার জন্য ডিহাইড্রেটেড লেবু চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, লেবুর রস, অ্যাঙ্কো রেয়েস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ডিহাইড্রেটেড লেবু হুইল দিয়ে সাজান।
জানা দরকার
লেবু, আনারস বা ব্লুবেরি মিশ্রিত একটির জন্য আপনার সিলভার টাকিলা অদলবদল করুন।
আঙ্কো রেয়েস নেগ্রোনি
মশলাদার নেগ্রোনি: যখন আপনি একটু ভিন্ন কিছু চান, কিন্তু আপনি আপনার স্বাভাবিক তিক্ত ককটেল ছাড়া একটি সন্ধ্যা কল্পনা করতে পারবেন না।
উপকরণ
- 1 আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- 1 আউন্স মেজক্যাল
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, অ্যাঙ্কো রেয়েস, ক্যাম্পারি এবং মেজকাল যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
Ancho Reyes Hot Chocolate
দ্বিগুণ উষ্ণ কিছু চুমুক দিন: আপনার হট চকোলেটের সাথে একটু টকিলা এবং কিছু অ্যাঙ্কো রেয়েস মিশিয়ে নিন। মশলাদার হট চকোলেটের জন্য টেকিলা পুরোপুরি এড়িয়ে যান যা এতটা মদযুক্ত নয়।
Ancho Reyes Chili Manhattan
আপনার ম্যানহাটনের অর্ধেক পথ, কখনও কখনও আপনি নিজেকে আরও দুঃসাহসিক কিছুর জন্য যেতে চান। সমাধান? অ্যাঙ্কো রেইস, বেবি।
উপকরণ
- 1½ আউন্স রাই হুইস্কি
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ½ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ককটেল চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, মিষ্টি ভার্মাউথ, অ্যাঙ্কো রেয়েস এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
লাভা গুড গ্লাস অফ লেমনেড
মিষ্টি, টক, মশলাদার। ওহ, আপনি আরও জানতে চেয়েছিলেন? লেমনেড একটি মশলাদার মরিচ পানীয়ের জন্য তাপ পূরণ করে যা আপনাকে ঘামবে না।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা রাম বা ভদকা
- 1 আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 4 আউন্স লেমনেড
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, অ্যাঙ্কো রেয়েস এবং লেমনেড যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঢালা, চাপা না, পাথরের কাঁচে।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
একটি চিলি একটি এসপ্রেসো মার্টিনিতে প্রবেশ করেছে
একটি ককটেলের জন্য আপনার এসপ্রেসো মার্টিনিতে মিষ্টি তাপের একটি ফিসফিস যোগ করুন যা শুধুমাত্র আপনাকে জাগিয়ে তুলবে না, তবে এটি আপনার পদক্ষেপে একটু স্নিগ্ধতাও যোগ করবে।
উপকরণ
- 1 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স কফি লিকার
- ½ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 1 আউন্স এসপ্রেসো
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1-2 ড্যাশ দারুচিনি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, কফি লিকার, অ্যাঙ্কো রেয়েস, এসপ্রেসো, সাধারণ সিরাপ এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন দিয়ে গার্নিশ করুন।
Ancho Reyes Verde Gimlet
জিন এবং মশলা সাধারণত একসাথে যায় না। কিন্তু এই মশলাদার শসার জিমলেট? এটি সমস্ত সাধারণ নির্দেশিকা উপেক্ষা করে। এটি 1997 ক্লাসিকের সাথে ভালভাবে জুটছে, শু মুভস দ্বারা "ব্রেকিং অল দ্য রুলস" ।
উপকরণ
- 2-3টা শসার টুকরো
- 1½ আউন্স শসা-মিশ্রিত জিন
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য বেসিল স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে শসার টুকরোগুলিকে এলোমেলো করুন।
- বরফ, শসার জিন, চুনের রস এবং অ্যাঙ্কো রেয়েস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- তুলসী স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
The Big Chili Theory
এর পরে আপনি যে তত্ত্বটি নিয়ে আলোচনা করবেন তা হল এই ককটেলটি কীভাবে প্রতিটি শেষ চুমুকের মধ্যে এতগুলি স্বাদ চেপে ধরতে পারে৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স টাকিলা
- ¾ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- 3 আউন্স তরমুজের রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তরমুজ ওয়েজ এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, অ্যাঙ্কো রেইস, তরমুজের রস, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং তরমুজের ওয়েজ দিয়ে সাজান।
নিখুঁত অ্যাঙ্কো রেয়েস ককটেল
আঙ্কো রেয়েসের মশলা চুমুক দিন, স্বাদ নিন এবং উপভোগ করুন। আপনি এই চিলি লিকারে নতুন হন বা আপনি আপনার প্রিয় ককটেল উপাদান ব্যবহার করার জন্য একটি নতুন উপায় খুঁজছেন, এই স্পিরিট দিয়ে আপনার মশলাদার ককটেল দক্ষতাকে তীক্ষ্ণ করার উপায় রয়েছে।পরের বার যখন কেউ জিজ্ঞেস করবে আপনি তাপ নিতে পারবেন কিনা, তাদের জানান আপনি নিশ্চিত করতে পারবেন।
