হ্যাম এবং মেলন অ্যাপেটাইজার
আপনি যদি একটি পার্টির পরিকল্পনা করেন, তাহলে চিন্তা করার দরকার নেই যে আপনার অতিথিরা আসার আগে আপনার ক্ষুধার্তরা আপনার সমস্ত সময় নিবে। এই দ্রুত, মার্জিত অ্যাপেটাইজারগুলি অবশ্যই মুগ্ধ করবে, এবং এখনও নিজেকে প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে সময় দেবে। আপনার পার্টিতে আমন্ত্রিত লোকের সংখ্যা সহ আপনি যে পরিমাণ অ্যাপেটাইজার তৈরি করতে চান তা রেসিপিগুলির জন্য চূড়ান্ত উপাদানের পরিমাণ নির্ধারণ করবে।
উপকরণ
- 1 মধুর তরমুজ, কাটা
- 1 গুচ্ছ আরগুলা
- পরমা হ্যাম, পাতলা কাটা
নির্দেশ
প্রত্যেক টুকরো তরমুজের উপরে আরুগুলার ছিদ্র দিয়ে এবং হ্যাম দিয়ে মোড়ানো।
ব্রুশেটা
উপকরণ
- 2 বড় টমেটো, মোটা করে কাটা
- 1/2 মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 চা চামচ কাটা তাজা তুলসী
- 2 চা চামচ কাটা তাজা পার্সলে
- ইতালীয় রুটি, ১ ইঞ্চি স্লাইস করে কাটা
- 1/4 কাপ তাজা গ্রেট করা পারমেসান পনির
নির্দেশ
- একটি বেকিং শীটে রুটির টুকরো রাখুন।
- মিশ্রণের সাথে অন্যান্য সমস্ত উপাদান এবং উপরের রুটি একত্রিত করুন। আট থেকে ১০ মিনিট বেক করুন।
Prosciutto এবং ডুমুর
উপকরণ
প্রতিটি ক্ষুধার্তের জন্য:
- 1 ডুমুর
- 1 প্রসিউটোর টুকরো, পাতলা করে কাটা
- 1 খণ্ড মোজারেলা পনির
নির্দেশ
ডুমুরের উপরে পনির রাখুন এবং প্রসিউটো দিয়ে মুড়ে দিন। একটি টুথপিক দিয়ে নোঙ্গর।
ক্যাপ্রেস সালাদ
উপকরণ
- 4টি বড় টমেটো, কাটা
- 1 প্যাকেজ তাজা মোজারেলা, পাতলা গোলাকারে কাটা
- 16 টাটকা তুলসী পাতা, কাটা
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 1 1/2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
নির্দেশ
- এক প্লেটে টমেটো এবং মোজারেলা সাজান।
- অন্য সব উপকরণ মেশান, এবং টমেটো এবং পনিরের উপর ঢেলে দিন।
টোস্টে কামানো গরুর মাংস
উপকরণ
- ক্র্যাকারস বা খাস্তা ব্রেড
- পাতলা করে কাটা বা কামানো ভুনা গরুর মাংস
- চাইভস সহ ক্রিম পনির
- আরগুলা
- সমুদ্রের লবণ
নির্দেশ
- চাইভ-ক্রিম পনির দিয়ে প্রতিটি ক্র্যাকার ছড়িয়ে দিন।
- ক্রীম পনিরের উপর ভুনা গরুর মাংসের টুকরো ভাঁজ করুন।
- আরগুলার কয়েকটি পাতা দিয়ে স্তর এবং উপরে সামুদ্রিক লবণ দিয়ে।
বিচিত্র টমেটো ক্রিস্পব্রেড
উপকরণ
- খাস্তা ব্রেড বা অন্যান্য ক্র্যাকার
- ক্রিম পনির, চাবুক করা
- রোদে শুকানো টমেটো
নির্দেশ
প্রতিটি খাস্তায় ক্রিম পনির ছড়িয়ে দিন। টমেটো সহ টপ।
অ্যাভোকাডো এবং ক্যাভিয়ার
উপকরণ
- অ্যাভোকাডোস
- লাল ক্যাভিয়ার
- তাজা ডিল
নির্দেশ
- অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়ুন এবং বীজ সরিয়ে ফেলুন।
- কাঁটাচামচ দিয়ে আভাকাডোর মাংস মোটা করে মাখুন।
- ম্যাশ করা অ্যাভোকাডো দিয়ে পরিবেশনকারী চামচ লোড করুন।
- অল্প পরিমাণ লাল ক্যাভিয়ার এবং একটি ডিল স্প্রিগ সহ শীর্ষে।
প্যান-সিয়ারড স্ক্যালপস
উপকরণ
- অলিভ অয়েল
- স্ক্যালপস
- লবণ এবং মরিচ
- সালাদ শাক
- পরিষেবার জন্য স্ক্যালপ শেল
নির্দেশ
- একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন।
- অয়েলে স্ক্যালপগুলি যোগ করুন এবং তিন থেকে চার মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ছেঁকে নিন।
- প্রতিটি খোসায় সালাদ শাক রাখুন।
- স্ক্যালপগুলিকে সবুজ শাকের উপর স্তর দিন।
- স্বাদমতো লবণ ও মরিচ।
বিট উইথ গোট চিজ
উপকরণ
- বীটস
- অলিভ অয়েল
- সমুদ্রের লবণ
- ছাগলের পনির
- পেস্টো
নির্দেশ
- বিট খোসা ছাড়ুন এবং অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ করুন।
- এগুলিকে একটি বেকিং শীটে সাজিয়ে রাখুন এবং 425 ডিগ্রীতে প্রি-হিটেড ওভেনে রাখুন৷
- নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পাতলা করে কেটে সিলিন্ডারে রোল করুন।
- সমুদ্রের লবণ দিয়ে উপরে এবং ছাগলের পনির এবং পেস্টো দিয়ে প্লেটে সাজান।
Alegant Skewers
উপকরণ
- মুয়েনস্টার পনির
- আঙ্গুর
- আঙ্গুর টমেটো
- তুলসী
- তাজা মোজারেলা পনির
- রান্না করা চিংড়ি
নির্দেশ
- মিউয়েনস্টার এবং আঙ্গুরকে কয়েকটি স্ক্যুয়ারে স্লাইড করুন।
- আঙ্গুরের টমেটো এবং বেসিল দিয়ে মোজারেলা সাজান দ্বিতীয় সেটের স্ক্যুয়ারে।
- চিংড়িটিকে তৃতীয় সেটে স্লাইড করুন।
- এক থালায় সব একসাথে সাজান।
ফল, সবজি এবং চিংড়ি কাপ
উপকরণ
- আম
- অ্যাভোকাডোস
- রান্না করা চিংড়ি
- সালাদ শাক
- ভিডালিয়া পেঁয়াজ
নির্দেশ
- আম, পেঁয়াজ এবং অ্যাভোকাডোর খোসা ছাড়ুন।
- আম এবং অ্যাভোকাডোকে বর্শা করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ দুই ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন।
- একটি সার্ভিং কাপের নীচে অল্প পরিমাণ সালাদ শাক রাখুন।
- আম, অ্যাভোকাডো এবং পেঁয়াজের কয়েকটি স্লাইসে স্তর দিন।
- চিংড়ির সাথে শীর্ষ।
পাম্পারনিকেলের ক্যাভিয়ার
উপকরণ
- পাম্পারনিকেল ক্র্যাকারস
- ক্রিম পনির
- বিভিন্ন ধরনের ক্যাভিয়ার
নির্দেশ
- প্রতিটি ক্র্যাকারে ক্রিম পনির ছড়িয়ে দিন।
- বিভিন্ন ক্যাভিয়ারের ভাণ্ডার সহ শীর্ষে।
যদি এই দ্রুত এবং মার্জিত অ্যাপেটাইজারগুলি আপনার পার্টি বা ডিনারের প্রয়োজনের চেয়ে একটু বেশি পরিশীলিত হয়, তবে এর পরিবর্তে কিছু সস্তা সহজ অ্যাপেটাইজার তৈরি করার কথা বিবেচনা করুন।
