সাশ্রয়ী, সহজ রুচিশীল
একটি বাজেটে বিনোদনের অর্থ হল আপনার অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য কিছু সস্তা, সহজ ক্ষুধা পাওয়া। আপনি ঠাণ্ডা বা উত্তপ্ত কিছু খুঁজছেন না কেন, আপনি নিশ্চিত যে আপনার মেনু এবং আপনার বাজেট উভয়ের সাথেই মানানসই একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা পাওয়া যাবে।
চিপস এবং সালসা হল সবচেয়ে সহজ এবং সস্তার এপেটাইজারগুলির মধ্যে একটি যা আপনি সেট করতে পারেন৷ এগুলি একটি মেক্সিকান-থিমযুক্ত খাবারের জন্য বা যারা ডিনার শুরু করতে একটি মশলাদার কিক পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত৷
পিটা পিজ্জা
উপকরণ
- 4 (7-ইঞ্চি) পকেটহীন পিটা রুটি
- 1 কাপ মেরিনারা সস
- 4 আউন্স কাটা মোজারেলা পনির
- টপিংস: জলপাই, গোলমরিচ, টমেটো, চিকেন ইত্যাদি।
নির্দেশ
- একটি বেকিং শীটে পিঠা সাজান। প্রতিটিতে মেরিনারা ছড়িয়ে দিন।
- অতিরিক্ত পছন্দসই টপিং সহ প্রতিটি টপ।
- 500 ডিগ্রিতে পাঁচ থেকে সাত মিনিট বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
সবজি এবং ডিপ
সবজি হল চরম সস্তা সহজ ক্ষুধা। এগুলি একটি সুন্দর উপস্থাপনা করার জন্য যথেষ্ট রঙিন এবং তাদের স্বাদ প্রায় সকলকে খুশি করে৷
সম্ভাবনা অন্তর্ভুক্ত:
- খামার ডিপ সহ সেলারি
- ক্রীম পনির দিয়ে ঠাসা সেলারি
- চিনাবাদাম মাখন দিয়ে সেলারি
- খামারের সাথে গাজরের কাঠি
- হুমাসের সাথে বিভিন্ন সবজি
Hummus
আপনার অতিথিদের ঘরে তৈরি সুস্বাদু হুমাসের সাথে পিটা রুটি পরিবেশন করুন। সবজি এবং খসখসে রুটিও এই সুস্বাদু এবং দ্রুত ডুবিয়ে দিলে সুস্বাদু হয়।
মিষ্টি এবং টক মিটবল
উপকরণ
- 1 পাউন্ড চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- ১/২ কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 ডিম
- 1 কাপ ওটমিল
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- 1/2 কাপ ব্রাউন সুগার
- 1/4 কাপ লেবুর রস
- 1 কনডেন্সড টমেটো স্যুপ
নির্দেশ
- গ্রাউন্ড গরুর মাংস, লবণ এবং মরিচ, পেঁয়াজ, ডিম এবং ওটমিল মেশান; ছোট মিটবলের আকার দিন।
- একটি কড়াইতে মাংসের বলগুলিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, ক্রকপটে স্থানান্তর করুন।
- ব্রাউন সুগার, লেবুর রস এবং টমেটো স্যুপ মেশান। মাংসবলের উপর ঢেলে দিন। কম আঁচে পাঁচ থেকে ছয় ঘণ্টা রান্না করুন।
সহজ পনির বল
উপকরণ
- 2 (8 আউন্স) প্যাকেজ ক্রিম পনির, নরম
- 1/2 কাপ মাখন, নরম করা
- 1 টেবিল চামচ প্রস্তুত ডিজন-স্টাইল সরিষা
- ১ চা চামচ রসুন কুচি
- 1 (1 আউন্স) প্যাকেজ রেঞ্চ ড্রেসিং মিক্স
নির্দেশ
- একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত একসাথে বিট করুন।
- একটি বলের আকার দিন। আট ঘন্টা বা সারারাত ঢেকে ঠান্ডা করুন।
পেপারনি খাস্তা
উপকরণ
1 আউন্স টুকরো টুকরো মরিচ
নির্দেশ
- অগ্রীজ করা বেকিং শীটে পেপারনিকে একটি একক স্তরে সাজান।
- 375 ডিগ্রী ওভেনে 10 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে গ্রীস মুছে ফেলুন।
- ওভেনে ফিরে যান এবং অতিরিক্ত দুই থেকে চার মিনিট বা খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
- র্যাঞ্চ, মেরিনারা, চিজ ডিপ বা অন্যান্য প্রিয় ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করুন।
হ্যাম এবং চিজ রোল
উপকরণ
- 16 স্লাইস হ্যাম
- 16 স্লাইস সুইস পনির, পাতলা করে কাটা
- ইটালিয়ান মশলা
নির্দেশ
- পনিরের টুকরো দিয়ে হ্যামের প্রতিটি স্লাইস উপরে।
- প্রতিটিতে মশলা ছিটিয়ে দিন।
- আঁটসাঁটভাবে রোল করুন এবং ইচ্ছামত স্লাইস করুন।
টেক্স মেক্স টর্টিলাস
উপকরণ
- 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- 12 আউন্স সালসা
- 1/2 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: টক ক্রিম, কাটা পনির, গুয়াকামোল
নির্দেশ
- ব্রাউন গ্রাউন্ড গরুর মাংস।
- সালসা এবং জল যোগ করুন।
- ঢাকুন এবং কম আঁচে ৩০ মিনিট বা গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মিশ্রন সহ শীর্ষ টর্টিলা বা ডিপ হিসাবে ব্যবহার করুন।
- কাঙ্ক্ষিত ঐচ্ছিক উপাদান সহ শীর্ষ
শয়তান ডিম
উপকরণ
- 1 ডজন ডিম, সেদ্ধ ও খোসা ছাড়ানো
- 2 চা চামচ ডিজন সরিষা
- 1/3 কাপ মেয়োনিজ
- 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ, কিমা
- 1/4 চা-চামচ Tabasco
- লবণ এবং মরিচ
- পাপরিকা
নির্দেশ
- ডিম লম্বা করে কেটে কুসুম তুলে ফেলুন। একটি থালায় সাদা রাখুন।
- একটি পাত্রে, কুসুম কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। পেপারিকা ছাড়া বাকি সব উপকরণ যোগ করুন। ভালো করে মেশান।
- প্রতিটি ডিমের সাদা অংশে কুসুমের মিশ্রণটি পূরণ করুন। উপরে পেপারিকা ছিটিয়ে দিন।
ব্ল্যাক বিন সালাদ
উপকরণ
- 1 (15 আউন্স) কালো মটরশুটি, ধুয়ে এবং নিষ্কাশন করতে পারেন
- 2 (15 আউন্স) ক্যান পুরো কার্নেল ভুট্টা, নিষ্কাশন
- 8 সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 জালাপেনো মরিচ, বীজ এবং কিমা
- 3 টমেটো, বীজ এবং কাটা
- 1 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা
- ১টি চুনের রস
- 1/2 কাপ ইতালিয়ান সালাদ ড্রেসিং
- 1/2 চা চামচ রসুন লবণ বা স্বাদমতো
নির্দেশ
সব উপকরণ একত্রিত করুন, ঠান্ডা করুন এবং চিপসের সাথে পরিবেশন করুন।
মহিষের ডানা
উপকরণ
- 2 1/2 পাউন্ড মুরগির ডানা
- 4 টেবিল চামচ (2 আউন্স) ফ্র্যাঙ্কস রেড হট সস (বা স্বাদে)
- 1/4 কাপ (1/2 স্টিক) মাখন, গলানো
নির্দেশ
- মাখন এবং গরম সস একত্রিত করুন। মিশ্রণে মুরগির মাংস কোট করুন।
- 450 ডিগ্রীতে 35 মিনিট বেক করুন, ঘন ঘন সস মিক্স দিয়ে বেস্ট করুন।
- সেলেরি স্টিক, বাচ্চা গাজর এবং রেঞ্চ বা নীল পনির ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভেজি এবং পনির টুথপিক
উপকরণ
- আঙ্গুর টমেটো
- চেডার পনির, কিউব করা
- হলুদ মরিচ
- টুথপিক
নির্দেশ
- পনির কিউব করুন, যদি ব্লকে কেনা হয়।
- মরিচ ছোট টুকরো করে কাটুন।
- টমেটো, পনির, এবং মরিচ টুথপিক্সে ছিটিয়ে একটি থালায় সাজান।
হ্যাম এবং পনির পীচ
উপকরণ
- তাজা পীচ
- ক্রিম পনির
- হ্যাম স্লাইস
নির্দেশ
- পীচগুলো প্রতি পাশে তিন থেকে চার মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা ভাজুন।
- প্রতিটিতে এক চা চামচ ক্রিম পনির দিন এবং হ্যামের টুকরো দিয়ে মুড়ে দিন।
জুচিনি চিজ রোলস
উপকরণ
- জুচিনি
- অলিভ অয়েল
- চেডার পনিরের ব্লক
- পাইন বাদাম
নির্দেশ
- জুচিনি লম্বায় 1/8-ইঞ্চি স্ট্রিপে কাটুন।
- অলিভ অয়েল দিয়ে প্রতিটি স্ট্রিপ ব্রাশ করুন এবং দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা ব্রাইল করুন।
- পনির দুই ইঞ্চি উঁচু স্টিক করে কেটে নিন।
- প্রতিটা পনিরের চারপাশে এক টুকরো জুচিনি জড়িয়ে দিন।
- পাইন বাদাম ছিটিয়ে দিন।
আলু প্যানকেক
উপকরণ
- 4টি আলু
- 1 ভিডালিয়া পেঁয়াজ
- 1 ডিম, ফেটানো
- 2 টেবিল চামচ ময়দা
- 2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
নির্দেশ
- একটি পাত্রে আলু এবং পেঁয়াজ কুচি করুন।
- অতিরিক্ত তরল চেপে নিন।
- ডিম, ময়দা, লবণ এবং গোলমরিচ মেশান।
- একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন এবং মিশ্রণটি 1/4 কাপ তেলে ফেলে দিন।
- প্রত্যেক দিকে তিন থেকে পাঁচ মিনিট বা সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- টক ক্রিম বা আপেল সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
টোস্ট স্ট্যাক
উপকরণ
- রুটি
- হাম
- অলিভস
- পনির
নির্দেশ
- রুটি টোস্ট করে কিউব করে কেটে নিন।
- প্রতিটি টোস্ট কিউবে এক টুকরো হ্যাম লেয়ার করুন।
- হ্যামের উপর একটি জলপাই রাখুন।
- এক বা দুই টুকরো পনির দিয়ে অলিভের উপরে।
- টুথপিক দিয়ে অ্যাঙ্কর।
স্টাফড মাশরুম
উপকরণ
- 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- লাল গোলমরিচ
- 1/2 কাপ পারমিসিয়ান পনির
- বেবি বেলা মাশরুম
নির্দেশ
- মাশরুমের ক্যাপ থেকে ডালপালা টেনে বের করে ছোট ছোট টুকরো করে দিন।
- বেল মরিচ কেটে নিন।
- মাশরুমের ডালপালা এবং গোলমরিচ দিয়ে একটি কড়াইতে গরুর মাংস বাদামী করুন।
- পনিরে নাড়ুন।
- মাশরুমের ক্যাপগুলিতে গরুর মাংসের মিশ্রণটি প্যাক করুন।
- 40 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রিতে বেক করুন।
যখন আপনার বাজেটে আরও জায়গা থাকে বা আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের তালুতে আবেদন করতে চান তখন কয়েকটি মার্জিত ক্ষুধা যোগ করুন। পরিবেশন করার জন্য বেশ কয়েকটি ভিন্ন অ্যাপেটাইজার বেছে নিয়ে, আপনি নিশ্চিত যে আপনার পার্টিতে সবাইকে খুশি করবেন।
