মিন্ট জুলেপ একটি ককটেল যা ঐতিহ্যে আবৃত। এটি প্রতি বছর উজ্জ্বল প্যাটার্নযুক্ত জকি এবং তাদের ঘোড়দৌড়ের ঘোড়ার দর্শন আপ করে। তবুও, পানীয়ের সহজ সূত্রটি কেনটাকি ডার্বির বাইরেও উপভোগ করার জন্য এটিকে একটি দুর্দান্ত সতেজ করে তোলে। সুতরাং, আপনার বিস্তৃত ডার্বি টুপি রাখুন এবং আপনার পিউটার কাপগুলি কেবিনেটের বাইরে নিয়ে যান কারণ এটি আশেপাশের সেরা পানীয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি নিয়ে পরীক্ষা করার সময়।
ক্লাসিক মিন্ট জুলেপ রেসিপি
কেন্টাকি ডার্বি পার্টির জন্য নিখুঁত, ক্লাসিক মিন্ট জুলেপের জন্য আপনাকে সাধারণ সিরাপ এবং বোরবনের সাথে প্রায় দশটি পুদিনা পাতা মিশ্রিত করতে হবে এবং আপনার পানীয়টি একটি প্রচলিত পিউটার কাপে চূর্ণ বরফের উপর মেশানো এবং ছেঁকে নেওয়া দরকার।একটি গার্নিশের জন্য আপনি যত খুশি পুদিনা স্প্রিগ যোগ করুন এবং আপনার পানীয়টি শুধুমাত্র উপরের বা নীচে থেকে আঁকড়ে ধরতে ভুলবেন না যাতে বরফটি পিউটার জুড়ে একটি সুন্দর দেখতে হিম তৈরি করতে পারে।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে, পুদিনা পাতা এবং সরল শরবত একসাথে মিশ্রিত করুন যাতে পুদিনার স্বাদ বের হয়।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে কাপটি পূরণ করুন। বোরবনে ঢেলে দিন এবং কাপ হিম না হওয়া পর্যন্ত জোরে জোরে নাড়ুন। শীর্ষে অতিরিক্ত পরিমাণে চূর্ণ বরফের ঢিবি রাখুন যাতে এটি একটি তুষার শঙ্কুর মতো গম্বুজ হয়।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মিন্ট জুলেপ বৈচিত্র
যেমন অনেক পুরানো ককটেল রেসিপিতে সাধারণ, পুদিনা জুলেপ স্বাদের দিক থেকে একটি ফাঁকা স্লেট, যা এটিকে কাস্টমাইজ এবং পরীক্ষা করার জন্য একটি নিখুঁত পানীয় করে তোলে। আসল রেসিপিতে এই বৈচিত্রগুলির মধ্যে কয়েকটি ব্যবহার করে দেখুন এবং দেখুন কোনটি আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন৷
ব্ল্যাকবেরি মিন্ট জুলেপ
আপনি পুরো আমেরিকান সাউথ জুড়ে বুনো ব্ল্যাকবেরি পাবেন, যা তাদের মূল মিন্ট জুলেপ রেসিপির জন্য একটি নিখুঁত জুড়ি তৈরি করে। একটি ব্ল্যাকবেরি মিন্ট জুলেপ তৈরি করতে, শুধু আপনার গোলমেলে মিশ্রণে ব্ল্যাকবেরি যোগ করুন এবং আপনি দৌড়ে চলে যাবেন৷
উপকরণ
- 8 পুদিনা পাতা
- 5 ব্ল্যাকবেরি
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে, পুদিনা পাতা, ব্ল্যাকবেরি এবং সাধারণ সিরাপ মিশ্রিত করুন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে ভরাট করুন এবং বোরবনে ঢেলে দিন। কাঁচের বাইরে হিম করতে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
গার্ডেন মিন্ট জুলেপ
এই বোটানিক্যাল মিন্ট জুলেপ পুদিনা, সরল সিরাপ এবং জিনের সাথে বাগানের সুগন্ধ এবং একটি সতেজ স্বাদের জন্য শসাকে একত্রিত করে।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- 5 শসার টুকরো
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স জিন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে পুদিনা পাতা, শসার টুকরো এবং সরল সিরাপ গুলিয়ে নিন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে কাপটি পূরণ করুন। জিন যোগ করুন এবং কাপের বাইরে তুষারপাত করতে জোরে জোরে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
আদা মিন্ট জুলেপ
আপনি যদি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের জন্য আপনার পুদিনা জুলেপগুলিকে কিছুটা এক-দ্রষ্টব্য বলে মনে করেন তবে আপনি একটি সূক্ষ্ম মশলার জন্য মিশ্রণে আদা যোগ করতে পারেন। এই রেসিপিটি একটি আদা সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করে এবং মুখের অস্বস্তির জন্য উপরে আদা বিয়ারের স্প্ল্যাশ যোগ করে আদাকে অন্তর্ভুক্ত করে।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- ¼ আউন্স আদার সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
- আদা বিয়ারের স্প্ল্যাশ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে পুদিনা পাতা এবং আদার সরল শরবত একসাথে মিশিয়ে নিন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে কাপটি পূরণ করুন। বোরবন যোগ করুন এবং কাঁচের বাইরে হিম করতে জোরে জোরে নাড়ুন।
- আদা আলুর স্প্ল্যাশ দিয়ে টপ অফ করুন এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান
হিমায়িত মিন্ট জুলেপ
যে বিশেষ করে গরমের দিনে, আপনি নিজের জন্য এই হিমায়িত পুদিনা জুলেপ তৈরি করতে পারেন। শুধু পুদিনা সরল সিরাপ, বোরবন এবং চূর্ণ বরফ একসাথে একটি ব্লেন্ডারে একত্রিত করুন এবং এটি আপনার পছন্দসই ধারাবাহিকতায় মেশান।
উপকরণ
- ½ আউন্স পুদিনা সরল সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- 2 কাপ চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, পুদিনার সাধারণ সিরাপ, বোরবন এবং চূর্ণ করা বরফ একত্রিত করুন।
- উপকরণগুলি একসাথে মেশান যতক্ষণ না ভালভাবে মিশে যায় এবং মিশ্রণটি একটি ঠাণ্ডা জুলেপ কাপে ঢেলে দিন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
দক্ষিণ মিন্ট জুলেপ
মিন্ট জুলেপ আরও দক্ষিণী পেতে পারে একমাত্র উপায় যদি আপনি এতে চা যোগ করেন, যা এই দক্ষিণী মিন্ট জুলেপ রেসিপি করে। পুদিনা, লেবুর রস, চা-মিশ্রিত সরল সিরাপ এবং বোরবন একসাথে আনার মাধ্যমে, আপনাকে আপনার ঠাকুরমার কংক্রিটের সামনের বারান্দায় নিয়ে যাওয়া হবে যেখানে আপনি আপনার সুস্বাদু পানীয় থেকে মাছি এবং মশা উভয়কেই দূরে রাখবেন।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- ¼ আউন্স চা-মিশ্রিত সিরাপ
- তাজা লেবুর অর্ধেক
- 2 আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য 1 পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে, পুদিনা পাতা এবং চা-মিশ্রিত সরল সিরাপ একত্রিত করুন। মিক্সিং গ্লাসে অর্ধেক লেবু ছেঁকে নিন এবং উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন।
- বরফ দিয়ে কাপটি পূরণ করুন এবং বোরবন যোগ করুন। কাপের বাইরে হিম না হওয়া পর্যন্ত জোরে জোরে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মিন্ট জুলেপের পিছনে পুরাণ
যদিও কেনটাকি ডার্বির অনেক আগে থেকেই মিন্ট জুলেপ মিশ্রিত হয়ে আসছে, 1939 সালে কেনটাকি ডার্বির অফিসিয়াল পানীয় হিসাবে এটি গ্রহণের ফলে এটি কিংবদন্তি মর্যাদায় পৌঁছেছিল। উচ্চ সমাজের সদস্যরা এই বার্ষিক ব্যাপারটি ঘন ঘন করতেন, এবং সামাজিক অভিজাতরা তাদের নিজস্ব চেনাশোনাগুলির মধ্যে মিন্ট জুলেপ ঘোরাতে শুরু করে এবং সারা বিশ্ব জুড়ে পানীয় মেনু শুরু করে। যাইহোক, কেনটাক ডার্বির সাথে তার যোগসাজশের আগেই, মিন্ট জুলেপ এফ-এ জনপ্রিয় হয়েছিল।স্কট ফিটজেরাল্ডের দ্য গ্রেট গ্যাটসবি, যা পানীয়টিকে সাংস্কৃতিক মানচিত্রে রেখেছিল। এটির ক্রমাগত জনপ্রিয়তার একটি অংশ হল এটিকে ঘিরে থাকা ঐতিহ্য, এবং আপনার পিউটার কাপটি ধরে রাখার সাথে সম্পর্কিত আড়ম্বর এবং পরিস্থিতি।
আপনি রেসে চলে গেছেন
এই সমস্ত সুস্বাদু মিন্ট জুলেপ রেসিপিগুলির সাথে, আপনি এবং আপনার বন্ধুরা খুব কম সময়েই রেসে অংশ নিতে যাচ্ছেন৷ সৌভাগ্যক্রমে, পুদিনা জুলেপ কেনটাকি ডার্বির বাণিজ্য গোপনীয়তা নয়, এবং ফিতা প্রদানের অনেক পরে আপনি এর পুদিনা উত্তাপ উপভোগ করতে পারেন।
