টেক্সাসের অস্টিনে সবজি বাগান করার চ্যালেঞ্জের পাশাপাশি অনেক পুরস্কার রয়েছে। দেশের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় গ্রীষ্মকাল গরম এবং আর্দ্র, তবে শীতকাল হালকা। উদ্যানপালকরা সারা বছর সবজি চাষ করতে পারেন। অস্টিন মধ্য টেক্সাসের পার্বত্য দেশে অবস্থিত, যেখানে শহরটি আশেপাশের হ্রদ এবং অনেক বন্যফুল উপভোগ করে।
অস্টিন, টেক্সাসে সবজি বাগান
অস্টিনে সফল সবজি চাষ করা নির্ভর করে এলাকার মাটি এবং আবহাওয়ার সাথে খাপ খাওয়ানোর উপর।অস্টিনের একটি বাগান জোন কঠোরতা রয়েছে যা জোন 8 এবং জোন 9 এর মধ্যে রয়েছে। এই পরিবেশে ভাল জন্মে এমন সবজি নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মের তীব্র তাপ থেকে আরও সূক্ষ্ম সবজিকে রক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ।
অস্টিন, টেক্সাসের ক্রমবর্ধমান জলবায়ু
অস্টিনে সবচেয়ে বেশি বৃষ্টিপাত হয় বসন্তকালে। গ্রীষ্মকাল গরম, জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত গড় তাপমাত্রা 90 ডিগ্রি বা তার বেশি। বছরের বেশিরভাগ সময় আর্দ্রতা প্রায় 80% থাকে। শীতকাল হালকা হলেও, হিমাঙ্কের নিচের তাপমাত্রার কয়েকদিন আশা করুন। সেই সময়ে উদ্যানপালকদের সংবেদনশীল সবজিকে রক্ষা করা উচিত। গড়ে, অস্টিনে বছরে প্রায় 30 থেকে 35 ইঞ্চি বৃষ্টিপাত হয়। বর্ষার মাসগুলিতে জল দেওয়ার সমস্যা কম হবে, তবে সবজি গাছগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়া এবং যত্ন নেওয়ার ফলে সারা বছর স্বাস্থ্যকর উত্পাদনের জন্য শক্তিশালী উদ্ভিদ নিশ্চিত হবে৷
এই জলবায়ুর সাথে, বীজ বপনের সময় প্রথম এবং শেষ তুষারপাতের তারিখগুলি অনুসরণ করা ভাল।শেষ বসন্তের তুষারপাতের তারিখ সাধারণত 1লা ফেব্রুয়ারি থেকে 15ই মার্চের মধ্যে হয়, যখন প্রথম পতনের তুষারপাত নভেম্বরের শেষের দিকে। বাইরে বীজ রোপণের জন্য সেরা তারিখগুলি পরিকল্পনা করতে আপনার বীজের প্যাকেটগুলি পরীক্ষা করুন। ঘরের ভিতরে বীজ শুরু করা আরও ভঙ্গুর সবজির জন্য বা সেইসব উদ্যানপালকদের জন্য যারা তাড়াতাড়ি শুরু করতে চান তাদের জন্য সেরা হতে পারে।
অস্টিন এলাকাটি চুনাপাথর দ্বারা বেষ্টিত, এবং বাগানটি কোথায় অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে, মাটি বালুকাময় বা কাদামাটির মতো হতে পারে। পিএইচ মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য মাটি পরীক্ষা করুন কারণ অস্টিন-এলাকার মাটি বেশি ক্ষারীয় হয়। টমেটো, গোলমরিচ এবং মটরশুটির মতো অ্যাসিড-প্রেমী সবজির জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী মাটি সংশোধন করুন।
অস্টিন, টেক্সাসে সবজি রোপণের সময়
গাছের প্রস্তাবিত সময়গুলি বীজের প্যাকেটের পিছনে বা চারা রাখার পাত্রে পাওয়া যায়। স্থানীয় উদ্যান কেন্দ্রগুলিতে সর্বোত্তম রোপণের সময়েও সবজি গাছ পাওয়া যাবে। বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতের মাসগুলিতে রোপণ করা যেতে পারে এমন সবজির আরও বিস্তারিত তালিকার জন্য, টেক্সাস এএন্ডএম এগ্রিলাইফ এক্সটেনশনের সবজি রোপণ গাইড দেখুন।
জানুয়ারি, ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ মাসে কি লাগাবেন
বছরের প্রথম দিকে আবহাওয়া শীতল এবং কিছুটা বৃষ্টির হয়, এটি শীতল-ঋতুর সবজি রোপণের উপযুক্ত সময় করে তোলে। এই সবজি অঙ্কুরিত হয় এবং শীতল তাপমাত্রায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায় এবং তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করলে প্রায়ই বোল্ট বা তিক্ত হয় (বা উভয়ই)।
- অ্যাসপারাগাস
- গাজর
- মাথা এবং পাতার লেটুস
- পার্সনিপস
- মুলা
এপ্রিল, মে, জুন মাসে কি লাগাবেন
বছরের এই সময়ে তাপমাত্রা গরম হতে শুরু করে, তাই সেই তাপ-প্রেমী সবজি রোপণ করা শুরু করার সময়। তাদের এখন রোপণ করলে তা উষ্ণতম তাপমাত্রা আসার আগেই তারা প্রতিষ্ঠিত হতে পারে।
- কালো চোখের মটরশুটি
- ব্রকলি
- বেগুন
- মরিচ
- কুমড়া
- স্ন্যাপ মটরশুটি
- মিষ্টি ভুট্টা
- মিষ্টি আলু
- টমেটো
জুলাই, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরে কি লাগাবেন
আপনি এই মাসে ফলস সবজি লাগাতে পারেন। এগুলি কিছুটা তাপ সহ্য করতে পারে তবে শীতল তাপমাত্রায়ও ভাল বৃদ্ধি পাবে।
- বীটস
- ফুলকপি
- চার্ড
- কলার সবুজ শাক
- শসা
- সরিষা
- আলু
- কুমড়া
- টমেটো
অক্টোবর, নভেম্বর এবং ডিসেম্বরে কি লাগাবেন
অনেকটা বছরের প্রথম দিকের মতো, বছরের শেষটা অস্টিনে শীতল মৌসুমের সবজি চাষের জন্য উপযুক্ত।
- বীটস
- মাথা এবং পাতার লেটুস
- মুলা
- পালংশাক
- শালগম
স্থানীয় বাগান গোষ্ঠী
গার্ডেনিং ক্লাব এবং হর্টিকালচার গ্রুপে তাদের সদস্যদের জন্য প্রচুর তথ্য রয়েছে এবং এটি নতুনদের জন্য টেক্সাসে বাগান করার জন্য খুবই সহায়ক সম্পদ। আপনি যদি অন্য অঞ্চল থেকে সেখানে চলে যান, তবে অভিজ্ঞ স্থানীয় উদ্যানপালকদের পরামর্শ এবং টিপস চাইতে এটি একটি বড় সাহায্য। তারা স্থানীয় উদ্যানপালকদের সাহায্য বা সংস্থান যোগাযোগ প্রদান করতে পারে। অস্টিন এলাকায় অনেক সক্রিয় বাগান গ্রুপ আছে।
- অস্টিন অর্গানিক গার্ডেনার্স
- অস্টিনের গার্ডেন ক্লাব
- অস্টিন হার্ব সোসাইটি
- ট্র্যাভিস কান্ট্রি মাস্টার গার্ডেনার্স অ্যাসোসিয়েশন
অস্টিন, টেক্সাসে বছরব্যাপী বাগান
আপনি যদি তাপ নিতে পারেন, অস্টিন বাগান করার জন্য সবচেয়ে ভালো জায়গা হতে পারে। আপনি বছরব্যাপী সবজি চাষ করতে পারেন এবং এখনও একটি শালীন (যদি ছোট) বর্ষাকাল থাকে। যেহেতু অস্টিন জোন 8 থেকে 9 এর মধ্যে রয়েছে, তাই আপনার জন্য উদ্ভিদের বিস্তৃত বিকল্প খোলা আছে!
