আপনি আপনার বাগানে বেড়ে ওঠা ফুল, ফল এবং শাকসবজি উপভোগ করার পরে, একটি ক্রিয়াকলাপ রয়েছে যা ঠিক তেমনই ফলপ্রসূ: বীজ সংগ্রহ করা। যদিও এটি তাদের ক্যাটালগ দ্বারা flaunted বড় এবং উজ্জ্বল হাইব্রিড উপেক্ষা করা কঠিন, আপনি আপনার নিজের বীজ থেকে গাছপালা বৃদ্ধির মাধ্যমে যথেষ্ট সঞ্চয় উপভোগ করবেন এবং প্রক্রিয়াটিতেও সন্তুষ্টি অর্জন করবেন। নায়েসেরা বলবে যে বীজ থেকে জন্মানো গাছপালা সত্যি হয় না, তবে প্রত্যাশা অর্ধেক মজা।
কখন বীজ সংগ্রহ করবেন
গ্রীষ্ম এবং শরৎ হল বীজ সংগ্রহের প্রধান সময় কারণ ততক্ষণে বসন্ত এবং গ্রীষ্মের ফুলগুলি বীজ স্থাপন করবে।প্রারম্ভিক ফুল এবং স্বল্পস্থায়ী উদ্ভিদের জন্য বসন্তে ফসল কাটা হতে পারে। শরতের শেষ দিকে পরিপক্ক ফলগুলির জন্য এটি শীতকাল পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। আপনি বীজ থেকে যে গাছগুলি বাড়াতে চান তার উপর নজর রাখুন, এবং আপনি দেখতে পাবেন বীজের মাথা এবং ফল পরিপক্ক হয়ে উঠছে এবং বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে৷
কীভাবে শুকনো বীজ সংগ্রহ করবেন
গাছপালা ফুল তৈরি করে বীজ তৈরির উদ্দেশ্যে যা থেকে তাদের পরবর্তী প্রজন্ম বেড়ে উঠতে পারে। এটি ফুলের মাথা যা শেষ পর্যন্ত অনেক গাছের বীজের মাথা হয়ে যায়।
যখন আপনার বাগানে ফুল শুকিয়ে যায়, আপনি হয়তো আরো ফুল ফোটাতে উৎসাহিত করার জন্য সযত্নে সেগুলো অপসারণ করছেন। একে ডেড হেডিং বলে। আপনি যদি বীজ সংগ্রহ করতে চান তবে আপনার শুকনো ফুলের মাথাগুলিকে গাছে থাকতে দেওয়া উচিত যতক্ষণ না তাদের ভিতরের বীজগুলি পরিপক্ক হয়। এমনকি বাল্ব থেকে গজানো ফুলের ডালপালাও বীজ তৈরির জন্য গাছে রেখে দেওয়া যেতে পারে। পাপড়ি মারা গেলে সবুজ অংশটি বাড়তে থাকে এবং ভিতরের বীজকে সমর্থন করে। যখন এই বীজের মাথাগুলি রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে বা খুলতে শুরু করে, তখন আপনার বীজ সংগ্রহের সরঞ্জামের সাথে প্রস্তুত থাকা উচিত।
ধাপ 1: বীজের মাথা সংগ্রহ করুন
আপনি যেভাবে বীজ সংগ্রহ করবেন তা গাছের গঠনের উপর নির্ভর করে।
কম্প্যাক্ট ফ্লাওয়ার হেডস
কমপ্যাক্ট বীজের মাথা যা ফেটে যায় না (অনিচ্ছাকৃত) জন্য, আপনি প্রায় শুকিয়ে গেলে একটি ধারালো কাঁচি দিয়ে সেগুলি কেটে ফেলতে পারেন। গাঁদা, জিনিয়া, ডালিয়াস, শঙ্কু ফুল, গ্লোব আমরান্থ এবং গোলাপী এইভাবে সংগ্রহ করা যেতে পারে।
লেগুম এবং ফুলের শুঁটি
কিছু বীজ, যেমন রানার বিন এবং মটরশুঁটি, শুঁড়ে ভরে আসে যেগুলো ফুলের জায়গায় গজায় যখন পাপড়ি চলে যায়। এগুলিকে গাছের উপর শুকাতে দেবেন না, অথবা তারা চারপাশে বীজ ছড়িয়ে দিয়ে খোলা (শুকনো ডিহিসেন্ট) ফেটে যেতে পারে। আপনি পোস্ত, মিষ্টি মটর, মর্নিং গ্লোরি, মটরশুটি এবং ওকরার শুঁটি প্রায় শুকিয়ে গেলে ফসল তুলতে পারেন।
বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে বড় বীজের মাথা
বড় ফুলের গুচ্ছ সহ গাছের বীজের মাথাও বড় থাকে। আমরান্থ, সেলোসিয়া, ক্লিওম, ধনেপাতা, কুইন অ্যানের লেস এবং শোভাময় ঘাসের গুচ্ছ প্রথমে একটি বড় বাদামী কাগজের ব্যাগে রাখতে হবে এবং গাছটি কেটে ফেলার আগে নীচে টিপতে হবে।
শাকযুক্ত সবজি এবং ভেষজ
আপনি যদি সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক, বা পুদিনা, ধনেপাতা বা তুলসীর মতো কিছু ভেষজ চাষ করেন, তবে আপনি সেগুলিতে কোনও ফুলের মাথা দেখতে পাবেন না। কারণ আপনি তাদের নিয়মিত ফসল কাটাচ্ছেন। কিন্তু আপনি যদি এক বা দুটি গাছকে তাদের পাতা এবং কান্ডের ডগা না কেটে বড় হতে দেন, তাহলে তারা শেষ পর্যন্ত ফুলে যাবে। এই ফুলের গুচ্ছগুলি ফুল মারা যাওয়ার পরে বীজ স্থাপন করবে। যখন তারা হলুদ হতে শুরু করে বা শুকিয়ে যায় তখন আপনি পুরো গুচ্ছ সংগ্রহ করতে পারেন।
উদ্যানপালকদের জানা উচিত যে পালং শাকের পুরুষ এবং স্ত্রী গাছ রয়েছে এবং আপনি কেবল স্ত্রী গাছ থেকে বীজ পান। প্রায় শুকনো ফুলের মাথা ভিতরে রেখে এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে পিষে প্লাস্টিকের ব্যাগে খুব ছোট বীজ সংগ্রহ করুন।
কনিফারস
পরিপক্ক শঙ্কু সংগ্রহ করুন যা সামান্য খোলা থাকে এবং একটি উষ্ণ কিন্তু ছায়াময় জায়গায় শুকিয়ে নিন যতক্ষণ না তারা আঁশযুক্ত বীজ মুক্ত হয়। কিছু কনিফারের তাজা বীজ অবিলম্বে রোপণ করলে অঙ্কুরিত হয়।
উল্লেখ্য যে একবার সেগুলি শুকানো এবং সংরক্ষণ করা হলে, অঙ্কুরোদগমের আগে তাদের একটি দীর্ঘ স্তরবিন্যাস প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে৷
ধাপ 2: বীজ শুকান
সংগৃহীত প্রতিটি ধরণের বীজের মাথা আলাদাভাবে সংবাদপত্রের শীটের মধ্যে রাখুন। এগুলিকে আরও শুকানোর জন্য কয়েক দিনের জন্য ছায়াযুক্ত জায়গায় রাখুন।
ধাপ 3: বীজ আলাদা করুন
বীজ আলাদা করাকে মাড়াই বলে। কিছু বীজ তাদের শুঁটি থেকে নিজে থেকে বেরিয়ে আসতে পারে বা আপনি যখন সেগুলিকে কাগজের ব্যাগের মধ্যে ঝাঁকাতে পারেন। পৃথকীকরণ পদ্ধতির উদাহরণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- পিটানো বা স্ট্যাম্পিং করে শস্য মাড়াই করা হয়।
- গাঁদা এবং জিনিয়ার জন্য, বীজ পেতে আপনার বীজের মাথা ম্যানুয়ালি খুলতে হবে। আপনি তুষ নামক অন্যান্য ক্ষীণ উপাদানের মধ্যে বীজগুলি খুঁজে পেতে পারেন কারণ বীজগুলি বাকিগুলির চেয়ে বেশি গাঢ় বা মোটা হবে৷
- অ্যামরান্থ এবং সেলোসিয়ার ছোট বীজের জন্য, হাতের মধ্যে ঘষে বা রোলিং পিন দিয়ে পিষে বীজ আলাদা করার প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 4: বীজ পরিষ্কার করুন
বীজের মাথার মধ্যে বীজ ছাড়া অনেক কিছু থাকবে। আপনি যদি ফসল কাটার পরে সরাসরি বীজ বপন করেন তবে পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই, তবে যে বীজগুলি পরিষ্কার করা হয় না সেগুলি স্টোরেজের সময় দ্রুত নষ্ট হতে পারে। কিছু বীজ হাতে বাছাই করার জন্য যথেষ্ট বড়, তবে অন্যদের জন্য আপনাকে সেগুলিকে ছিদ্র করতে হবে বা বীজের জন্য সঠিক আকারের গর্ত সহ একটি ছাঁকনি ব্যবহার করতে হবে৷
কিভাবে জিতবেন
আপনি ছোট বীজের জন্য একটি হ্যান্ড ফ্যান এবং ভারী বীজের জন্য 'ঠান্ডা' সেটিংয়ে একটি হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন।
- একটি পাত্রে বীজ রাখুন এবং একটি অবিচ্ছিন্ন স্রোতে একটি সংবাদপত্রে ঢেলে দিন যখন আপনি স্রোতটিকে আলতো করে পাখাবেন।
- তুষ হালকা হওয়ার সাথে সাথে বীজ থেকে আরও দূরে পড়ে যাবে।
ছোট পরিমাণের জন্য, আপনি বীজ ঢালার সাথে সাথেই ফুঁ দিতে পারেন। বেশি পরিমাণে ফ্যান ব্যবহারের প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 5: আপনার বীজ সংরক্ষণ করুন
বীজগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে এবং ধ্বংসাবশেষ মুক্ত হলে, আপনি সেগুলিকে টাইট ক্যাপ সহ লেবেলযুক্ত কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ করতে পারেন। লেবেলে উদ্ভিদের নাম এবং সংগ্রহের তারিখ থাকতে হবে। বীজের সীমিত মেয়াদ থাকে কারণ বয়সের সাথে সাথে তাদের অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। আপনি রঙ, আকার এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের মতো বিবরণও যোগ করতে পারেন।
কীভাবে ভেজা বীজ সংগ্রহ করবেন
কিছু বীজ ভিজে থাকে কারণ সেগুলো মাংসল ফলের ভিতরে থাকে। চেরি, বরই, অ্যাভোকাডো, আম এবং বাদামের ভিতরে একটি মাত্র বীজ থাকে, অন্যদের যেমন আপেল, নাশপাতি এবং কমলালেবুর মধ্যে আরও কয়েকটি থাকে। ডালিম, কিউইফ্রুট, প্যাশন ফ্রুট এবং টমেটোর মতো কিছু বীজে পরিপূর্ণ, তারা খাওয়া যায়।যদিও টমেটোকে প্রায়শই সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তারা আসলে ফল, যেমন মরিচ, বেগুন, তেতো তরমুজ এবং শসা।
আপনার যদি কোন ফল বা শাকসবজি থাকে যার ভিতরে বীজ থাকে যার মধ্যে আপনি ফসল তুলতে চান, আপনার উচিত সেগুলি পাকা না হওয়া পর্যন্ত গাছে/গাছে থাকতে দেওয়া।
ধাপ 1: ফল সংগ্রহ করুন
রোপণের উদ্দেশ্যে বীজ গাছে পাকা ফল/সবজি থেকে সংগ্রহ করতে হবে। ফলের ভেতরের বীজ যেগুলো পুরোপুরি পাকা হয় না সেগুলো অপরিণত হতে পারে। পতিত ফল, এমনকি সামান্য পচনশীল ফলও সেরা। বিভিন্ন প্রকার আলাদাভাবে সংগ্রহ করুন।
ধাপ 2: সজ্জা থেকে বীজ আলাদা করুন
- আপেল বা পাকা মরিচ থেকে বীজ আলাদা করা তুলনামূলকভাবে সহজ। শুধু সাবধানে কাটা এবং একটি বাটিতে বীজ টিপ.
- মাংসী টমেটো, টমাটিলো, কিউই এবং প্যাশন ফ্রুট এর জন্য, আপনাকে আঙ্গুরের চামচ ব্যবহার করে একটি বাটি জলে বীজযুক্ত পাল্প স্ক্র্যাপ করতে হবে।
- শসা, তরমুজ, স্কোয়াশ এবং পেঁপের একটি কেন্দ্রীয় অংশ রয়েছে যেখানে বীজ ঘনীভূত হয়। একটি বাটিতে তুলে নিন।
- পীচ, বরই এবং চেরি আপনাকে তাদের মূল উদ্ভিদের মতো ফল দিতে পারে। আপনি গর্ত খনন করার আগে মাংসল ফলকে আরও কিছুটা পচে যেতে দিন। বাদামের মতো বীজ পেতে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে আপনাকে হাতুড়ি দিয়ে ভেঙে ফেলতে হবে।
- জুনিপারের বীজ প্রথমে বেরি টিস্যু থেকে বের করে নিতে হবে। একবার বীজ প্রাপ্ত হয়ে গেলে, সেগুলিকে দাগ দিতে হবে (নিক বা বেলে) এবং তারপরে তিন থেকে চার মাসের উষ্ণ স্তরবিন্যাস এবং আরও তিন থেকে চার মাস ঠান্ডা স্তরীকরণের মধ্যে দিয়ে অঙ্কুরিত করতে হবে৷
ধাপ 3: শসা এবং টমেটো বীজ গাঁজন
সব বীজের এই ধাপের প্রয়োজন হয় না। কিছু কিছুকে অতিক্রম করা, তবে, গাছের টমেটো এবং শসা পরিবারের মতো, একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সেগুলিকে দ্রুত অঙ্কুরিত করে এবং তাদের অঙ্কুরোদগমের হার বৃদ্ধি করে।এই প্রক্রিয়ার প্রয়োজন হয় এমন বীজের জন্য পরিষ্কার করার আগে গাঁজন করা হয়৷
ফলগুলো খুলে কেটে কেটে বীজযুক্ত রসালো অংশটি কাচের বোতলে চেপে নিন। একই পরিমাণ জল যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। টমেটোর বীজ একটি উষ্ণ জায়গায় দুই থেকে চার দিন রেখে দিন। গাছের শসা পরিবারের জন্য এই প্রক্রিয়া অনুসরণ করার সময় - স্কোয়াশ, তরমুজ, লাউ - তাদের আনুমানিক এক থেকে দুই দিন গাঁজন দিন।
রসে বুদবুদ এবং উপরে একটি ময়লা আছে কিনা দেখুন। আপনি যখন গাঁজন করার এই লক্ষণগুলি দেখতে পান, তখন আরও জল যোগ করুন এবং বোতলটি বন্ধ করার পরে ভালভাবে ঝাঁকান। তরল অংশটি ঢেলে দিন এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না বীজ পরিষ্কার হয় এবং জল পরিষ্কার হয়।
ধাপ 4: পরিষ্কার বীজ
অনেক ভেজা বীজের সাথে প্রচুর মাংস লেগে থাকে।
- এগুলিকে একটি পাত্রে জলের মধ্যে কিছুক্ষণ দাঁড় করিয়ে রাখুন এবং তারপরে বীজ থেকে আলাদা করার জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে পিটিয়ে নিন।
- অধিকাংশ বর্জ্য বের করে দিন এবং যতটা সম্ভব জল ঢেলে দিন।
- বাটিতে শুধুমাত্র বীজ না থাকা পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- এগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না তারা সমস্ত স্লাইম মুক্ত হয়।
ভাসমান কিছু বীজও ফেলে দিতে হবে; তারাই খালি। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, ভাল বীজ ডুবে এবং খারাপগুলি ভেসে যায়। ব্যতিক্রম হল পদ্মের মতো বীজ, যেগুলিকে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য স্বাভাবিকভাবেই জলের স্রোতের উপর নির্ভর করে। পরিষ্কার করা বীজ একটি সূক্ষ্ম চালনীতে ছেঁকে নিতে হবে যতক্ষণ না সর্বোচ্চ আর্দ্রতা অপসারণ হয়।
ধাপ 5: বীজ শুকান
কাঁচের প্যানে বা সিরামিক প্লেটে একটি একক স্তরে বীজ ছড়িয়ে দিন। এগুলিকে ছায়ায় শুকিয়ে কাগজে স্ক্র্যাপ করুন। শুকনো বীজ শুধু স্পর্শ করলেই শুষ্ক বোধ করা উচিত নয়, বরং শুষ্ক বিড়বিড় শব্দও করা উচিত।
ধাপ 6: বীজ সংরক্ষণ করুন
শুকনো বীজ শক্তভাবে বন্ধ এবং লেবেলযুক্ত কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ করুন। সংগ্রহের তারিখ এবং অন্যান্য বিবরণ যোগ করতে ভুলবেন না যা আপনাকে পরে বীজ শনাক্ত করতে সাহায্য করবে।
বীজ সঞ্চয় এবং কার্যক্ষমতা
আদ্রতা বীজ নষ্ট করতে পারে। সর্বদা আপনার বীজ সংগ্রহ একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় রাখুন। বেশিরভাগ বীজ পরবর্তী ক্রমবর্ধমান মরসুম পর্যন্ত কার্যকর থাকে। এর পরে তাদের অঙ্কুরোদগমের হার ক্রমাগত হ্রাস পাবে। কিন্তু কিছু বীজ, যেমন মটরশুটি এবং শস্য ভালভাবে সংরক্ষণ করলে দুই থেকে তিন বছর বা তার বেশি সময় ধরে কার্যকর থাকে।
মজা করুন
বীজ সংগ্রহ করা একটি সাধারণ মজা এবং আপনি যখন আপনার শ্রমের ফল দেখতে পান তখন এটি খুবই পুরস্কৃত হয়। আপনার সমস্ত বীজ উৎপাদন না করলে নিরুৎসাহিত হবেন না, শুধু আপনার প্রতিকূলতা উন্নত করতে প্রচুর পরিমাণে সংগ্রহ করতে ভুলবেন না।
