আঙ্গুরের ককটেলগুলি প্রায় প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত কারণ তারা টক এবং মিষ্টির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং মানুষের স্বতন্ত্র স্বাদে আবেদন করার জন্য একদিকে ঠেলে দেওয়া যেতে পারে। আপনার পরবর্তী ককটেল পার্টিতে কিছু পাকার শক্তি যোগ করতে এই আঙ্গুরের ককটেলগুলির একটি বা সমস্ত চেষ্টা করুন৷
Jalapeño Grapefruit Margarita
টক জাম্বুরা এবং মশলাদার জালাপেনো ক্লাসিক মার্গারিটা রেসিপিতে এই স্পিনটিতে একটি কিক দেয়। গ্রীষ্মকালীন পার্টি বা চিপস এবং ডিপ ধরণের রাতের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ।
উপকরণ
- হিমালয় গোলাপী লবণ
- আঙ্গুরের কীলক
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 2 আউন্স তাজা চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 1½ আউন্স ট্রিপল সেকেন্ড
- 2 আউন্স টাকিলা
- 5টি পাতলা স্লাইস বীজবিহীন জালাপেনো, এবং গার্নিশের জন্য অতিরিক্ত
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ছোট প্লেটে, অল্প পরিমাণে গোলাপী হিমালয় লবণ ছড়িয়ে দিন।
- একটি মার্গারিটা গ্লাসের রিমের চারপাশে আঙ্গুরের কীলক চালান এবং লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, থিম জুস, আঙ্গুরের রস, ট্রিপল সেকেন্ড, টাকিলা এবং জালাপেনো একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- তৈরি মার্গারিটা গ্লাসে ছেঁকে জালাপেনো স্লাইস এবং আঙ্গুরের ওয়েজ দিয়ে সাজান।
রোজমেরি গ্রেপফ্রুট রিকি
রোজমেরি এবং জাম্বুরা চুনের রিকিতে এই বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি সুস্বাদু স্বাদের সংমিশ্রণ তৈরি করে। এই ভেষজ স্বাদগুলি জিনের নিজস্ব বোটানিক্যাল নোটের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়, যার ফলে একটি আনন্দদায়ক হালকা ককটেল হয়।
উপকরণ
- দুটি স্প্রিগ রোজমেরি, একটি সাজানোর জন্য
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1½ আউন্স তাজা চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 2 আউন্স জিন
- বরফ
- সেল্টজার জল
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে 1টি রোজমেরি স্প্রিগ মিশ্রিত করুন।
- আঙ্গুরের রস, জিন এবং বরফ যোগ করুন। ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফ ভরা কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং সেল্টজার দিয়ে উপরে।
- একটি রোজমেরি স্প্রিগ এবং আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে সাজান।
আঙ্গুরের মোজিটো
যদিও পুদিনা এবং আঙ্গুরের রস একত্রিত করা কিছুটা অদ্ভুত মনে হতে পারে, তারা এই মোজিটো রেসিপিতে একত্রিত হয়ে একটি সতেজ পানীয় তৈরি করে যা তালু পরিষ্কার করতে পারে।
উপকরণ
- ছয়টি তাজা পুদিনা পাতা
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¾ আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- বরফ
- সেল্টজার
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে পুদিনা গলিয়ে নিন।
- আঙ্গুরের রস এবং রাম যোগ করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন। উপরে সেল্টজার দিয়ে নাড়ুন।
- আঙ্গুরের টুকরো এবং পুদিনা দিয়ে সাজান।
কলোনি ককটেল
একটি ঐতিহাসিক ককটেল যা সরাসরি নিউ ইয়র্কের স্পিকেসি থেকে আসে, এই জিন ককটেল একটি সুস্বাদু টার্ট পানীয়ের জন্য আঙ্গুরের রস এবং চেরি লিকারকে একত্রিত করে। সুতরাং, 1920 এর দশকে আপনার টুপি টিপ করুন এবং এর মধ্যে একটিকে আলোড়িত করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 1½ আউন্স চেরি লিকার
- 2 আউন্স জিন
- বরফ
- আঙ্গুর, গার্নিশের জন্য কাটা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, আঙ্গুরের রস এবং চেরি লিকার একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- একটি ককটেল গ্লাসে ছেঁকে, এবং আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে সাজান।
ভদকা টার্ট
এমনকি সবচেয়ে আনাড়ি ব্যক্তিও এই সহজ ককটেল রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন; শুধু ভদকা এবং আঙ্গুরের রস একত্রিত করুন এবং আপনি ভদকা টক খেতে পারেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স ভদকা
- 2 আউন্স আঙ্গুরের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, ভদকা এবং আঙ্গুরের রস একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন। ক্লাব সোডা সহ শীর্ষ।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
রুবি রেড মিমোসা
একটি সহজ ককটেলের আরেকটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ পরিবর্তন, একটি রুবি লাল মিমোসা আঙ্গুরের রসের জন্য কমলার রস বের করে দেয়; এই টক ককটেলটি যেকোনো মিষ্টি প্রাতঃরাশের আইটেম যেমন চকোলেট ক্রোয়েস্যান্ট, সিরাপ ভরা প্যানকেক ইত্যাদির সাথে দুর্দান্ত হবে৷
উপকরণ
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 3 আউন্স ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের কীলক
নির্দেশ
- একটি শ্যাম্পেন গ্লাসে, জাম্বুরা এবং শ্যাম্পেন একত্রিত করুন।
- আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে সাজান।
গ্রেহাউন্ড
এই ক্লাসিক ককটেল শুধুমাত্র দুটি উপাদানের সমন্বয়ে ঐতিহাসিক প্রবণতা অনুসরণ করে; এই ক্ষেত্রে, গ্রেহাউন্ড একটি বোটানিক্যাল ককটেলের জন্য আঙ্গুরের রসের সাথে জিন মিশিয়ে দেয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- 2 আউন্স তাজা চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন এবং আঙ্গুরের রস একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
চিহুয়াহুয়া
মেক্সিকান অঞ্চল এবং দেশের কুখ্যাত কুকুরের জাত উভয়ের নামানুসারে, চিহুয়াহুয়া রেসিপিটি গ্রেহাউন্ডের প্রতিফলন করে, শুধুমাত্র এটি সিলভার টাকিলার পরিবর্তে জিনকে প্রতিস্থাপিত করে এবং প্রতিটি খাবারের সাথে দুর্দান্ত হবে।
উপকরণ
- 1 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 2 আউন্স তাজা চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে টাকিলা এবং আঙ্গুরের রস একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
হেমিংওয়ে ডাইকুইরি
বিখ্যাত লেখক, আর্নেস্ট হেমিংওয়ে, এই জাম্বুরা এবং মারাচিনো চেরি ডাইকুইরির প্রতি এতটাই আংশিক ছিলেন যে এটি তার স্বাক্ষর ককটেল হয়ে ওঠে।
উপকরণ
- ½ একবার সদ্য চেপে চুনের রস
- ½ আউন্স মারাশিনো লিকার
- 1 আউন্স আঙ্গুরের রস
- 2 আউন্স সাদা রাম
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, চুনের রস, মারাশিনো লিকার, আঙ্গুরের রস এবং রাম একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রনটিকে একটি ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
আঙ্গুরের স্ক্রু ড্রাইভার
এই রেসিপিটি ক্লাসিক স্ক্রু ড্রাইভার নেয় এবং একটি সুস্বাদু ব্রাঞ্চ ককটেলে আঙ্গুরের রসের মুখের টার্টনেস যুক্ত করে এটিকে খোঁচা দেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স আঙ্গুরের রস
- 1 আউন্স ভদকা
- ক্লাব সোডা স্প্ল্যাশ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, আঙ্গুরের রস এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং উপরে ক্লাব সোডা দিয়ে দিন।
- আঙ্গুরের চাকা দিয়ে সাজান।
ব্যাঙ্কারের লাঞ্চ
একটি স্বল্প পরিচিত ক্লাসিক ককটেল, ব্যাঙ্কার্স লাঞ্চে আঙ্গুরের রস, কমলার লিকার, ভদকা এবং ভার্মাউথকে একত্রিত করা হয় যে কোনও ওয়াল স্ট্রিট ব্যবসায়ীর জন্য উপযুক্ত পানীয়ের জন্য।
উপকরণ
- 1 আউন্স আঙ্গুরের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 1 আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, আঙ্গুরের রস, কমলার লিকার, ভদকা এবং ভার্মাউথ একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং একটি আঙ্গুরের চাকা দিয়ে সাজান।
রোজউড ককটেল
এই সাধারণ ককটেলটি সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে কারণ এটির জন্য শুধুমাত্র তিনটি পৃথক উপাদান প্রয়োজন: সাধারণ সিরাপ, আঙ্গুরের রস এবং বোরবন।
উপকরণ
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স আঙ্গুরের রস
- 1½ আউন্স বোরবন
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ, আঙ্গুরের রস এবং বোরবন একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে ছেঁকে নিন।
গ্রাপফ্রুট রোজ কেনেডি ককটেল
এই রেসিপিতে আইকনিক রোজ কেনেডি ককটেল একটি সাইট্রাস স্পিন পায় যা ক্র্যানবেরি জুসের স্প্ল্যাশকে অদলবদল করে যা পানীয়টিকে আঙ্গুরের রসের সাথে গোলাপী রঙ দেয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স ক্লাব সোডা
- 1 আউন্স ভদকা
- বরফ
- আঙ্গুরের রস স্প্ল্যাশ
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে, ক্লাব সোডা এবং ভদকা একত্রিত করুন। নাড়ুন।
- আঙ্গুরের রসের সাথে শীর্ষে।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
ককটেলগুলিতে আঙ্গুরের রস যোগ করুন
আঙ্গুরের রস প্রায়ই ককটেলগুলিতে অন্যান্য তাজা সাইট্রাস রসের জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন হিসাবে কাজ করে। যদি এই সাইট্রাস জুসগুলি আপনার জন্য একটু বেশি টার্ট হয় তবে দেড় এবং অর্ধেক প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন। সাইট্রাস রসের অর্ধেক নিন এবং আঙ্গুরের রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন; আপনার মিশ্রণের একটি চুমুক নিতে ভুলবেন না এবং আপনার পানীয়তে ঢালা করার আগে আপনি ভারসাম্য উপভোগ করছেন কিনা তা পরীক্ষা করুন। আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি আসলে আঙ্গুরের রসের সাথে সাইট্রাস রসের একটি বড় বা ছোট অনুপাত পছন্দ করেন। এটি ককটেল পরিবর্তন করার এবং একটি নতুন মোড় নিয়ে আসার একটি দুর্দান্ত উপায়৷
টার্ট এবং রিফ্রেশিং
জাম্বুরা একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী উপাদান যা খেলার অন্যান্য উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে একটি পানীয়তে কষা বা মিষ্টি যোগ করতে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, যেকোন ককটেলে আঙ্গুরের রস যোগ করার ফলে এমন কিছু টাটকা এবং সতেজ হবে যে এটি সব অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।
