আপনি যদি আপনার পরবর্তী রাতের খাবারের সাথে জুটি বেঁধে সেই নিখুঁত অ্যালকোহলযুক্ত ডেজার্টের জন্য কুকবুকের পরে কুকবুক খুঁজে থাকেন, তাহলে এই মসৃণ এবং ক্রিমি পুডিং শটগুলি আপনার জন্য। আপনি বেসিক রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরে, আপনি এই মিষ্টি শট মিশ্রণগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত পুডিং মিশ্রণ, মদ এবং ক্রিমগুলির ধরন সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনার শুরু করার জন্য এখানে কয়েকটি পুডিং শট রেসিপি রয়েছে৷
চকলেট পুডিং শট
চকোলেট পুডিং একটি অপরিহার্য শৈশব ট্রিট, এবং আপনি এই রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারেন সেই শৈশব খাবারটিকে নিখুঁত প্রাপ্তবয়স্ক খাবারে পরিণত করতে। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ চকোলেট ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ বেইলির আইরিশ ক্রিম
- ½ কাপ ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, আইরিশ ক্রিম এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং মিশ্রণটি শট গ্লাসে চামচ করুন।
- প্রায় এক ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশনের সময় হলে সরিয়ে ফেলুন।
চিজকেক পুডিং শট
দোকান থেকে কেনা চিজকেকের এই চিজকেক পুডিং শটে কিছুই নেই যা দুগ্ধের শীতল স্বাদ এবং গ্রাহাম ক্র্যাকারের ক্রাঞ্চের সাথে রামচাতার উষ্ণ স্বাদ মিশ্রিত করে। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ চিজকেক ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ রুমচাটা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
- গার্নিশের জন্য দারুচিনি গ্রাহাম ক্র্যাকার চূর্ণ
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, চিজকেক পুডিং মিক্স, দুধ এবং রুমচাটা একত্রিত করুন।
- উপকরণগুলি একত্রিত এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন। প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং মিশ্রণটি শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন।
- প্রায় এক ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন এবং পরিবেশনের সময় হলে চূর্ণ দারুচিনি গ্রাহাম ক্র্যাকার দিয়ে সাজান।
কলা পুডিং শট
এই পুরানো-স্কুল ট্রিট সহজেই একটি মিশ্র পুডিং শটে রূপান্তরিত হয়; শুধু কলা তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণ, দুধ, বেইলির আইরিশ ক্রিম, ভদকা এবং হুইপড ক্রিম একসাথে একত্রিত করুন। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ কলা ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ বেইলির আইরিশ ক্রিম
- ½ কাপ ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
- গার্নিশের জন্য কাটা কলা
- গার্নিশের জন্য ভ্যানিলা ওয়েফার
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, আইরিশ ক্রিম এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- পরিবেশন করার সময় হলে ভ্যানিলা ওয়েফার এবং কাটা কলা দিয়ে সাজান।
দারুচিনি টোস্ট পুডিং শট
আপনি এটিকে প্রাতঃরাশের সিরিয়াল হিসাবে পছন্দ করুন বা এর আসল আকারে, দারুচিনি টোস্ট আপনার সকালের শুরুতে সুস্বাদু এবং মিষ্টির নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করে। এটিকে নিখুঁত ডিনার ডিশে পরিণত করতে, এই দারুচিনি টোস্ট পুডিং শট রেসিপিটি দেখুন। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ ভ্যানিলা ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ রুমচাটা
- ½ কাপ ফায়ারবল হুইস্কি
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
- সজ্জার জন্য দারুচিনির ড্যাশ
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, রামচাটা এবং ফায়ারবল হুইস্কি একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- পরিবেশনের সময় হলে এক ড্যাশ দারুচিনি দিয়ে সাজান।
ক্রিমসিক্যাল পুডিং শট
এই টার্ট এবং রিফ্রেশিং পুডিং শটটির স্বাদ মনে হয় যেন আপনি একটি ক্রিমসিকল গলিয়ে শট গ্লাসে ঢেলে দিয়েছেন। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ ভ্যানিলা ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ রুমচাটা
- ½ কাপ কমলা ক্রিম ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, রামচাটা এবং কমলা ক্রিম ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- পরিষেবার জন্য প্রস্তুত হলে এটি সরিয়ে ফেলুন।
রাস্পবেরি পুডিং শট
আপনি যদি ফলের স্পেকট্রামের বেরি ফ্লেভারে বেশি আগ্রহী হন, তবে এই রাস্পবেরি পুডিং শটটি আপনার জন্য। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ চিজকেক ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ রাস্পবেরি লিকার
- ½ কাপ ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, রাস্পবেরি লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- রাস্পবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করার জন্য তৈরি হয়ে গেলে সরিয়ে ফেলুন।
সাদা রাশিয়ান পুডিং শট
মূল সাদা রাশিয়ান রেসিপিতে তাত্ক্ষণিক পুডিং মিশ্রণ, দুধ এবং হুইপড ক্রিম যোগ করে আপনি সহজেই আপনার প্রিয় শীতকালীন পানীয়কে পুডিং শটে রূপান্তর করতে পারেন। সম্পূর্ণরূপে মিশে গেলে, এই রেসিপিটি প্রায় পনেরটি সার্ভিং/শট তৈরি করে।
উপকরণ
- 1 প্যাকেজ ভ্যানিলা ইনস্ট্যান্ট পুডিং মিক্স
- 1 কাপ দুধ
- ½ কাপ কফি লিকার
- ½ কাপ ভদকা
- 8 আউন্স হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, পুডিং মিক্স, দুধ, কফি লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- উপকরণ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে, হুইপড ক্রিমে ভাঁজ করুন এবং শট গ্লাসে স্থানান্তর করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন।
- পরিষেবার জন্য প্রস্তুত হলে এটি সরিয়ে ফেলুন।
পুডিং শটের জন্য দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প
আপনার যদি দুগ্ধজাত সংবেদনশীলতা থাকে, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন যে নিয়মিত পুডিং শটের জন্য দুধ এবং ক্রিমের প্রয়োজন বিবেচনা করে প্রচলিত পুডিং শটের একটি কার্যকর বিকল্প আছে কিনা। তবুও, অনেকগুলি নন-ডেইরি ভিত্তিক দুধ রয়েছে যেগুলি মূল রেসিপিতে দুধ এবং ক্রিমের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে; অবশ্যই, এটি আপনার ব্যবহার করা বিকল্পের উপর নির্ভর করে স্বাদকে কিছুটা প্রভাবিত করতে পারে, তবে এটি আপনাকে পরে অনুশোচনা না করে এই শটগুলির একটি চেষ্টা করতে দেবে।
- বাদাম দুধ
- ওট মিল্ক
- নারকেল দুধ
- কাজু দুধ
- চালের দুধ
- ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ
প্রমাণটি পুডিংয়ে রয়েছে
আরো পুডিং শট চান? বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপন করতে জন্মদিনের কেক পুডিং শট বা ক্রিসমাস পুডিং শট চেষ্টা করুন। আপনি যখন এই পুডিং শট রেসিপিগুলির মধ্যে একটি তৈরি করেন তখন মিষ্টির জন্য সেকেন্ড থাকার বিষয়ে আপনাকে দোষী বোধ করতে হবে না; প্রকৃতপক্ষে, আপনি অবশ্যই এক সেকেন্ডের জন্য ফিরে যাবেন না।
