উপকরণ
- চুনের কীলক
- 2 টেবিল চামচ মোটা লবণ
- 6 টা তাজা স্ট্রবেরি, গার্নিশের জন্য হুলড প্লাস 1 পুরো স্ট্রবেরি
- 5টি তাজা তুলসী পাতা
- 1 আউন্স কমলা লিকার
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 2 আউন্স টাকিলা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি পাথরের কাঁচের রিমের চারপাশে চুনের ওয়েজ চালান।
- একটি সসারে একটি পাতলা স্তরে লবণ ছড়িয়ে দিন এবং রিমটি লবণে ডুবিয়ে দিন। একপাশে রাখুন।
- ককটেল শেকারে, স্ট্রবেরি এবং তুলসী পাতাগুলিকে কমলা লিকারের স্প্ল্যাশ দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- বাকী কমলার লিকার, চুনের রস এবং টাকিলা যোগ করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- প্রস্তুত রক গ্লাসে তাজা বরফ ভরে তাতে পানীয়টি ছেঁকে দিন।
- পুরো স্ট্রবেরি, লাইম ওয়েজ এবং কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
প্রতিস্থাপন এবং পরিবর্তন
এই মার্গারিটার তাজা বেরি এবং ভেষজ স্বাদ একটি মনোরম পানীয় তৈরি করে। এটা পরিবর্তন করতে চান? এই পরামর্শগুলি চেষ্টা করুন:
- গভীর বেরির স্বাদের জন্য সমান পরিমাণে স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করুন।
- আপনি কতটা স্বাদ চান তার উপর নির্ভর করে আপনি কম-বেশি তুলসী ব্যবহার করতে পারেন।
- একটি স্ট্রবেরি বেসিল ডাইকুইরির জন্য রাম দিয়ে টকিলা প্রতিস্থাপন করুন।
- আপনি টাকিলার জায়গায় আরও নিরপেক্ষভাবে স্বাদযুক্ত ভদকা ব্যবহার করতে পারেন।
- স্ট্রবেরি এবং বেসিল দিয়ে কয়েকটি পীচের টুকরো গুলিয়ে ফেলুন।
গার্নিশ
আপনি একটি সল্ট রিম, স্ট্রবেরি এবং বেসিলের ক্লাসিক গার্নিশ ব্যবহার করতে পারেন বা এর মধ্যে একটি বা দুটিতে এটি ছোট করতে পারেন। এছাড়াও আপনি বিভিন্ন গার্নিশ ব্যবহার করে দেখতে পারেন:
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
- একটি তাজা বা শুকনো ভোজ্য ফুল দিয়ে সাজান।
- পপ রঙের জন্য চুনের ওয়েজ বা টুইস্ট ব্যবহার করুন।
স্ট্রবেরি বেসিল মার্গারিটা সম্পর্কে
স্ট্রবেরি এবং বেসিল তাজা এবং বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে প্রায় একই সময়ে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। এবং, যেহেতু তারা প্রায়শই একসাথে বৃদ্ধি পায়, দুটি স্বাদ একসাথে ভাল হয় (অনেক শেফ আপনাকে বলবে, "যদি এটি একসাথে বৃদ্ধি পায় তবে এটি একসাথে যায়")। তুলসীর পুদিনা, গোলমরিচের কামড় স্ট্রবেরির সুস্বাদু মিষ্টির জন্য নিখুঁত ফয়েল, যা অতুলনীয় সতেজতা এবং গ্রীষ্মকালীন ভালোর পানীয় তৈরি করে।
স্ট্রবেরি, বেসিল, এবং গ্রীষ্মের রোদ
এমন কোন পানীয় আছে যা গ্রীষ্মকে স্ট্রবেরি বেসিল মার্গারিটার চেয়ে বেশি মনে করে? হতে পারে কিংবা না ও হতে পারে. কিন্তু এখন ছবি. আপনি রোদে বসে সুগন্ধি এবং মিষ্টি স্ট্রবেরি বেসিল মার্গারিটা চুমুক দিচ্ছেন। আপনি কি আরও নিখুঁত কোন মুহূর্ত কল্পনা করতে পারেন?
