যখন গ্রীষ্মের দিনগুলি রোদ এবং শীতল বাতাসে সমৃদ্ধ হয়, তখন BBQ এর জন্য এর চেয়ে ভাল সময় আর হয় না। একটি বারবিকিউ ঠান্ডা পানীয়ের জন্য আহ্বান করে, তাই আপনার এবং আপনার বন্ধুদের জন্য কয়েকটি গ্রীষ্মকালীন BBQ ককটেল বিবেচনা করুন। আপনি কিছু বার্গার বা পাঁজর গ্রিল করছেন না কেন, এগুলিকে আপনার BBQ-এর জন্য সেরা ককটেল হিসাবে বিবেচনা করুন।
জনতার জন্য BBQ ককটেল
আপনি যদি বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন হ্যাংআউটের পরিকল্পনা করে থাকেন, তাহলে একটি ককটেল শেকারের পিছনে পুরো BBQ খরচ করবেন না। পরিবর্তে, একটি কলসিতে এই ভিড়ের আনন্দদায়ক পানীয়গুলি মিশ্রিত করুন যাতে আপনার অতিথিরা তাদের নিজস্ব ককটেল ঢেলে দিতে পারেন৷
সামার সাংরিয়া
সতেজ সাংরিয়ার কয়েকটি আঙ্গুর-ফরোয়ার্ড গ্লাস পরিবেশন করুন। এই রেসিপিটি প্রায় দশটি পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 750mL পিনট গ্রিজিও
- 12 আউন্স আঙ্গুরের রস
- 6 আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
- 4 আউন্স কমলা লিকার
- 3টি জাম্বুরা, টুকরো করে কাটা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে, বরফ, পিনোট গ্রিজিও, আঙ্গুরের রস, এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার, কমলা লিকার এবং আঙ্গুরের টুকরো যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপরে গ্লাসে পরিবেশন করুন।
BBQ রাম পাঞ্চ
বিবিকিউ পাওয়ার যোগ্য দিনে এক গ্লাস রাম পাঞ্চের চেয়ে ভালো আর কিছু নেই। পরিবেশন করা হয় 4.
উপকরণ
- 7 আউন্স হালকা রাম
- 3 আউন্স গাঢ় রাম
- ৮ আউন্স আনারসের রস
- 4 আউন্স কমলার রস
- 3 আউন্স তাজা চুনের রস
- 2 আউন্স চেরি লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি এবং কমলার টুকরো
নির্দেশ
- একটি পাঞ্চবোলে, আনারসের রস, কমলার রস, চুনের রস এবং চেরি লিকারের সাথে হালকা এবং গাঢ় রম একত্রিত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
- বরফ যোগ করুন এবং উপরে চেরি এবং কমলার টুকরো ভাসুন।
পিম'স কাপ
একটি হালকা এবং সহজ ককটেল, আপনি নারকেল রাম বা লেবু ভদকার একটি স্প্ল্যাশ যোগ করতে পারেন যাতে আপনার সাথে সামান্য লাথি যোগ করা যায়। ৪টি পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 8 আউন্স পিম'স
- 2 আউন্স প্যাশন ফলের রস
- 2 আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- আদা অ্যাল টপ অফ করতে
- শসার চাকা, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং গার্নিশের জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি কলসিতে বরফ, পিম, প্যাশন ফলের রস এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আদা আলুর সাথে টপ অফ।
- প্রতিটি গ্লাসকে শসার চাকা, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
তাপকে হারাতে সেরা গ্রীষ্মকালীন BBQ ককটেল
এই সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন সিপারগুলির সাথে চিল আউট যা BBQ এর স্মোকি স্বাদের জন্য নিখুঁত পরিপূরক করে তোলে।
মোজিটো
গ্রীষ্মকালে একটি মোজিটোর খাস্তা, পুদিনা স্বাদের চেয়ে অল্প কিছু পানীয়ই বেশি প্রাণবন্ত।
উপকরণ
- 5-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা পাতা এবং চুনের ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সরল সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে পুদিনা পাতাগুলি ঘোলা করুন।
- বরফ, রাম, চুনের রস এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর শিলা বা হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- পুদিনা পাতা এবং চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
হিমায়িত মার্গারিটা
একটি হিমায়িত ককটেল দিয়ে আপনার গ্রীষ্মকালীন bbq কে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান। এবং রোদে হিমায়িত মার্গারিটার চেয়ে ক্লাসিক আর কি?
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স টাকিলা
- 1½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া চুনের রস
- 1 আউন্স অ্যাগেভ
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 1 কাপ বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ব্লেন্ডারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস, অ্যাগেভ এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- প্রস্তুত গ্লাসে ঢালুন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
শ্যাডি লেমনেড
এই লেমোনেডের একমাত্র ছায়াময় জিনিসটি হল যে গাছটির নীচে আপনি বসে আছেন যখন আপনি এই ককটেলটি চুমুক দিচ্ছেন।
উপকরণ
- 4 আউন্স লেমনেড
- 2 আউন্স কমলা ভদকা
- 1 আউন্স মধু লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, লেমনেড, কমলা ভদকা এবং মধুর লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
মসলাযুক্ত পুদিনা জুলেপ
আপনি কেনটাকি ডার্বির সাথে মিন্ট জুলেপকে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত করতে পারেন, তবে এটি গ্রীষ্মের জন্য নিখুঁত ককটেল তৈরি করে, বিশেষ করে যখন আপনি গ্রিল করছেন। যাইহোক, এই রিফ জিনিসগুলিকে প্রাণবন্ত করার জন্য আদার স্প্ল্যাশের জন্য আহ্বান জানায়।
উপকরণ
- 6-8 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স আদা লিকার
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সরল সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে পুদিনা পাতাগুলি ঘোলা করুন।
- বোরবন, আদার লিকার এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ করা বরফের উপর পাথরের গ্লাস বা জুলেপ কাপে চাপ দিন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
তরমুজ স্প্ল্যাশ
হয়ত আপনার bbq নিয়ে যাওয়ার জন্য কোনো পুল নেই--কোন চিন্তা নেই। তরমুজ স্প্ল্যাশ এর যত্ন নেয়।
উপকরণ
- 4 আউন্স তরমুজের রস
- 2 আউন্স তরমুজ ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তরমুজ ওয়েজ এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, তরমুজের রস, তরমুজ ভদকা, লেবুর রস এবং বড় ফুলের লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- তরমুজের ওয়েজ এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
Smokey Paloma
এই আপডেট করা পালোমায় সিলভার টেকিলার পরিবর্তে মেজকাল ব্যবহার করে আপনার স্মোকি bbq ফ্লেভারকে সর্বাধিক করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স মেজক্যাল
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- আঙ্গুরের সোডা টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের কীলক
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাসে, বরফ, মেজকাল, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- আঙ্গুরের সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আঙ্গুরের কীলক দিয়ে সাজান।
ব্যাকইয়ার্ড কোলাডা
স্বাদযুক্ত আনারস রাম দিয়ে আপনার পিনা কোলাডাকে আলাদা করে তুলুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স আনারস রাম
- 2 আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- 1 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স বাদাম লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আনারস পাতা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, আনারস রাম, নারকেলের ক্রিম, আনারসের রস, চুনের রস এবং বাদামের লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস পাতা দিয়ে সাজান।
সহজ, ব্রীজি সামার BBQ ককটেল
আপনার bbq-এর জন্য একটি রিফ্রেশিং এবং গুঞ্জনযোগ্য ককটেলের পক্ষে বিয়ার কুলার এড়িয়ে যান। আপনি একটি ক্লাসিক রিফের জন্য যান বা একটি প্রিয় ককটেল ঘোরান, একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু ককটেল দিয়ে আপনার bbq সম্পূর্ণ না করার কোন কারণ নেই৷
