কলা একটি অনন্য এবং চ্যালেঞ্জিং স্বাদ যা ক্যাপচার করা, বিশেষ করে একটি ককটেল। কিন্তু একবার আপনি সেই জাদুটি ধরে ফেললে, আপনিই আপনার সমস্ত বন্ধুদের আপনার কৌশল শেখাবেন। আপনার 99 টি ব্যানানাস লিকারের বোতলটি খুলুন এবং এই সুস্বাদু ককটেলগুলির মধ্যে কয়েকটি বেত্রাঘাত করুন৷
99 কলা এবং একটি নারকেল
এক গ্লাসে বেশ কয়েকটি কলা এবং একটি নারকেল মিশিয়ে দিলে কী হয়? তুমি কাঁচ ভেঙ্গে দাও। সৌভাগ্যক্রমে, আপনার কাছে সেই স্বাদগুলিকে একটি অবিচ্ছিন্ন গ্লাসে প্যাক করার জন্য এই রেসিপিটি রয়েছে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স নারকেল দুধ
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স 99 কলা
- 1 আউন্স নারকেল রাম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আনারস ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নারকেলের দুধ, আনারসের রস, 99টি কলা এবং নারকেল রাম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- আনারস ওয়েজ দিয়ে সাজান।
কলা শুটার
একটি শট দিয়ে আপনার কলা সোজা নিন যা দাম্ভিক নয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, 99টি কলা, মশলাযুক্ত রাম এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- শট গ্লাসে চাপুন।
কলা রাম পাঞ্চ
আপনি জানেন এবং রাম পাঞ্চ ভালোবাসেন। এবং যেহেতু এটি একটি রেসিপি যা খুব সহজেই পরিবর্তিত বা পরিবর্তিত হয়, তাহলে মিশ্রণে একটু কলা যোগ করবেন না কেন?
উপকরণ
- 1 আউন্স সিলভার রাম
- 1 আউন্স 99 কলা
- ¾ আউন্স গাঢ় রাম
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চুনের টুকরো এবং কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সিলভার রাম, 99টি কলা, ডার্ক রাম, আনারসের রস, কমলার রস, চুনের রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- চুনের টুকরো এবং কমলা স্লাইস দিয়ে গার্নিশ করুন।
মাতাল বানর
অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় নোটের সাথে কলার গ্রীষ্মকালীন স্বাদের উপর জোর দিন, যে কোনও ক্যারিবিয়ান ককটেল আপনি খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু গোপন অস্ত্র দিয়ে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স নারকেল রাম
- 1 আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- 2 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ¾ আউন্স চেরি জুস
- বরফ
- অরেঞ্জ স্লাইস, লেবুর ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নারকেল রাম, 99টি কলা, মসলাযুক্ত রাম, কমলার রস, আনারসের রস এবং চেরি জুস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- কমলা স্লাইস, লেবুর ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে গার্নিশ করুন।
ব্যানানা ক্রিম মার্টিনি
এই ক্রিমি মার্টিনির সাথে আপনার কলার স্বাদকে একটি রাজকীয় ডেজার্টের দিকে নিয়ে যান। অর্ধেক অংশ কেটে আপনি এটিকে 99টি ব্যানানাস শটে পরিণত করতে পারেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স হুইপড ক্রিম ভদকা
- ¾ আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ½ আউন্স নারকেল ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য নারকেল খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হুইপড ক্রিম ভদকা, 99টি কলা, আইরিশ ক্রিম এবং নারকেল ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- নারকেলের খোসা দিয়ে সাজান।
কলা ক্রিম পাই
কলা ছাড়া আর কিছুর পক্ষে নারিকেল উপাদানগুলি এড়িয়ে যান। সব কলা, সব সময়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- 1 আউন্স 99 কলা
- 1 আউন্স ভারী ক্রিম
- ¾ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- বরফ
- সজ্জিত করার জন্য ডিহাইড্রেটেড কমলা স্লাইস এবং থাইম স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভ্যানিলা ভদকা, 99টি কলা, ভারী ক্রিম এবং আইরিশ ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- সজ্জিত করার জন্য ডিহাইড্রেটেড কমলা স্লাইস এবং থাইম স্প্রিগ দিয়ে গার্নিশ করুন।
নোংরা কলা
আপনার ককটেল সম্পর্কে নোংরা জিনিসটি হল পরে আপনার ব্লেন্ডার, কিন্তু এইরকম একটি সুস্বাদু পানীয়ের জন্য এটি একটি ছোট মূল্য দিতে হবে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সিলভার রাম
- 1 আউন্স 99 কলা
- ¾ আউন্স কফি লিকার
- 2 আউন্স ভারী ক্রিম
- 2 কাপ বরফ
- 1-2টি কলা, পাকা এবং খোসা ছাড়ানো
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, বরফ, সিলভার রাম, 99টি কলা, কফি লিকার, ভারী ক্রিম এবং কলা যোগ করুন।
- কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- চাইলে কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
কলা বিভক্ত
আপনার কলা স্প্লিট ডেজার্ট একটি মার্টিনি গ্লাসে পপ করুন। আপনি যখন বুঝতে পারেন যে আপনার কাছে কোনো আইসক্রিম নেই তখন হতাশা নিয়ে আপনার দিন শেষ করার দরকার নেই। অন্যান্য 99টি কলার রেসিপির মতো, আপনি উপাদানের আকার অর্ধেক কেটে সহজেই এটিকে শট হিসাবে উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- গার্নিশের জন্য সরল সিরাপ এবং চকোলেট ছিটান
- 1 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- 1 আউন্স 99 কলা
- ¾ আউন্স চকোলেট লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, সরল সিরাপটি সসারে রাখুন এবং রিমটি সিরাপে ডুবিয়ে দিন।
- একটি পৃথক সসারের উপর ছিটানোর সাহায্যে, কাচের অর্ধেক বা পুরো রিমটি স্প্রিঙ্কলে কোট করার জন্য ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভ্যানিলা ভদকা, 99টি কলা এবং চকলেট লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
চিৎকার কলা
আপনি যদি আপনার 99টি কলা বরফের উপর একটি স্বাস্থ্যকর স্মুদির মতো দেখতে চান তবে আপনি আপনার মিল খুঁজে পেয়েছেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স 99 কলা
- 1 আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- ¾ আউন্স আনারসের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কলার টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, 99টি কলা, ভদকা, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো এবং আনারসের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- কলার টুকরো দিয়ে সাজান।
কলা ডাইকুইরি
তাহলে আপনি একটি কলা ককটেল চান যা দুগ্ধে সহজ এবং বিগত ককটেল দিনগুলিতে ফিরে যেতে চান? কলা ডাইকুইরিতে স্বাগতম।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সোনার রাম
- ¾ আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সোনার রাম, 99টি কলা, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলা চাকা এবং চেরি দিয়ে সাজান।
চাঙ্কি বানর
আপনার আইসক্রিম স্কুপের জন্য মাছ ধরতে যাওয়ার দরকার নেই যখন আপনার কেবল সেই সিগনেচার চঙ্কি বানরের স্বাদের জন্য একটি শেকার প্রয়োজন।
উপকরণ
- 1 আউন্স রাম
- 1 আউন্স 99 কলা
- ¾ আউন্স বাদাম লিকার
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি ক্যাকাও
- ½ আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- 2 আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং চকলেট সিরাপ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, 99টি কলা, বাদাম লিকার, ক্রিম ডি কেকো, নারকেলের ক্রিম এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট সিরাপ দিয়ে গার্নিশ করুন।
কলা পুরানো আমলের
এখনও এই রেসিপিটি স্ক্রোল করবেন না -- সূক্ষ্ম কলা কলা দখল না করেই এই পুরানো ধাঁচের একটি নতুন স্পিন দেয়। আপনি যদি আরও সাহসী কলার স্বাদ চান তবে আপনি আপনার হুইস্কিও ঢেলে দিতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¼ আউন্স 99 কলা
- 2-3 ড্যাশ আখরোট তিতা
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, সাধারণ সিরাপ, 99টি কলা এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চাইলে কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
কলা হ্যামক
একটি পাথরের গ্লাস থেকে মার্টিনি গ্লাসে আপনার কলার স্বাদ স্লিপ করুন। এবং সেই মশলাদার স্বাদগুলি আপনাকে নিয়ে যেতে দিন।
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 1½ আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- ¾ আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, মার্টিনি গ্লাসের রিম বা লেবুর ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মশলাদার রাম, 99টি কলা, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
কথা বলা বানর
এসপ্রেসো মার্টিনি শুধুমাত্র চকোলেট এবং বেরি স্বাদের জন্য নয়। আসলে, সেই সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদগুলি কলার সাথে অবিশ্বাস্যভাবে ভাল যায়৷
উপকরণ
- 1 আউন্স এসপ্রেসো ভদকা
- ¾ আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স কফি লিকার
- ½ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, এসপ্রেসো ভদকা, 99টি কলা, কফি লিকার এবং সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন দিয়ে গার্নিশ করুন, যদি ইচ্ছা হয়।
রক লবস্টার
আপনার ব্লেন্ডারটি ধরুন এবং একটি রকিন কলা ককটেলের জন্য সমস্ত উপাদান ভিতরে ফেলে দিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স নারকেল রাম
- 1 আউন্স 99 কলা
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ½ আউন্স আনারসের রস
- ¼ আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 1 পাকা কলা, খোসা ছাড়ানো
- 1½ কাপ বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, বরফ, নারকেল রাম, 99টি কলা, গ্রেনাডিন, আনারসের রস, কমলার রস এবং কলা যোগ করুন।
- মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে ঢালা।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
কমলা তুমি খুশি
যদিও এই ঐতিহাসিক নক-নক কৌতুকের পাঞ্চ লাইন কলা এড়িয়ে যায়, নিশ্চিন্ত থাকুন এই ককটেলটি নয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স কমলার রস
- ¾ আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স 99 কলা
- 1 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, কমলার রস, আনারসের রস, 99টি কলা এবং ভ্যানিলা ভদকা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
99টি কলার জন্য কলা যাচ্ছেন
কলার স্বাদযুক্ত কিছুর জন্য আপনার আশা করা বিপজ্জনক হতে পারে, তবে নিশ্চিত থাকুন, এই ককটেলগুলি স্বপ্নকে বাঁচিয়ে রাখে। আপনি একটি ঐতিহ্যবাহী ককটেল বা আধুনিক কিছু নিয়ে যান না কেন, এই 99টি কলার রেসিপি যেকোনো ইচ্ছা পূরণ করবে। এবং 99টি প্রুফ ককটেলে আরও 99টি প্রুফের সুস্বাদু স্বাদের চেষ্টা করুন৷
পর্যাপ্ত বুজি কলা পান না? এই কলা পালক ককটেল দিয়ে আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করুন বা কিছু সুস্বাদু কলা লিকার পানীয় ব্যবহার করে দেখুন।
