উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ, লবণ, এবং রিমের জন্য স্মোকড পেপ্রিকা
- 2 আউন্স টাকিলা
- 4 আউন্স টমেটোর রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স হর্সরাডিশ
- 1-3 ড্যাশ গরম সস
- 1 ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার
- 1 ড্যাশ সেলারি লবণ এবং কালো মরিচ
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসা বর্শা, কাঁচা মরিচ এবং কলা মরিচ
নির্দেশ
- গ্লাস প্রস্তুত করতে, লেবুর ওয়েজ দিয়ে পিন্ট বা হাইবল গ্লাসের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ এবং স্মোকড পাপরিকা মিশিয়ে মিশ্রণটির অর্ধেক বা পুরো রিমটি কোট করার জন্য ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, টকিলা, টমেটোর রস, লেবুর রস, চুনের রস, হর্সরাডিশ, হট সস, ওরচেস্টারশায়ার এবং মশলা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- শসা বর্শা, কাঁচা মরিচ এবং কলা মরিচ দিয়ে সাজান।
ব্লাডি মারিয়া ভিন্নতা
ব্লাডি মারিয়া কাস্টমাইজ করা এত সহজ যে আপনি কোন রিফ ব্যবহার করতে চান তা সিদ্ধান্ত নেওয়া সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং অংশ।
- যদিও রেসিপিতে সিলভার টাকিলা বলা হয়েছে, আপনি অবাধে সোনার টাকিলা বা মেজকাল নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।
- অতিরিক্ত গরম সস বা এমনকি কয়েক ড্যাশ তাজিন বা মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে রক্তাক্ত মারিয়ার মসলা বাড়ান।
- একটি দোকান থেকে কেনা ব্লাডি মেরি মিক্স ব্যবহার করে ব্রাঞ্চে নিজের জন্য সহজ করে তুলুন।
- অতিরিক্ত মশলা এবং স্বাদের স্তরে এক চিমটি রসুনের মশলা বা লবণের সাথে পেঁয়াজ গুঁড়ো যোগ করুন।
- একটি খাস্তা স্বাদের জন্য একটি শসা-মিশ্রিত টাকিলা ব্যবহার করুন, অথবা অন্যান্য উপাদানের সাথে ঝাঁকানোর আগে দুই বা তিনটি শসার টুকরো মিশ্রিত করে দ্রুত এবং সহজ করুন।
ব্লাডি মারিয়ার জন্য সাজসজ্জা
পানীয়টিকে শো-এর একমাত্র তারকা করুন বা এটিকে একটি অনন্য গার্নিশ দিয়ে স্টেজ শেয়ার করার অনুমতি দিন।
- অলিভ, সেলারি ডাঁটা, এবং লেবুর ওয়েজ দিয়ে ঐতিহ্যবাহী চেহারার গার্নিশ বেছে নিন।
- গার্নিশে একটি আচারের চিপ বা বর্শা যোগ করুন। আপনি একটি ডিল আচার, রসুনের আচার বা এমনকি একটি মশলাদার আচার ব্যবহার করতে পারেন। অন্যান্য আচারযুক্ত সবজি যা একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে তা হল সবুজ মটরশুটি, গাজর এবং পেঁয়াজ।
- একটি ব্লাডি মারিয়ার জন্য ভেষজ একটি দুর্দান্ত পরিপূরক। থাইম, বেসিল, সিলান্ট্রো বা রোজমেরি স্প্রিগ ব্যবহার করুন।
- টমেটো বা আঙ্গুর টমেটোর টুকরো বা কীলক যোগ করে টমেটো নোটগুলি হাইলাইট করুন।
- অভার-দ্য-টপ গার্নিশ স্পর্শ যেমন কিউবড চিজ, চিংড়ি, বেকনের স্ট্রিপস বা অ্যাসপারাগাস ডালপালা দিয়ে উচ্চ লক্ষ্য করুন।
ব্লাডি মেরি এবং ব্লাডি মারিয়ার মধ্যে পার্থক্য
একটি ব্লাডি মেরি এবং ব্লাডি মারিয়ার মধ্যে বেশ কিছু মিল রয়েছে, কিন্তু এই প্রতিটি পানীয়কে তারকা বানানোর জন্য যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে। উভয়ের মধ্যে প্রধান পার্থক্য যথেষ্ট সহজ: রক্তাক্ত মেরি ভদকা ব্যবহার করে, এবং রক্তাক্ত মারিয়া একই ধরনের মিক্সারদের জন্য বেস স্পিরিট হিসাবে টাকিলা ব্যবহার করে। সেখান থেকে, বেশিরভাগ পার্থক্য আরও মিনিট বা ব্যক্তিগত। যেখানে আচারের রস কখনও কখনও রক্তাক্ত মেরির একটি সাধারণ উপাদান, তবে এটি প্রায়শই রক্তাক্ত মারিয়ার মধ্যে অনুপস্থিত থাকে। ব্লাডি মারিয়াস প্রায়শই প্রথাগত ব্লাডি মেরিসের চেয়ে বেশি মসলাযুক্ত (এবং কেউ কেউ মনে করেন বেশি ম্যানলি ককটেল)। আপনি চিমটি মরিচ মশলা বা গরম সসের ড্যাশ দিয়ে এটি সম্পন্ন করতে পারেন। আপনি যদি আপনার রক্তাক্ত মারিয়ার একটি ধূমপায়ী গন্ধ চান তবে আপনি সহজেই টকিলার পরিবর্তে মেজকাল ব্যবহার করতে পারেন।
একটি পানীয়ের চিৎকার
আপনার চোখ ঢেকে যান এবং রক্তাক্ত মারিয়ার ভয়ঙ্কর আনন্দের জন্য রক্তাক্ত মেরির পাশ দিয়ে হাঁটুন। টাকিলা এবং সঠিক মশলা সহ, এই ককটেলটি আপনার আত্মাকে সরাসরি আপনার শরীর থেকে বের করে দেওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই জীবন্ত করে তুলবে। আর কে বলল তুমি সকালে টাকিলা খেতে পারো না? যাইহোক, যার সাথে আপনি ব্রাঞ্চ করতে চান না।
