নিজেকে স্কচ ঢেলে আপনার অভ্যন্তরীণ রন বারগান্ডি চ্যানেল করুন - তবে নিখুঁত জোড়া কামড় দিয়ে এটিকে সেরা করুন।
রন বারগান্ডির বিখ্যাত শব্দে, "আমি স্কচ ভালোবাসি। স্কচ, স্কচ, স্কচ। এখানে এটা যায়, আমার পেটে।" কিন্তু এইবার, আপনি সেই স্কচটিকে একা পেটে পাঠাচ্ছেন না। আসুন সেই তরল, ধোঁয়াটে সোনার সাথে মেলে সেরা খাবারগুলি উঁকি দেওয়া যাক। এই বিকল্পগুলি আপনাকে ক্ষুধার্তের কয়েকটি কামড় থেকে ডেজার্টের শেষ টুকরো পর্যন্ত কভার করেছে৷
রুকফোর্ট, ব্রি এবং ক্যামেম্বার্ট চিজ
ব্রি নরম হলেও সাহসী, যদিও ঐতিহ্যবাহী ব্রি খুব বেশি হলে ক্যামেমবার্ট আপনার জন্য আছে। ব্রি-এর ফ্লেভার অনপিটেড এবং পিটেড স্কচ উভয়েরই সমান। রুকেফোর্টের জন্য, মাটির এবং তীক্ষ্ণ নোটগুলি ধোঁয়াটে, মাটির স্কচের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে ভাল।
ঝিনুক
একটি সদ্য ঝাঁকানো ঝিনুকের চকচকে, মাংসল স্বাদ আপনি স্কচের সাথে জুটি বাঁধার কথা প্রথমে ভাবতে পারেন না কিন্তু এখানে জিনিসটি হল: ধোঁয়া এবং লবণাক্ততার মধ্যে একটি ভারসাম্য তৈরি করার জন্য এই অসম্ভাব্য জুটি জোড়া। আপনি স্কচটি চুমুক দিয়ে তারপর একটি ঝিনুককে স্লার্প করুন, বা আপনার ঝিনুকটি গুলি করুন এবং স্কচের সাথে অনুসরণ করুন, একটি পোশাকবিহীন ঝিনুকের সাথে এই সংমিশ্রণটি চেষ্টা করে দেখতে ভুলবেন না। যদিও একটি মিগনোনেট খুব সুস্বাদু হবে।
স্মোকড সালমন
পাতলা ধূমপান করা স্যামন বা ধূমপান করা স্যামন ফাইলেট আপনার স্কচের গ্লাসের সাথে দূরত্ব অতিক্রম করবে। কিছু টোস্টে ধূমপান করা স্যামনের বিকেলের নাস্তা উপভোগ করুন বা আপনার ধূমপান করা সালমন ডিশের সাথে ক্রিমযুক্ত ডিল সস এবং কিছু পিটি, মসৃণ স্কচ যুক্ত করে আপনার ডিনারে জটিলতার একটি স্তর যুক্ত করুন। অথবা কিছু স্যামন সুশি এবং অন্যান্য স্মোকড স্যামন রোল নিন।
মেষশাবক ও ভেনিসন
ফ্যাটি মেষশাবক আপনার হাতে স্কচের গ্লাস নিয়ে আপনার মুখে গলে যাবে। তারা বলে যা একসাথে বৃদ্ধি পায় তা একসাথে যায় এবং আপনি যখন স্কটল্যান্ডের কথা ভাবেন, তখন আপনি স্কচ এবং ভেড়ার বাচ্চার কথা ভাবেন। ভেড়ার চপ, ভেড়ার মাংসের বল বা মেষপালক পাইয়ের সাথে উপভোগ করুন। ভেড়ার বাচ্চা না? আপনার টেবিলে কিছু হরিণের মাংস নিয়ে আসুন।
চকলেট
চকলেট? আর স্কচ? ওহ, বন্ধু, আপনি একটি ট্রিট জন্য আছে. স্প্লার্জ করুন এবং নিজেকে সেই ভাল ডার্ক চকলেটের একটি বার নিন, সোনার তৈরি নয়, একটি মাঝারি-অভিনব লেবেলযুক্ত। একটি পিটি স্কচের সাথে যুক্ত, এটি মসৃণ এবং সুস্বাদু৷
মিটলোফ
একটি পূর্ণাঙ্গ, ধূমপায়ী স্কচ ছাড়াও, মাংসের লোফ আর শুধু আপনার শৈশবের স্মৃতি থেকে কেচাপে ঢোকানো কিছু নয়। কেচাপের পরিবর্তে আপনার স্মোকি বা মেসকুইট বিবিকিউ সসগুলিকে দ্বিগুণ করে স্মোকি স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তোলার এটাই সময়। এবং সেই অবশিষ্ট মাংসের লোফটি রবিবার স্যান্ডউইচ হিসাবে আপনার স্কচের সাথে অবশ্যই দুর্দান্ত হবে।
চেডার পপকর্ন
হ্যাঁ, আমরা যা বলেছিলাম তাই বলেছি: চেডার পপকর্ন এবং স্কচ একটি অসাধারণ স্ন্যাক জুটি। পপকর্নের বাটারি এবং চিজি সৌভাগ্য, সেই বিট লবণের সাথে, আপনি একটি গ্লাসে যে পিটি স্কচ ঢালছেন তার জন্য নিখুঁত ফয়েল। এটি চেডার পপকর্নকে দ্রুত মুচকি থেকে বেশ উঁচু ভ্রুতে পরিণত করে।
ওয়ালডর্ফ সালাদ
হ্যাঁ, ওয়ালডর্ফ সালাদ একটি পিটি বা অনাবৃত স্কচের সাথে একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু ম্যাচ৷ আখরোটের বাদামের ক্রাঞ্চের সাথে খাস্তা আপেলটি স্কচের মধ্যে পাওয়া মাটির স্বাদের সাথে খুব ভাল খেলে। কোন খেলোয়াড়ই অতিরিক্ত মিষ্টি বা সুস্বাদু নয়। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং আত্মা জগতের দুটি অত্যন্ত উল্লেখযোগ্য নামের জন্য একটি গেম পরিবর্তনকারী৷
স্টেক ফাইলেট
যারা রাই, বোরবন এবং স্কচের জগতের গভীরে তাদের জন্য, এই মাংসল জুটি দেওয়া হল৷ পেয়ারিং স্কচের জগতে যারা নতুন তাদের জন্য, স্কচ পেয়ারিং বল রোলিং পাওয়ার জন্য ফাইলটি একটি চমৎকার জায়গা। যেহেতু ফাইলেটের কোন বড়, সাহসী অপ্রতিরোধ্য স্বাদ নেই, আপনি আনন্দের সাথে কামড়ের মধ্যে আপনার সবচেয়ে ধূমপায়ী স্কচ উপভোগ করতে পারেন। অবশ্যই, আপনি কালো মরিচ দিয়ে খুব বড় হতে চান না, কারণ এটি সংঘর্ষ হবে।
চেরি, স্ট্রবেরি, এবং ডুমুর
আপনি যখন আপনার স্কচ উপভোগ করেন তখন খাবারের জন্য আপনার ফলের ঝুড়িতে রেইড করুন৷ না, ক্লেমেন্টাইনকে আবার নিচে রাখুন - আপনি কোন সাইট্রাস চান না, অন্যথায় আপনি সংঘর্ষের স্বাদে আটকে যাবেন। যে কোন ফল ইন্দ্রিয়কে তুষ্ট করে, চেরি, স্ট্রবেরি এবং ডুমুর আপনার উজ্জ্বল তারা।
কোন স্টাইলের স্কচের পাশে টার্ট এবং রসালো চেরি? চেক করুন। রসালো এবং মিষ্টি স্ট্রবেরি, তাজা বা একটি ডেজার্ট হিসাবে? সর্বদা. পার্থিব, সুস্বাদু, একটি স্মোকি স্কচ সঙ্গে ডুমুর? স্বর্গীয়।
ক্র্যানবেরি এবং লেবু টার্টস
টার্ট এবং সাইট্রাস ফলের স্টিয়ারিং সম্পর্কে উপরের বিবৃতিটির সম্পূর্ণ বিরোধিতা করার জন্য নয়, কিন্তু যখন ডেজার্টের কথা আসে, তখন স্বাদের প্রোফাইলগুলি পরিবর্তিত হয় এবং এটি একটি স্কচ জুটির সাথে আরও বেশি সত্য হতে পারে না। চিনির সাথে টার্টনেস অফসেট করে, আপনি দেখতে পাবেন যে এগুলি স্কচের পুষ্টিকর স্বাদ বের করে।
পাম্পকিন পাই
কুমড়া পাই জুড়ে আপনি যে ক্রিমি, সুস্বাদু, মশলাদার নোটগুলি খুঁজে পান তা আপনার প্রিয় স্কচের একটি দুর্দান্ত অংশীদার। জায়ফল এবং দারুচিনি ছিটিয়ে স্কচের কামড়ের জন্য ভারসাম্য তৈরি করে। এটি একবার চেষ্টা করার পরে আপনি আর রাতের খাবারের ককটেলে ফিরে আসতে পারেন না।
ক্যারামেল আইসক্রিম
আপনি একটি পিটেড বা স্মোকি স্কচ বেছে নিন না কেন, আপনি এই দুটির মধ্যে মাত্র একটি ঘুরার পরে আইসক্রিমটি সরাসরি টবের বাইরে এবং আপনার মুখে স্কুপ করতে যাচ্ছেন। ভ্যানিলা এবং ক্যারামেল বা লবণযুক্ত ক্যারামেল আপনার স্কচের সেরা বন্ধু হবে।
স্কচ পেয়ারিং এড়িয়ে চলা খাবার
আপনি যখন আপনার স্কচ উপভোগ করছেন তখন এখানে কয়েকটি স্বাদ আপনি এড়িয়ে যেতে চাইবেন।
- অতিরিক্ত রসুনের খাবার
- অপ্রতিরোধ্য চর্বিযুক্ত স্বাদ
- খুব মশলাদার যেকোনো কিছু
- পিটেড স্কচ দিয়ে খুব ধোঁয়াটে কিছু
স্কচের জন্য পারফেক্ট ফুড পার্টনার
একটি জলখাবার খান, আপনার রাতের খাবার উপভোগ করুন, অথবা ডেজার্ট এবং একটি ভাল-জোড়া স্কচ খেয়ে নিন। ধোঁয়াটে, পিটযুক্ত, আপনার পছন্দের বোতলের ভিতরে যা কিছু রাখা হোক না কেন, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে খাবারের একটি কামড় আছে যা এই স্বাদগুলিকে একসাথে নিয়ে আসবে।
