ফলের গাছ ছাঁটাই করার বিশদ নির্দেশাবলী নবজাতক উদ্যানপালকদের ফল উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজে সহায়তা করতে পারে। ছাঁটাই একটি গাছকে দৃশ্যত আকর্ষণীয় করে তোলে, সূর্যালোক নতুন ফলে পৌঁছাতে সাহায্য করে এবং ফলের আকার বাড়াতে সাহায্য করে। কখন এবং কীভাবে আপনার গাছ ছাঁটাই করবেন তা জানা আপনার ফলের গাছগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং বছরের পর বছর ফল ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে৷
ছাঁটাই কাটা
প্রুনিংয়ে প্রধানত তিন ধরনের কাট ব্যবহার করা হয়। তারা প্রত্যেকে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে কাজ করে।
পাতলা কাটা
পাতলা করা পুরো শাখা অপসারণ জড়িত। অবাঞ্ছিত শাখা, স্বাস্থ্যকর এবং অসুস্থ উভয়ই কেটে ফেলা হয়। তারা আদর্শভাবে কাটা শেষ নীচে নতুন বৃদ্ধি প্রচার করা উচিত নয়; তাই কাটা যতটা সম্ভব শাখার উৎসের কাছাকাছি করা হয়।
হেডিং কাট
শিরোনাম সাধারণত নতুন শাখায় করা হয়। টার্মিনাল বা উপরের অংশটি সরিয়ে ফেলা হয় যাতে শাখাটি শক্তিশালী হয় এবং কাটার নীচের কুঁড়িগুলি ছোট উপ-শাখা হিসাবে বৃদ্ধি পেতে উত্সাহিত হয়। এই কাটটি শুধুমাত্র শাখা-প্রশাখার প্রচারের জন্য নয় বরং পছন্দসই এলাকার মধ্যে গাছ রাখতে ব্যবহার করা হয়।
বেঞ্চ কাট
বেঞ্চ কাটগুলি প্রধানত জোরালোভাবে ক্রমবর্ধমান উল্লম্ব শাখাগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা গাছের কেন্দ্রে ভিড় করতে পারে। বাইরের দিকে গজিয়ে ওঠা যে কোনো নিম্ন শাখায় এগুলি গভীরভাবে কাটা হয়৷
ছাঁটাই সরঞ্জাম
গাছের যে কোন ডাল কেটে ফেলা, তা সে নতুন বা পুরাতন, পাতলা বা মোটা, গাছের জন্য কঠিন। খোলা ক্ষত সংক্রমণকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে।সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার করে ছাঁটাইয়ের ট্রমা যতটা সম্ভব কমাতে হবে। বাকলের ক্ষতি ন্যূনতম রাখতে এবং দ্রুত নিরাময়ের সুবিধার্থে এগুলি খুব তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত। নিস্তেজ ব্লেড গাছের অপ্রয়োজনীয় ক্ষতি করে ডাল পিষে দেয়।
ছাঁটাই করার আগে সরঞ্জামগুলি জীবাণুমুক্ত করা উচিত। রোগের বিস্তার রোধ করতে রোগাক্রান্ত ডাল কেটে আবার জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম
- হ্যান্ড প্রুনারব্যবহার করা সহজ এবং নির্ভুল কাট করা। এগুলি ¾-ইঞ্চি পুরু নরম সবুজ কাঠ এবং ½-ইঞ্চি পুরু পুরানো কাঠকে পাতলা করার বা অপসারণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি বাইপাস এবং অ্যাভিল আকারে আসে৷
- লপার 1 থেকে 2½ ইঞ্চি ব্যাসের শাখা কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়। আপেল, নাশপাতি এবং পীচ সহ বেশিরভাগ ফলের গাছের ছাঁটাইয়ের জন্য এগুলোর প্রয়োজন হয়।
- লং হ্যান্ডেল লপার নাগালের বাইরে শাখা কাটাতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও চালনা করা এবং চালচলন করা কঠিন, তবে বেশিরভাগ ফল গাছ ছাঁটাইয়ের জন্য দীর্ঘ হ্যান্ডেল করা লপারগুলি প্রয়োজনীয়৷
- দুই ইঞ্চি জুড়ে মোটা ডাল কাটার জন্য ছাঁটাই করা আবশ্যক।
কিভাবে কচি গাছ ছাঁটাই করা যায়
ফলের গাছ রোপণের প্রথম বছর থেকেই ছাঁটাই করা হয়। লক্ষ্য হল গাছটিকে পছন্দসই উচ্চতায় শাখা তৈরি করা শুরু করা, অথবা যদি ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি শাখা থাকে তবে শুধুমাত্র ভাল শাখাগুলিকে বাড়তে দেওয়া। প্রায় সব ফলের গাছ প্রথম তিন বছরে একই প্যাটার্ন অনুসরণ করে যখন মৌলিক কাঠামো প্রতিষ্ঠাই মূল উদ্দেশ্য।
প্রথম বছর
মাটি থেকে 30-36 ইঞ্চি দূরে সদ্য রোপণ করা গাছের ডাল কেটে ফেলুন। এই উচ্চতায় একটি ভাল কুঁড়ি উপরে ¼ ইঞ্চি কাটা করুন। ধারক গাছের জন্য, নীচের শাখাগুলি এবং যেগুলি উল্লম্বভাবে একসাথে খুব কাছাকাছি বৃদ্ধি পাচ্ছে তা ছিঁড়ে ফেলুন। মূল স্টেম দিয়ে এই ফ্লাশ কাটুন।
দ্বিতীয় বছর
শুধুমাত্র তিন থেকে পাঁচটি স্বাস্থ্যকর, ভাল ব্যবধানে বিভিন্ন দিকে বাইরের দিকে বেড়ে ওঠা শাখা নির্বাচন করুন। এগুলোই হবে গাছের প্রধান হাড়। অন্য সব সরিয়ে ফেলুন, কান্ড দিয়ে আবার ফ্লাশ করুন।
তৃতীয় বছর
মূল শাখাগুলি এতক্ষণে পার্শ্বীয় শাখাগুলি তৈরি করে ফেলত। প্রতি শাখায় কয়েকটি স্বাস্থ্যকর, পর্যাপ্ত ব্যবধানে ব্যতীত সবগুলো সরিয়ে ফেলুন।
তৃতীয় বছরের পর, ছাঁটাইয়ের ধরণ এবং ঋতু গাছের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। উদ্দেশ্য হল গাছকে সর্বোত্তম পরিমাণে এবং গুণমানে ফল উৎপাদনে সাহায্য করা। যে গাছগুলো ছাঁটাই করা হয় না সেগুলো ফল উৎপাদনে বিলম্ব করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে নিম্নমানের ফলের অত্যধিক উৎপাদন হতে পারে।
বাড়ন্ত সময় দ্বারা কিভাবে ছাঁটাই করা যায়
ক্রমবর্ধমান ঋতুতে বিভিন্ন ফলের গাছের বিভিন্ন সময়ে ছাঁটাই প্রয়োজন।
সুপ্ত ছাঁটাই
পরবর্তী মৌসুমে ফল নিশ্চিত করার জন্য এটি প্রধান ছাঁটাই মৌসুম। যখন একটি উদ্ভিদ সুপ্ত থাকে তখন আপনি কী ছাঁটাই করছেন তা দেখা অনেক সহজ এবং এই সময়ে ছাঁটাই বসন্ত পর্যন্ত নতুন বৃদ্ধি রোধ করে। এইভাবে শক্তি ফুল ও পরবর্তী ফল উৎপাদনের দিকে পরিচালিত হতে পারে।
মৌলিক ছাঁটাই পদ্ধতি
- কোনও মৃত বা রোগাক্রান্ত শাখাগুলিকে সরিয়ে ফেলুন যেটি মূল কান্ড থেকে উদ্ভূত হয়।
- পরস্পর অতিক্রম করছে এমন শাখাগুলি সরাতে বেঞ্চ কাট ব্যবহার করুন কারণ তাদের ক্রমাগত ঘষা ছালকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং সংক্রমণকে আমন্ত্রণ জানাতে পারে।
- গাছের মাঝখানে বেড়ে ওঠা ডালগুলো কেটে ফেলুন; তারা সূর্যালোককে গাছের কেন্দ্রে পৌঁছাতে বাধা দেয় এবং বায়ু সঞ্চালন কমায় যা রোগ এবং পচন দূরে রাখতে সাহায্য করে।
- নতুন শাখা-প্রশাখার বিকাশে উৎসাহিত করার জন্য আগের বছরের বৃদ্ধি প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কমিয়ে দিন।
- গাছ ইতিমধ্যে কাঙ্খিত আকারে পৌঁছে গেলে প্রধান শাখাগুলি ছাঁটাই করুন।
- পার্শ্বের শাখাগুলি ছাঁটাই করুন প্রতিটিতে মাত্র পাঁচ থেকে ছয়টি কুঁড়ি রেখে দিন।
ফ্রি স্ট্যান্ডিং আপেল এবং নাশপাতি গাছ
মুক্ত স্থায়ী আপেল এবং নাশপাতি গাছ ফল গাছের উদাহরণ যা সুপ্ত ছাঁটাই থেকে উপকারী। ছাঁটাইয়ের প্রাথমিক বছরগুলির উদ্দেশ্য ছিল চার থেকে পাঁচটি প্রধান শাখা সহ একটি খোলা গবলেট আকৃতি তৈরি করা। একবার এই কাঠামোটি প্রতিষ্ঠিত হলে, পরবর্তী বছরগুলিতে গাছগুলিকে ছাঁটাই করা হয় যাতে নতুন ফলদায়ক কাঠ তৈরি হয়।
ফসল ছাঁটাইয়ের পর
যদিও দীর্ঘদিন ধরে মনে করা হয় যে সুপ্ত ছাঁটাই সব পর্ণমোচী গাছের জন্য সবচেয়ে ভাল, এখন মনে হচ্ছে ফসল কাটার পরে, বা গ্রীষ্মের ছাঁটাই কিছু ধরণের ফল ধারকদের জন্য ভাল - বিশেষ করে পাথর ফল। ফসল কাটার পরে ছাঁটাই কাটা দ্রুত নিরাময় করতে সাহায্য করে এবং ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়। নীচে কিছু সাধারণ ফলের গাছ রয়েছে যা ফসল কাটার পরে উপকৃত হয়।
চেরি গাছ
চেরি এক বছর বয়সী শাখার পাশাপাশি পুরোনো শাখায় ফল ধরে। ছাঁটাইয়ের উদ্দেশ্য হল পুরানো বৃদ্ধি এবং নতুন শাখা গঠনের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা।
- সকল রোগাক্রান্ত এবং দুর্বল দিকের শাখা প্রধান শাখার সাথে ফ্লাশ করে কেটে ফেলুন।
- নতুন শাখার বৃদ্ধির জন্য পুরানো ফলদানকারী শাখাগুলির প্রতি চারটির মধ্যে একটি সরান৷
পীচ এবং নেকটারিন
মুক্ত স্থায়ী পীচ এবং নেকটারিন চার-কান্ডযুক্ত স্প্যানিশ ফুলদানি আকারে জন্মায়, যেখানে শাখাগুলি পাশ থেকে একটি সুন্দর গোলাকার আকারে বেরিয়ে আসে। এক বছর বয়সী ডালে ফল ধরে।
- মূল কান্ডের কাছাকাছি রোগাক্রান্ত ও দুর্বল শাখা কেটে ফেলুন।
- যে কোন শাখায় ইতিমধ্যে ফল ধরেছে তা সরিয়ে ফেলুন।
- এক বছরের পুরানো শাখাগুলিতে সূর্যালোক পড়তে বাধা দেয় এমন শাখাগুলি সরান কারণ সূর্যালোকের অভাবে এগুলি মারা যাবে৷
বরই গাছ
বরই গাছ একটি কেন্দ্রীয় কান্ড সহ উত্থিত হয় যার পাশের শাখাগুলি নিয়মিত বিরতিতে উৎপন্ন হয়। পুরানো শাখা থেকে উদ্ভূত স্পার্সে ফল তৈরি হয়। আপনি যদি দুই বছরের বেশি পুরানো শাখাগুলি কেটে ফেলেন তবে শুধুমাত্র শক্তিশালী উদ্ভিদ বৃদ্ধি পাবে। তাই এগুলি খুব হালকাভাবে ছাঁটাই করা হয়।
- গ্রীষ্মে, জোরালো সোজা অঙ্কুর সরানো হয়।
- ভিড় এড়াতে স্পারগুলির হালকা পাতলা করা বসন্তের শুরুতে করা যেতে পারে।
প্রশিক্ষিত আপেল এবং নাশপাতি গাছ
এসপালিয়ার, পাখা বা কর্ডন হিসাবে প্রশিক্ষিত আপেল এবং নাশপাতি গাছগুলিও গ্রীষ্মে ছাঁটাই করা হয়। ছাঁটাই জানালা ছোট এবং আগস্টের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শুরুর মধ্যে। উদ্দেশ্য হল পাকা ফলের উপর আরও বেশি সূর্যালোক দেওয়া এবং আগামী বছরে ভাল ফসল নিশ্চিত করা।
- কান্ড থেকে সোজা হয়ে বাড়তে থাকা যেকোনো জোরালো অঙ্কুর কেটে ফেলুন।
- নতুন অঙ্কুর আট ইঞ্চিরও বেশি লম্বা এবং মূল কাণ্ড থেকে গজানোর ফলে গোড়ায় পাতার গুচ্ছ থাকবে। পাতার গুচ্ছের উপরে তিনটি পাতার এই অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলুন।
- আট ইঞ্চির কম লম্বা ভিড় করা নতুন অঙ্কুরগুলিকে পাতলা করে ফেলুন কিন্তু সমানভাবে ব্যবধানে থাকলে সেগুলিকে একা ছেড়ে দিন কারণ তারা ফল দিচ্ছে।
- যদি উপ-কান্ড থেকে নতুন অঙ্কুর গজায়, তবে সেগুলিকে আবার পাতার বেসাল ক্লাস্টারের উপরে একটি পাতায় কেটে দিন।
টিপ বিয়ারার এবং স্পার বিয়ারার প্রুনিং
গোল্ডেন ডেলিসিয়াস, পিঙ্ক লেডি এবং ফুজির মতো কিছু আপেল গাছ তাদের এক বছরের পুরনো ডালে ফল ধরে। তাদের পুরানো শাখাগুলিকে শক্তভাবে ছেঁটে ফেলতে হবে, বেশ কিছুটা কেটে ফেলতে হবে, যাতে পরবর্তী বছরের ফলের জন্য নতুন শাখা তৈরি হয়।
স্পার বাহক, যেমন সানডাউনার, রয়্যাল গালা এবং গ্র্যানি স্মিথ, দুই থেকে তিন বছর বয়সী ছোট ফলের শাখায় ফল ধরে যাকে স্পার্স বলা হয়।এগুলি কেবল ছোট করা হয় যাতে তারা বছরের পর বছর একই শাখায় ফল দিতে থাকে। কয়েক বছরের মধ্যে এই ছোট শাখাগুলি তাদের শক্তি হারাবে। যখন এটি ঘটবে, তারা সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলা হয় যাতে নতুন ফ্রুটিং স্পার্স তৈরি হয়।
প্রুনিং টিপস
সর্বদা এই ছাঁটাই টিপস মনে রাখবেন:
- সকল সংক্ষিপ্ত কাটা একটি সুস্থ কুঁড়ির ঠিক উপরে করা উচিত যা কাঙ্খিত দিকে বাইরের দিকে মুখ করে থাকে, কিন্তু কখনও ভিতরের দিকে বা উপরের দিকে নয়।
- কাট কুঁড়ি থেকে দূরে তির্যক হওয়া উচিত।
- ধারালো টুল ব্যবহার করতে হবে যাতে ডাল পিষে না যায়।
- ফ্লাশ কাটগুলি শাখার বিন্দুর কাছাকাছি করা উচিত, তবে কাঁটাচামচের ছোট বাম্পটি অক্ষত রেখে। এটি কাটা স্থানে সংক্রমণ প্রতিরোধ করে যা উদ্ভিদের বাকি অংশকে প্রভাবিত করে।
- বড় ডাল কাটার সময় তিন ধাপে করুন। প্রথমে শাখার প্রধান বাল্ক অপসারণ করুন। তারপরে বাকল ছিঁড়ে যাওয়া রোধ করতে পছন্দসই পয়েন্টের কাছে একটি আন্ডারকাট করুন। অবশেষে উপরে থেকে নিচের দিকে দেখা গেল, কাটাটি কাঁটা থেকে তির্যক হয়ে গেছে।
- এক ছাঁটাইতে গাছের এক তৃতীয়াংশের বেশি সরানো উচিত নয়।
- ক্ষত ড্রেসিং প্রয়োজন নেই, তবে ব্যবহার করা হলে, কাটা প্রান্তে পাতলা করে করা উচিত।
সঠিকভাবে ছাঁটাই করার কারণ
সঠিকভাবে ছাঁটাই করা এবং প্রশিক্ষিত ফলের গাছ একটি সম্পদ কারণ তারা ধারাবাহিকভাবে ভাল মানের ফল দেয় এবং সুস্থ থাকে এবং রোগ ও ভাঙা থেকে মুক্ত থাকে। ফলের গাছগুলি বছরের পর বছর ছাঁটাই করা হয় নিম্নলিখিত যে কোনও কারণে বা সমস্ত কারণে:
- সম্ভাব্য ফল বহনকারী শাখাগুলির নতুন বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করুন
- প্রতিটি স্বাস্থ্যকর ফল বহনকারী শাখায় সূর্যের আলো পৌঁছাতে দিন
- ফুল ও ফল উৎপাদনে সহায়তা করুন
- গাছটিকে দুর্বল ডালপালা মুক্ত রাখুন যা গাছটিকে ছিঁড়ে ফেলতে পারে এবং নষ্ট করতে পারে
- মরা এবং রোগাক্রান্ত ডাল সরান
- গাছের আকার ধারণ করে
আপনি কেনার সময় গাছ কেটে নিন
আপনি যখন একটি নার্সারি থেকে নতুন গাছ কিনবেন, কেনার আগে গাছগুলো ছাঁটাই করার অনুরোধ করুন। একটি অতিরিক্ত খরচ জড়িত হতে পারে, কিন্তু এটি আপনার নতুন গাছ লাগানোর সময় সময় বাঁচাবে। যদি ইতিমধ্যে গাছগুলি ছাঁটাই করা হয়ে থাকে, তবে পরবর্তী বছর পর্যন্ত কোনও অতিরিক্ত ছাঁটাই প্রয়োজন হবে না।
