মিন্ট ককটেল হালকা এবং সতেজ, সাহসী এবং শক্তিশালী, মিষ্টি এবং ডেজার্টের মতো স্বরগ্রাম চালায়। তাই আপনি যা খুঁজছেন তা নির্বিশেষে, আপনি যদি পুদিনা সহ ককটেলের শীতল, সতেজ স্বাদ চান তবে আপনি অবশ্যই এমন একটি খুঁজে পাবেন যা স্পট হিট করবে।
ক্লাসিক মিন্ট ককটেল
অনেক ক্লাসিক মিন্ট অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় রয়েছে যা প্রতিটি বারটেন্ডারের সংগ্রহশালায় রয়েছে। বাড়িতে পুদিনা দিয়ে এই সুস্বাদু ক্লাসিক ককটেল তৈরি করে দেখুন।
মোজিটো
মোজিটো হয়ত সবার মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত মিন্ট ককটেল, এবং এটি তৈরি করা খুবই সহজ। ককটেলের জন্য আপনাকে রাম, বরফ এবং সোডা যোগ করার আগে সামান্য চিনি এবং চুন দিয়ে পুদিনা ঘষতে হবে। এটি একটি হালকা, ফিজি এবং আনন্দদায়ক গ্রীষ্মকালীন পানীয়৷
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা, এবং গার্নিশের জন্য ১টি পুদিনা স্প্রিগ
- 1 চুন, কীলক করে কাটা
- 1 চা চামচ সুপারফাইন চিনি
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- বরফ
- ক্লাব সোডা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে পুদিনা পাতা, চুনের ওয়েজের অর্ধেক এবং চিনি মিশিয়ে নিন।
- রাম এবং বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ঝাঁকান।
- বরফ ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন এবং বাকি দুটি চুনের ওয়েজ।
- ক্লাব সোডা দিয়ে উপরে এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন প্রস্তাবনা
- লেবু বা আঙ্গুরের ওয়েজ দিয়ে চুন প্রতিস্থাপন করুন।
- পুদিনা এবং চুন মিশ্রিত করতে কয়েকটি বেরি বা অন্য একটি নরম ফল যোগ করুন।
- ক্লাব সোডার জায়গায় একটি স্বাদযুক্ত সেল্টজার ব্যবহার করুন।
- একটি স্বাদযুক্ত রাম ব্যবহার করুন, যেমন নারকেল বা আনারস।
মিন্ট জুলেপ
একটি ভালো পুদিনা জুলেপের রহস্য হল বরফ। অনেক সূক্ষ্ম চূর্ণ বরফ ব্যবহার করুন; এটা অনেকটা ফ্রস্টেড ধাতুর কাপে পুদিনা এবং বোরবন তুষার শঙ্কুর মতো।
উপকরণ
- 8 পুদিনা পাতা এবং সাজানোর জন্য পুদিনা স্প্রিগ
- 2 চা চামচ সুপারফাইন চিনি
- 2½ আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপে, চিনি দিয়ে পুদিনা মিশ্রিত করুন।
- বার্বন যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত করতে নাড়ুন।
- বরফ দিয়ে কাপ ভর্তি করুন।
- কাপের বাইরে হিম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- উপরে অতিরিক্ত বরফের ঢিবি।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
প্রকরণ ধারণা
- ম্যাপেল বোরবন বা ব্রাউন সুগার বোরবন ব্যবহার করুন।
- অ্যালকোহলযুক্ত পুদিনা জুলেপ ব্যবহার করে দেখুন।
ঘাসফড়িং
সুন্দর সবুজ রঙের জন্য এই ককটেলটির নামকরণ করা হয়েছে, ফড়িং হল একটি ক্লাসিক পুদিনা মিষ্টান্ন পানীয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1 আউন্স সবুজ ক্রিম ডি মেন্থে
- 2 আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, ক্রিম দে ক্যাকো, ক্রিম দে মেন্থে এবং ক্রিম একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
স্টিংগার
যদিও ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি এবং ক্রেম দে মেন্থের সংমিশ্রণটি অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, এটি এই ক্লাসিক ককটেলটিতে কাজ করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি মেনথে
- 2 আউন্স কগনাক বা আরমাগনাক
- বরফ
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, ক্রিম ডি মেন্থে এবং ব্র্যান্ডি একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ভালোভাবে নাড়ুন।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
পরিবর্তন
- কগনাক বা আরমাগনাককে ক্যালভাডোস দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যা একটি আপেলের স্বাদযুক্ত ব্র্যান্ডি।
- Cognac বা Armagnac-এর জায়গায় অন্য ফলের স্বাদযুক্ত ব্র্যান্ডি ব্যবহার করে দেখুন।
- এই স্টিংগার ককটেল বৈচিত্র্যের যেকোনো একটি চেষ্টা করুন।
পিপারমিন্ট স্ন্যাপসের সাথে হট চকলেট
পেপারমিন্ট স্ক্যাপস দিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক হট চকোলেট ককটেল চেষ্টা করুন; এটা নিখুঁত শীতের গরম।
উপকরণ
- 1 আউন্স পেপারমিন্ট স্কন্যাপস
- ½ আউন্স ক্রেম ডি ক্যাকাও
- 6 আউন্স হট চকলেট
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং পেপারমিন্ট স্টিক
নির্দেশ
- একটি মগে, schnapps, crème de cacao এবং হট চকলেট একত্রিত করুন। নাড়ুন।
- হুইপড ক্রিম এবং পেপারমিন্ট স্টিক দিয়ে সাজান।
মিন্টি ককটেল বৈচিত্র্য
একটি সতেজ পরিবর্তনের জন্য ক্লাসিক ককটেলগুলির এই ক্ষুদ্র বৈচিত্রগুলি ব্যবহার করে দেখুন৷
কমলা পুদিনা খচ্চর
মস্কো খচ্চরের অনুরাগীরা একটি স্বাদযুক্ত ককটেলের জন্য কমলার রসে সতেজ পুদিনা এবং আদা বিয়ার যোগ করে তাদের খেলা শুরু করতে পারে৷ এটি একটি পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 6 পুদিনা পাতা এবং গার্নিশের জন্য একটি ডাল
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 1½ আউন্স ভদকা
- বরফ
- আদা বিয়ার
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতাকে সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- চুনের রস, কমলার রস এবং ভদকা যোগ করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফে ভরা একটি খচ্চরের কাপে চাপ দিন।
- আদা বিয়ার দিয়ে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
চকোলেট মিন্ট পুরানো ফ্যাশন
পুরানো হল একটি ক্লাসিক ককটেল যা হুইস্কিকে উজ্জ্বল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই সংস্করণটি পুরানো ফ্যাশনের জন্য ক্লাসিক "নিয়ম" অনুসরণ করে, তবে চকোলেট হুইস্কি এবং মিন্ট ককটেল বিটারের সাথে একটি আকর্ষণীয় পুদিনা মোচড় যোগ করে৷
উপকরণ
- 1 চিনির ঘনক
- 2 ড্যাশ মিন্ট ককটেল বিটারস
- 2 আউন্স চকলেট হুইস্কি বা চকোলেট বোরবন
- বরফের টুকরো
- জলের স্প্ল্যাশ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, চিনির কিউবকে তিক্তের সাথে মিশ্রিত করুন।
- চকলেট হুইস্কি এবং আইস কিউব যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- একটি জলের ছিটা দিয়ে উপরে এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ক্লাসিক মিন্ট ককটেলগুলিতে সুস্বাদু রিফস
ক্লাসিক মিন্ট ককটেল এই মুখরোচক বৈচিত্রের সাথে একটি আপগ্রেড পায়।
পীচ এবং ব্রাউন সুগার জুলেপ
দক্ষিণের স্বাদের সাথে, এই সুস্বাদু জুলেপ পুদিনা দিয়ে সতেজ করে কিন্তু সত্যিই একটি সুস্বাদু ককটেলের জন্য পীচ এবং ব্রাউন সুগারের স্বাদ যোগ করে। এটি একটি ককটেল তৈরি করে।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- 2 চা চামচ গাঢ় বাদামী চিনি
- ¼ পীচ, খোসা ছাড়ানো, পিট করা, এবং কাটা
- 2 আউন্স ব্রাউন সুগার বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- সেল্টজার
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, পুদিনা, ব্রাউন সুগার এবং পীচগুলি ঘোলা করুন।
- বারবন যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। চূর্ণ বরফ যোগ করুন এবং সেল্টজার দিয়ে পূরণ করুন।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
চকলেট-কমলা ফড়িং
অরিজিনাল এই ফ্রুটি টুইস্ট দিয়ে এই ক্রিমি ককটেলটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যান।
উপকরণ
- কমলা কীলক
- চকলেট শেভিং
- ½ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1 আউন্স সবুজ ক্রিম ডি মেন্থে
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 2 আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
নির্দেশ
- মার্টিনি গ্লাসের রিমের চারপাশে কমলা ওয়েজ চালান। চকোলেট শেভিংয়ে গ্লাসের রিম ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, ক্রেম দে ক্যাকাও, ক্রেম দে মেন্থে, কমলা লিকার এবং ভারী ক্রিম একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- প্রস্তুত মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
রিফ্রেশিং ক্রাফট মিন্ট ড্রিংকস
আপনি এই পানীয়গুলি একটি ককটেল বইতে পাবেন না, তবে এগুলি পুদিনা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উপভোগ করার একটি সুস্বাদু উপায়৷
প্যাশন কোলাডিটো
এই রিফ্রেশিং হিমায়িত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলটি একটি মোজিটো এবং একটি পিনা কোলাডার মধ্যে একটি ক্রস - এতে কিছুটা প্যাশনফ্রুট ফেলে দেওয়া হয়৷ একটি ব্লেন্ডার সম্পূর্ণ তিন থেকে চারটি পরিবেশন করে৷ একটি মজাদার গ্রীষ্মমন্ডলীয় মোচড়ের জন্য, একটি ফাঁপা আনারসে পুলের পাশে পরিবেশন করুন এবং একটি ছাতা যোগ করুন।
উপকরণ
- ½ আনারস, খোসা ছাড়ানো, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা
- 15 পুদিনা পাতা
- ¾ আউন্স নারকেল রাম
- 1 আউন্স নারকেল ক্রিম
- ¼ কাপ হিমায়িত প্যাশনফ্রুট নেক্টার ঘনীভূত
- 1 কাপ চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে আনারস, পুদিনা, রাম, নারকেল ক্রিম, প্যাশনফ্রুট নেক্টার এবং বরফ একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- হারিকেন গ্লাসে ঢেলে পুদিনা দিয়ে সাজান।
মিন্টচাটা মিল্কশেক
রুমচাটা ককটেলগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান কারণ এটি ক্রিমি এবং মিষ্টি। আপনি যদি মিন্ট মিল্কশেক পছন্দ করেন কিন্তু একটু শক্তিশালী কিছু চান, তাহলে এটি আপনার জন্য নিখুঁত বুজি মিন্টি ডেজার্ট ড্রিংক। এটির স্বাদ অনেকটা প্রাপ্তবয়স্ক শ্যামরক শেক এর মত।
উপকরণ
- 1 আউন্স সবুজ ক্রিম ডি মেন্থে
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 2 আউন্স রুমচাটা
- 2 স্কুপ পুদিনা চকোলেট আইসক্রিম
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, ক্রেম দে মেন্থে, ক্রেম দে কাকাও, রুমচাটা এবং আইসক্রিম একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- পিন্ট গ্লাসে ঢেলে হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
লাইম-মিন্ট মকটেল
মোজিটোতে অ্যালকোহলহীন গ্রহণের জন্য খুঁজছেন? এই সহজ, সুস্বাদু মকটেলটি ব্যবহার করে দেখুন যা হালকা এবং সুস্বাদু।
উপকরণ
- ½ চুন, কীলক করে কাটা
- 2 চা চামচ সুপার ফাইন চিনি
- 10 পুদিনা পাতা প্লাস পুদিনা স্প্রিগ সাজানোর জন্য
- বরফ
- ক্লাব সোডা
নির্দেশ
- কলিন্স গ্লাসে, চুনের ওয়েজ এবং পুদিনা পাতা চিনি দিয়ে ঘষে নিন।
- বরফ এবং ক্লাব সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মিনটি গুডনেস
ইস্টসাইড ককটেলের মতো গ্রীষ্মের ককটেলকে সতেজ করার জন্য তাজা পুদিনা নিখুঁত উপাদান। একটি জানালার বাক্স, পাত্রে বা বাগানে একটু বাড়ান এবং আপনার পছন্দের ককটেলগুলিতে যোগ করার জন্য পুদিনাকে একটি স্বাদযুক্ত উপাদান তৈরি করুন৷
