উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স ক্যাসামিগোস ব্লাঙ্কো টেকিলা 100% ডি আগাভে আজুল
- 1½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া চুনের রস
- 1 আউন্স প্যাট্রন সিট্রনজ
- ½ আউন্স আগাভ অমৃত
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, মার্টিনি গ্লাসের রিম বা চুনের ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- ককটেল শেকারে, বরফ যোগ করুন,
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
উপরের শেলফ মার্গারিটাতে কিছু নড়বড়ে জায়গা আছে যদি আপনি এটি ঘটানোর জন্য রোল অতিরিক্ত পরিবর্তন না করে একটি মাঝারি বাজেটে বড় হতে চান। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি টেকিলা যা 100% অ্যাগেভ ব্যবহার করে এবং মিশ্রণ নয়।
- কয়েকটি শীর্ষ শেল্ফ ব্র্যান্ড যা অনুরূপ অভিজ্ঞতা প্রদান করে তার মধ্যে রয়েছে প্যাট্রন রোকা প্যাট্রন সিলভার আর্টেসানাল টেকিলা ($70), ক্যাসামিগোস ব্লাঙ্কো টেকিলা ($50), অ্যাভিয়ন সিলভার টেকিলা ($50), মিলাগ্রো সিলভার টেকিলা ($30), এবং 1800 টেকিলা সিলভার টাকিলা ($30)।
- আপনি যদি Patrón Citrónge সনাক্ত করতে না পারেন, তাহলে পরিবর্তে Grand Marnier বা Cointreau ব্যবহার করুন।
- আপনার হাতে সহজে অ্যাভেভ থাকা উচিত নয়, মধু বা ঘরে তৈরি সাধারণ সিরাপ একটি চমৎকার বিকল্প।
- চুনের রসের পরিবর্তে আপনি একটি ভালোভাবে তৈরি লাইম কর্ডিয়াল যেমন রোজস বা ফি ব্রাদার্স ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি যদি বয়স্ক টেকিলা পছন্দ করেন, তাহলে এমন একটি অ্যানেজো বেছে নিন যা 100% অ্যাগেভ ব্যবহার করে।
সজ্জা
এই কয়েকটি পরামর্শ বিবেচনা করুন যদি চুনের চাকা আপনার উপরের শেলফের স্বাদ অনুসারে না হয়।
- মিষ্টির জন্য লবণের পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করুন।
- আপনি চাইলে রিমটি পুরোপুরি এড়িয়ে যান।
- চাকার পরিবর্তে চুনের ওয়েজ বা স্লাইস ব্যবহার করুন।
- চুনের পরিবর্তে লেবু বা কমলা দিয়ে সাজান; একটি সাইট্রাস চাকা, কীলক বা টুকরা বিবেচনা করুন।
- সাইট্রাসের খোসা বা ফিতা স্বাদ পরিবর্তন না করে অতিরিক্ত রঙ যোগ করে।
- অনুরূপভাবে, একটি ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস চাকা একটি অস্বাভাবিক কিন্তু আলাদা চেহারা যোগ করে।
টপ শেলফ মার্গারিটা সম্পর্কে
মার্কিন বারের দৃশ্যে যখন এটি একটি বিশিষ্ট ককটেল হয়ে ওঠে তখন টপ-শেল্ফ উপাদানগুলি মার্গারিটার ফোকাস ছিল না কারণ নিষেধাজ্ঞার অবসান ঘটে এবং বারগুলির ফ্লাডগেটগুলি খোলা হয়েছিল৷ বছর পেরিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বার টপস এবং রান্নাঘরের টেবিলে মার্গারিটাসের আরও বেশি স্টাইল দেখা দিয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ইতালিয়ান মার্গারিটা, চর্মসার মার্গারিটা এবং মশলাদার মার্গারিটা। যাইহোক, স্প্লার্জ-যোগ্য মার্গারিটা সম্প্রতি পর্যন্ত দৃশ্যে পায়নি।
বোধগম্যভাবে, শীর্ষ শেলফ মার্গারিটার বিল উদ্বেগজনক হতে পারে। তারপরও, যখন মূল্য নির্ধারণ করা হয়, এটি সামগ্রিকভাবে বাড়িতে উপভোগ করার একটি সস্তা প্রচেষ্টা, বিশেষ করে যেহেতু আপনি সহজেই স্বাদ, উপাদান এবং গার্নিশ কাস্টমাইজ করতে পারেন৷
টিপ টপ
চেকআউট কাউন্টারে বড় মূল্য উপরের শেলফ মার্গারিটাকে ভীতিজনক বোধ করতে পারে। তবে ভাল আত্মা আপনাকে কখনই হতাশ করবে না এবং সর্বোপরি, বাড়িতে এইগুলির একটিকে নাড়াতে অনেক কম খরচ হবে। তাই কিছু সংখ্যা চারপাশে সরান যাতে আপনি কাঁপতে পারেন।
