80-এর দশক ছিল নিয়ন পানীয়, টক মিশ্রন এবং ককটেলগুলির জন্য একটি সময়। যদিও এই পানীয়গুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি সময়ের পরীক্ষাকে সহ্য করতে পারেনি, প্রচুর পরিমাণে চারপাশে ঝুলে আছে এবং জনপ্রিয়তায় একটি নতুন পুনরুত্থান পেয়েছে। একটি 80-এর দশকের ককটেল বা দুটি দিয়ে ঘুরুন, হয় পুরানো সময়গুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে, অথবা 80-এর দশকে প্রথমবার দেখার জন্য অতীতে বিস্ফোরণ ঘটান৷
সম্পূর্ণ র্যাডিক্যাল ৮০ দশকের ভদকা পানীয়
ভোদকা হল কাজ করার জন্য সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য স্পিরিটগুলির মধ্যে একটি৷ এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই পানীয়গুলির অনেকগুলি এত জনপ্রিয় ছিল৷
ফরাসি মার্টিনি
এই ভদকা মার্টিনি একজন রাস্পবেরি প্রেমিকের স্বপ্ন।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, আনারসের রস এবং রাস্পবেরি লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রাস্পবেরি দিয়ে সাজান।
সৈকতে যৌনতা
একটি কলঙ্কজনকভাবে নামকরণ করা পানীয় যা 80 এর দশকে সুস্বাদু ককটেল সহ ইনুয়েন্ডসের প্রয়োজনের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স পীচ স্কন্যাপস
- ½ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- 1½ আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- বরফ
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, পীচ স্ক্যাপস, রাস্পবেরি লিকার, কমলার রস, আনারসের রস এবং ক্র্যানবেরি জুস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
কামিকাজে
কখনও কখনও শট হিসাবে পরিবেশন করা হয়, আপনি ককটেল হিসাবেও এই প্রতারণামূলকভাবে মদযুক্ত পানীয় উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, কমলা লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
উউ উও
উউ উ হল সমুদ্র সৈকতে একটি যৌনতা এবং সমুদ্রের বাতাসের মধ্যে একটি সুখী মাধ্যম, এবং এর ভ্রু-উত্থানকারী নাম এটিকে একটি মজাদার পানীয় অর্ডার করেছে৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স পীচ স্কন্যাপস
- 3 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, ভদকা, পীচ স্ন্যাপস এবং ক্র্যানবেরি জুস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
নীল লেগুন
অন্যান্য ভদকা পানীয় থেকে নীল উপহ্রদকে আলাদা করা হল এর পারিবারিক-বান্ধব নাম। যাইহোক, এর নিয়ন নীল রঙের কারণে এটি যেকোন নিয়ন পার্টি বা 80 এর দশকের সোয়ারির জন্য একটি সিগনেচার ড্রিঙ্ক তৈরি করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স নীল কুরাকাও
- 4 আউন্স লেমনেড
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, নীল কুরাকাও এবং লেমনেড যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
এই স্টারলার লিকার-ফরোয়ার্ড 80 এর দশকের পানীয়গুলি আপনার রাত করে দেবে
আপনার মদের দোকানে লিকার সেকশন এড়িয়ে যাবেন না, এবং এই ককটেলগুলি এখনও একটি দুষ্ট গুঞ্জন তৈরি করবে।
স্ট্রবেরি ওয়াইন কুলার
একটি বাড়িতে তৈরি কুলারের পক্ষে অতীতের আগে থেকে তৈরি বোতলজাত ওয়াইন কুলারগুলি এড়িয়ে যান৷
উপকরণ
- 3 আউন্স সাদা ওয়াইন, যেমন পিনট গ্রিজিও
- 1 আউন্স স্ট্রবেরি লিকার
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য স্ট্রবেরি স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, ওয়াইন, স্ট্রবেরি লিকার এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- স্ট্রবেরি স্লাইস দিয়ে সাজান।
B-52
80 এর দশকের সবচেয়ে আইকনিক শটগুলির মধ্যে একটি; এর স্বাক্ষর স্তরগুলি অবিলম্বে স্মৃতি ফিরিয়ে আনবে। সম্ভবত. এটা রাতের উপর নির্ভর করে।
উপকরণ
- ¼ আউন্স কফি লিকার
- ¼ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ¼ আউন্স কমলা লিকার
নির্দেশ
- শট গ্লাসে, কফি লিকার ঢালুন।
- একটি দ্বিতীয় স্তর তৈরি করতে একটি চামচের পিছনে ঢেলে আইরিশ ক্রিম যোগ করুন।
- একটি তৃতীয় স্তর তৈরি করতে চামচের পিছনে ঢেলে কমলা লিকার যোগ করুন।
অস্পষ্ট নাভি
যদিও এটি একটি কলঙ্কজনক নামযুক্ত পানীয়ের মতো মনে হতে পারে, এটি নাভি কমলাকে নির্দেশ করে, একটি অস্পষ্ট পেট বোতাম নয়।
উপকরণ
- 2½ আউন্স পীচ লিকার
- 5 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, পীচ লিকার এবং কমলার রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
ঘাসফড়িং
ফড়িং ককটেল নিষেধাজ্ঞার আগে থেকেই থাকতে পারে, কিন্তু 80 এর দশক পর্যন্ত এটি একটি তারকা হয়ে ওঠেনি।
উপকরণ
- 1 আউন্স গ্রিন ক্রিম ডি মেন্থে
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1½ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য গ্রেটেড চকোলেট
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ যোগ করুন, সবুজ ক্রিম দে মেন্থে, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো এবং ভারী ক্রিম।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- গ্রেটেড চকোলেট দিয়ে সাজান।
বাটারি নিপল
1980 সাল থেকে বাটারবল শট হিসাবে নতুন নামকরণ করা হয়েছে, এটি ঠিক তেমনই লাভজনকভাবে নামযুক্ত পিচ্ছিল স্তনবৃন্তের চাচাত ভাই। রেসিপিটিতে বাটারস্কচ স্ন্যাপ্সের জন্য বলা হয়েছে এবং গ্রেনাডিন এবং সাম্বুকা বাদ দেওয়া হয়েছে। এই রেসিপিটি জনপ্রিয় শটটিকে চুমুক দেওয়ার জন্য পানীয়তে পরিণত করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স বাটারস্কচ স্ন্যাপস
- ¾ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- বরফ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাসে, বরফ, বাটারস্কচ স্ন্যাপস এবং আইরিশ ক্রিম যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
মিডোরি টক
নিয়ন সবুজ রঙ ব্যতীত এই পানীয়টি সম্পর্কে আপত্তিকর কিছু নেই। এটাকে আলিঙ্গন করাই ভালো।
উপকরণ
- 1½ আউন্স মিডোরি
- 1 আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য চেরি, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, মিডোরি, ভদকা, লেবুর রস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চেরি দিয়ে সাজান।
আলাবামা স্ল্যামার
একটি দক্ষিণ-শৈলীর মিষ্টি পানীয়, আলাবামা স্ল্যামার কলেজ ছাত্রদের মধ্যে এবং যারা 80 এর দশকে কলেজে পড়ে তাদের মধ্যে জনপ্রিয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স দক্ষিণ আরাম
- 1 আউন্স স্লো জিন
- 1 আউন্স বাদাম লিকার
- 2 আউন্স কমলার রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাউদার্ন কমফোর্ট, স্লো জিন, বাদামের লিকার এবং কমলার রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- কমলা চাকা এবং চেরি দিয়ে সাজান।
স্পিরিট-ফরওয়ার্ড ৮০ দশকের পানীয় যা হাড়ের জন্য খারাপ
আশির দশকের ককটেল রক করুন; এই স্বাদের চেয়ে বড় একমাত্র জিনিস হল 80 এর দশকের চুল।
ব্র্যাম্বল
তার ক্লাসিক, পুরানো-স্কুল চেহারা সত্ত্বেও, ব্র্যাম্বলটি 80 এর দশকের মাঝামাঝি পর্যন্ত দৃশ্যে ফুটে ওঠেনি।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স ক্রিম ডি মিউর বা রাস্পবেরি লিকার
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ক্রিম ডি মিউরে ঢালুন, এটি ডুবে যেতে এবং একটি স্তর তৈরি করতে দেয়।
- লেবুর চাকা এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
হুইস্কি স্ম্যাশ
কোন ভুল করবেন না: হুইস্কি স্ম্যাশ 1880-এর দশকের একটি শিশু, কিন্তু নিউ ইয়র্ক সিটির একটি বারকে ধন্যবাদ, এটি 100 বছর পরে জনপ্রিয়তার পুনরুত্থান পেয়েছে৷
উপকরণ
- 2-3 লেবুর ওয়েজ
- 3-4 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স হুইস্কি
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে লেবুর ওয়েজগুলিকে এলোমেলো করুন।
- বরফ, পুদিনা পাতা, হুইস্কি এবং বাকি সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর টুকরো এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মিয়ামি ভাইস
এই পানীয়টি টিভি অনুষ্ঠানের বেশ কয়েক বছর আগে, কিন্তু এটি এই ককটেলটির জনপ্রিয়তা 80-এর দশকে আকাশচুম্বী হওয়া বন্ধ করেনি।
উপকরণ
- 3 আউন্স সাদা রাম, বিভক্ত
- 1 কাপ হিমায়িত স্ট্রবেরি
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3 আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1½ কাপ বরফ, বিভক্ত
- গার্নিশের জন্য চেরি এবং আনারস ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, নারকেলের ক্রিম, আনারসের রস, অর্ধেক রাম এবং অর্ধেক বরফ যোগ করুন।
- মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হারিকেন গ্লাসে ঢালা।
- একটি পরিষ্কার ব্লেন্ডারে, স্ট্রবেরি, চুনের রস, সাধারণ সিরাপ, অবশিষ্ট রাম এবং বরফ যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- পিনা কোলাডা মিক্সের উপরে ঢেলে দিন, লেয়ার করতে দেয়, কিন্তু মেশাবে না।
- চেরি এবং আনারস ওয়েজ দিয়ে সাজান।
শীটগুলির মধ্যে
কলঙ্কজনকভাবে নামযুক্ত পানীয়গুলিতে ফিরে আসা, ককটেল প্রথম 1900 এর দশকের শুরুতে আত্মপ্রকাশ করেছিল, কিন্তু 80 এর দশকে হোঁচট খেয়ে ফিরে এসেছিল।
উপকরণ
- 1 আউন্স কগনাক
- 1 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স কমলা লিকার
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কগনাক, সাদা রাম, কমলা লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
জঙ্গল বার্ড
80 এর দশকের শেষের দিকে জঙ্গলের পাখিটি ঝাঁপিয়ে পড়েছিল।
উপকরণ
- 1½ আউন্স কালো রাম
- ¾ আউন্স ক্যাম্পারি
- 1¾ আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা এবং আনারস পাতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কালো রাম, ক্যাম্পারি, আনারসের রস, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা এবং আনারস পাতা দিয়ে সাজান।
80 এর দশকের পানীয় অতীতে বিস্ফোরণের জন্য
কিছু সন্দেহজনক নামযুক্ত পানীয়ের সাথে 80-এর দশকে বেড়াতে যান বা 80-এর দশকের ককটেলের নিয়ন আভা দিয়ে ঘর আলোকিত করুন। আপনার দিন বা রাত যাই হোক না কেন, যেকোনো প্রয়োজন বা ইচ্ছার জন্য একটি 80 এর দশকের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় রয়েছে৷
