উপকরণ
- 4-5 টাটকা ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ বা 2 টেবিল চামচ শুকনো ল্যাভেন্ডার কুঁড়ি
- 750mL জিন
- দুটি বড় পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- তাজা ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ ব্যবহার করলে, আলতো করে ধুয়ে বাতাসে শুকাতে দিন।
- একটি বড় পরিষ্কার বোতল বা জারে, পছন্দের ল্যাভেন্ডার এবং জিন যোগ করুন।
- বোতল বা জারগুলি শক্তভাবে সিল করুন, তারপর কন্টেইনারগুলিকে শক্তভাবে ঘূর্ণায়মান করুন।
- আনুমানিক 3 থেকে 4 দিনের জন্য একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় আধান সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন ঘূর্ণায়মান পুনরাবৃত্তি করতে ভুলবেন না।
- কয়েক দিন পর, একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণে ঢেলে ইনফিউশনের নমুনা নিন। আপনি যদি আরও স্বাদ চান, আধান খাড়া চালিয়ে যান।
- যদি গন্ধ আপনার মান পূরণ করে, সাবধানে ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ ব্যবহার করা হলে, এবং সেগুলি বাতিল করুন।
- মিশ্রিত জিনটিকে দ্বিতীয় পরিষ্কার বোতলে ফানেল করুন, কোনো আলগা ল্যাভেন্ডার কুঁড়ি সরাতে চিজক্লথ দিয়ে ফিল্টার করুন।
- সাবধানে সিল করুন। আপনি এখনই ল্যাভেন্ডার জিন উপভোগ করতে পারেন।
গুণমান হ্রাস পাওয়ার আগে আপনি একটি ঠাণ্ডা, অন্ধকার জায়গায় একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে অব্যবহৃত ইনফিউজড জিন সংরক্ষণ করতে পারেন। যখন গন্ধ বিবর্ণ হতে শুরু করে বা "অস্বাদ" হয়ে যায় তখন ইনফিউশন পরিত্রাণ পেতে যত্ন নিন৷
ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিনের ভিন্নতা
জিনের ইতিমধ্যেই একটি সূক্ষ্ম বোটানিকাল স্বাদ রয়েছে এবং ল্যাভেন্ডারের সাথে জোড়া দিলে দুটি স্বাদ আরও উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। যদিও, এখনও প্রস্থান করবেন না. এই কয়েকটি স্বাদের জুটি নিয়ে খেলুন।
- এক বা দুটি খোসা ছাড়ানো সম্পূর্ণ, টুকরো টুকরো আপেল বা নাশপাতি যোগ করে ফুলের ফলের আধান অন্বেষণ করুন। আপনি যদি সাইট্রাস নোট খুঁজছেন, দুই থেকে তিনটি আস্ত, কাটা লেবু বা চুন, বা একটি পুরো কাটা কমলা যোগ করুন। এছাড়াও আপনি এক কাপ পিট করা এবং কাটা বরই বা পীচ ব্যবহার করতে পারেন।
- বেরিগুলি আধানে সরস জটিলতা যোগ করে। এক কাপ অর্ধেক বেরি যেমন ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, পিটেড চেরি, রাস্পবেরি বা হুলড এবং স্লাইস করা স্ট্রবেরি যোগ করুন।
- ভেষজ এবং মশলা একটি মাটির স্পর্শ যোগ করে এবং ভারসাম্য তৈরি করে। থাইম, রোজমেরি বা পুদিনার তিন থেকে চারটি স্প্রিগ বিবেচনা করুন। একটি সম্পূর্ণ ভ্যানিলা বিন একটি সূক্ষ্ম কোমলতা যোগ করে, যেমন এক টেবিল চামচ শুকনো এল্ডারফ্লাওয়ার।
- আপনি যদি মাটির, উমামি স্বাদ চান, তাহলে বাদাম বেছে নিন, পুরো কাপে মোটা কাটা বাদাম বা খোসা এবং কাটা পেস্তার অর্ধেক যোগ করে এটি করুন।
- আধা কাপ মধু যোগ করলে একটি মিষ্টি ল্যাভেন্ডার ইনফিউশন তৈরি হয়।
ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন ককটেল
একটি ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন একজন জিন প্রেমিকের পরম স্বপ্ন। এই ককটেলগুলি সেই স্বপ্নগুলি বেঁচে থাকার জন্য ঘুমিয়ে কাটানো বোনাস সময়ের সমতুল্য৷
ল্যাভেন্ডার জিন এবং টনিক
একটি জিন এবং টনিক সৌন্দর্যের একটি জিনিস - ফুল স্টপ। একটি ল্যাভেন্ডার জিন এবং টনিক সাধারণ জিন এবং টনিকগুলিকে নষ্ট করে দেবে, এটিকে একটি সত্যিকারের মাস্টারপিস করে তুলবে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- টনিক ওয়াটার টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য শুকনো ল্যাভেন্ডার কুঁড়ি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, ল্যাভেন্ডার জিন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- টনিক ওয়াটার দিয়ে টপ অফ।
- শুকনো ল্যাভেন্ডার কুঁড়ি দিয়ে সাজান।
ল্যাভেন্ডার ফ্রেঞ্চ 75
ফ্রেঞ্চ 75 ইতিমধ্যেই প্রচুর মদ প্যাক করে, কিন্তু ল্যাভেন্ডার এই সুস্বাদু বুদবুদ ককটেলটিতে প্রতারণার একটি সম্পূর্ণ নতুন স্তর যোগ করেছে।
উপকরণ
- 1 আউন্স ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গর্নিশের জন্য ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ এবং লেবুর টুকরো
নির্দেশ
- একটি শ্যাম্পেন বাঁশি বা কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ল্যাভেন্ডার জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ এবং লেবুর টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
লেমন ল্যাভেন্ডার মার্টিনি
একটি ল্যাভেন্ডার মার্টিনিতে স্বাদ লুকানোর কোন জায়গা নেই, এটি আপনার ল্যাভেন্ডার ইনফিউশনকে উজ্জ্বল করার জন্য উপযুক্ত জায়গা করে তুলেছে।
উপকরণ
- 2½ আউন্স ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
- ¾ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- গর্নিশের জন্য ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, ল্যাভেন্ডার জিন, শুকনো ভার্মাউথ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ দিয়ে গার্নিশ করুন।
ল্যাভেন্ডার মৌমাছির হাঁটু
আপনার মনে হতে পারে এটা বাজে, কিন্তু একটি পার্টিতে এই ককটেল তৈরি করলে সবাই ভাববে যে আপনি মৌমাছির হাঁটুতে এই ফ্লোরাল রিফের সাথে ক্লাসিক মৌমাছির হাঁটুর ককটেল।
উপকরণ
- 2 আউন্স ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স মধু লিকার
- বরফ
- গর্নিশের জন্য ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ল্যাভেন্ডার জিন, লেবুর রস এবং মধুর লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ল্যাভেন্ডার স্প্রিগ দিয়ে গার্নিশ করুন।
ল্যাভেন্ডার জিন পানীয়ের জন্য মিক্সার
এক বা দুটি মিক্সার দিয়ে আপনার ল্যাভেন্ডার জিন নাড়াচাড়া করে ফ্লোরাল বোটানিকাল ট্রেনটি চালিয়ে যান।
- নারকেলের জল
- লেমনেড
- লিমেড
- লেবুর রস
- টনিক জল
- প্লেন ক্লাব সোডা
- স্বাদযুক্ত ক্লাব সোডা, যেমন ভ্যানিলা, কমলা, লেবু, বেরি বা নারকেল
- অ্যাপল সাইডার
- মধু
- পীচ অমৃত
- সরল সিরাপ
- বাদাম লিকার
- কমলা লিকার
- ব্লুবেরি লিকার
- ব্ল্যাকবেরি লিকার
তাত্ক্ষণিক রোদের জন্য বোটানিক্যাল ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন
আপনি যখন ভেবেছিলেন যে জিনের বোটানিক্যাল এবং জুনিপারের স্বাদ আর ভাল হতে পারে না, তখন ল্যাভেন্ডার-ইনফিউজড জিন শো চুরি করে। একটি বোতলে আপনার নতুন রোদ ভাগ করে আপনার পরিচিত সকলের স্নেহ চুরি করুন।
