কিছু জিনিস প্রবণতা হিসাবে শুরু হয়, শুধুমাত্র সময়ের সাথে সাথে সত্যিকারের ক্লাসিক হয়ে উঠতে। 90-এর দশকের এই খাবারের প্রবণতাগুলি তখন ভাল ছিল এবং হয়ত এখন আরও ভাল কারণ তারা আমাদের নিয়ে আসে নস্টালজিয়া। আমরা আনন্দিত যে 90 এর দশকের এই খাবারগুলি এখনও আশেপাশে রয়েছে এবং আপনার প্যান্ট্রিতে এই মুহূর্তে কিছু থাকতে পারে৷
টোস্টার স্ট্রুডেল
আপনি যদি প্রাতঃরাশের জন্য পপ টার্টস খেয়ে বড় হয়ে থাকেন, আপনি ইতিমধ্যেই কিছু গুরুতর দুর্দান্ত পয়েন্ট জিতেছেন৷ কিন্তু আপনার যদি টোস্টার স্ট্রুডেলস থাকে তবে আপনি 90 এর দশকের বাচ্চাদের স্বপ্নের মতো জীবনযাপন করছেন।আমরা এই টোস্টার পেস্ট্রিতে আইসিংয়ের অনুপাত নিয়ন্ত্রণ করতে পছন্দ করি। তারা সবচেয়ে পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট নাও হতে পারে, কিন্তু তারা অবশ্যই আজকাল একটি নস্টালজিক স্ন্যাক তৈরি করে।
লাঞ্চেবল
আপনি যদি কখনও স্কুলে আপনার মধ্যাহ্নভোজের ব্যাগ থেকে এর মধ্যে একটি বের করার আনন্দ পেয়ে থাকেন তবে আপনার একটি আশ্চর্যজনক শৈশব ছিল। আমাদের 90-এর দশকের বাচ্চারা প্রতিটি মুদি কেনাকাটা ট্রিপের সময় আমাদের মায়ের কাছে একজনের জন্য ভিক্ষা করে আসার পর থেকে দুপুরের খাবারের ব্যবস্থা অনেক দূর এগিয়ে গেছে। এটি আজ আপনার জন্য একটি সন্তোষজনক খাবার নাও হতে পারে, কিন্তু আপনি কি সত্যিই একটি জলখাবার জন্য এই টার্কি এবং পনির ক্র্যাকার প্রতিরোধ করতে পারেন?
সিজার সালাদ
আমরা বাজি ধরতে ইচ্ছুক যে আপনি শুনেছেন আপনার মা এই ট্রেন্ডি 90 এর দশকের মেনু আইটেমটি দুপুরের খাবারের জন্য একাধিকবার অর্ডার করেছেন। তারা প্রতিটি পিজা জয়েন্ট, কফি শপ এবং বিস্ট্রোতে প্রধান ছিল। আমরা আনন্দিত যে সিজার সালাদ আজও একটি ক্লাসিক সালাদ পছন্দ হিসাবে রয়েছে।দেখা যাচ্ছে যে আমাদের মায়েরা এই দুপুরের খাবারের প্রধান জিনিসটি সম্পর্কে সঠিক ছিলেন৷
বেকড ব্রি
আপনি 90 এর দশকে একটি ককটেল পার্টিতে যোগ দিতে পারেননি টেবিলের জন্য একটি সুন্দর বেকড ব্রি ছাড়া৷ এমনকি যদি আপনি বেকড ব্রি-এর আবেদন না দেখেন, তবে আপনাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে এটি আজকের জনপ্রিয় চারকিউটারি বোর্ডের জন্য মঞ্চ তৈরি করতে সাহায্য করেছে, এবং চারকিউটারি ছাড়া জীবন কী হবে?
চিকেন পট পাই
সেটি আপনার দাদির বাড়িতে তৈরি সংস্করণ হোক বা আপনার মায়ের ফ্রিজার থেকে বেক করা, চিকেন পট পাই সপ্তাহে অন্তত একবার ডিনার মেনুতে ছিল। সত্যি বলতে, আমরা আনন্দিত যে এটি এখনও আশেপাশে রয়েছে কারণ এটি চূড়ান্ত আরামদায়ক খাবারের মতো অনুভব করে।
স্টাফড-ক্রাস্ট পিজা
স্টাফড-ক্রাস্ট পিৎজা নিয়মিত শুক্রবার রাতে একটি গুরমেট ট্রিট হিসাবে অনুভূত হয়। আমরা তখন অতিরিক্ত পনির পছন্দ করতাম, এবং আমরা এখনও এটি পছন্দ করি। এটি আজ পিৎজা মেনুতে তেমন জনপ্রিয় নয়, তবে আমরা এখনও আমাদের বিশ্বস্ত হিমায়িত পিজ্জা ব্র্যান্ডগুলির উপর নির্ভর করতে পারি যাতে সময়ে সময়ে আমাদের একটি নস্টালজিক পিৎজা রাত দেওয়া হয়৷
হাওয়াইয়ান এবং BBQ চিকেন পিজা
90-এর দশকে পিৎজা টপিংসের উত্থান দেখা যায় যা পিজ্জার মতো স্বাদ ছিল না। হাওয়াইয়ান এবং বারবিকিউ চিকেন পিজ্জা তখন প্রচলিত ছিল এবং আজও বেশ ভাল। আপনি যখনই রিফ্রেশিং ফ্লেভারের সাথে পিজ্জার মজা পেতে চান, তখনই এগুলি গো-টু কম্বো।
ক্রাফ্ট ম্যাক এবং পনির
90-এর দশকে ক্রাফ্ট বেশ অবিশ্বাস্য কিছু করেছিল: তারা এমন ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে সিগনেচার পাস্তা ডিশের সমার্থক যা অনেক শৈশবকে সংজ্ঞায়িত করেছিল।আমরা এটা দেখে খুশি যে ক্রাফ্ট ম্যাক এবং পনির আজও আমাদের মুদি দোকানের তাকগুলিতে রয়েছে, এমনকি যদি আমরা জানি যে আমরা একটি বাড়িতে তৈরি সংস্করণ তৈরি করতে পারি যা ঠিক ততটাই ভাল। সুবিধা এবং নস্টালজিয়া সম্ভবত আগামী বছরের জন্য আমাদের সেই অবিস্মরণীয় নীল বাক্সগুলিতে পৌঁছাতে সাহায্য করবে৷
ফজিতাস
90 এর দশকে আশেপাশের মেক্সিকান রেস্তোরাঁয় যাওয়ার অর্থ হল আপনার পার্টির অন্তত একজন ব্যক্তি ফজিটা অর্ডার করছেন। আমরা আজও উত্তেজিত হই যখন আমাদের সিজলিং ফজিটারা তাদের টেবিলে যেতে শুরু করে।
গুয়াকামোল
মেক্সিকান রেস্তোরাঁর কথা বললে, আপনাকে সেই ফাজিটাদের সাথে গুয়াকামোলের এক পাশে থাকতে হবে। 90-এর দশকে ট্রেন্ডি ডিপগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা ছিল, কিন্তু গুয়াকামোল এখন আগের মতোই জনপ্রিয়। বাড়িতে তৈরি গুয়াকের বাটি ছাড়া এটি একটি ডিনার পার্টি নয়।
ফুল পেঁয়াজ
গুয়াকামোল হয়ত আপনার প্রিয় মেক্সিকান ভোজনশালায় এক নম্বর ক্ষুধার্ত হতে পারে, কিন্তু স্টীকহাউসে প্রস্ফুটিত পেঁয়াজ ছিল ক্ষুধার্ত রাজা। আপনি এখনও তারিখের রাতে এই খাস্তা ক্ষুধার্ত অর্ডার করতে পারেন, এবং আমরা আপনাকে দোষ দিই না।
গলিত চকোলেট কেক
এই উষ্ণ এবং ক্ষয়িষ্ণু ডেজার্টটি 90 এর দশকের শেষের দিকের মতো জনপ্রিয় নয়, তবে আপনি যদি রেস্তোরাঁর মেনুতে এটি খুঁজে পান তবে এটি এখনও একটি মজাদার খাবার। আপনি যদি সত্যিই নস্টালজিক ডেজার্ট খেতে চান তবে আপনি সর্বদা নিজের তৈরি করতে পারেন।
আইসক্রিম কেক
আইসক্রিম কেক 90-এর দশকের বাচ্চা হিসাবে জন্মদিনের পার্টিতে সবচেয়ে সুন্দর ছিল। অন্যান্য কেক প্রবণতা রয়েছে যা আজ জন্মদিনের পার্টির দৃশ্যকে দখল করেছে, তবে আমাদের শৈশবের সেই শীতল এবং মিষ্টি আইসক্রিম কেকগুলির জন্য এখনও একটি নরম জায়গা রয়েছে৷
দই
নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং স্ন্যাকসের জন্য, 90 এর দশকে প্রচুর পরিমাণে দই ছিল। বাচ্চারা ট্রিক্সের রঙিন এবং মিষ্টি সংস্করণগুলি উপভোগ করছিল, যখন মায়েরা Yoplait-এ স্ন্যাক করছিল। আমাদের দই পছন্দগুলি আজ একটু বেশি পরিশীলিত হতে পারে, তবে এটি এখনও অনেক বাড়িতে একটি প্রধান জিনিস৷
কিছু খাবার যা আমরা 90 এর দশকে থাকতে চাই
90-এর দশক আমাদের শৈশবকে চিহ্নিত করে এমন কয়েকটি খাবারের চেয়ে বেশি এনেছে, আমাদের অভিভাবকত্ব নেভিগেট করতে সাহায্য করেছে, অথবা লাঞ্চ ব্রেকগুলিকে আরও আনন্দদায়ক করে তুলেছে। কিন্তু 90-এর দশকের কিছু খাবারের প্রবণতা ছিল যেগুলি ইতিমধ্যেই তাদের 15 মিনিটের খ্যাতি পেয়েছে বলে আমরা আনন্দিত৷
- হিমায়িত খাবার:আমরা ভেবেছিলাম যে বাচ্চাদের রান্নাগুলি বাচ্চাদের মতো খুব দুর্দান্ত ছিল, তবে এর একটি কারণ ছিল যে আমরা কেবল ব্রাউনি খেয়েছি।
- হট পকেট: এগুলিকে একটি ভাল ধারণা বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু প্রান্তগুলি লাভার মতো থাকার সময় মাঝখানে সবসময় হিমায়িত ছিল৷
- চিপ ক্যাসেরোল: প্রিংলস বা ডোরিটোস যাই হোক না কেন, আমরা এখন জানি যে চিপগুলি সরাসরি ব্যাগ থেকে খাওয়া হয় এবং বাষ্প-গরম ক্যাসেরোলের উপরে নয়।
- Tuna tartare: শুধু বলা যাক যে কাঁচা টুনা খাওয়া অনেক বেশি আনন্দদায়ক যখন এটি একটি সুশি প্ল্যাটারে থাকে।
আমরা এখনও ৯০ দশকের খাবারের প্রবণতা পছন্দ করি
প্রতিটি প্রবণতায় থাকার ক্ষমতা নাও থাকতে পারে, কিন্তু 90 এর দশকের অনেক খাবারের প্রবণতা আজ আমাদের রান্নাঘরে প্রধান জিনিস হয়ে উঠেছে। অন্য সবাই যখন আজকের সাম্প্রতিক খাবারের প্রবণতা খুঁজছে, আমরা পিৎজা ডেলিভারির জন্য অপেক্ষা করার সময় লাঞ্চেবলে স্ন্যাক করব।
