রোদে ভিজিয়ে রাখুন, স্বাদে, এবং পুরোপুরি পাকা ব্ল্যাকবেরির রসে। যেটি আপনার মুখে একটি মৃদু হাসি নিয়ে আসে এবং আপনার মন থেকে সবকিছু মুছে দেয়, একটি নরম কামড় যা সমস্ত তারাকে সারিবদ্ধ করে তোলে এবং আপনার পরবর্তী বাড়ির প্রকল্প বা পাবলিক ট্রান্সপোর্টে কাজকে অতিক্রম করা যায়৷ দুর্ভাগ্যবশত, প্রতিটি ব্ল্যাকবেরি এটিকে পার্ক থেকে ছিটকে দেবে না, তবে এই সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু ককটেলগুলির প্রতিটি আপনাকে সেই মুহূর্তে ফিরিয়ে আনবে৷
ব্র্যাম্বল
ব্র্যাম্বল হল অত্যাশ্চর্য স্তর সহ একটি ক্লাসিক ব্ল্যাকবেরি জিন ককটেল। প্রতিটি বারে উপাদানগুলি হাতে থাকবে না, তাই এটি বাড়িতে তৈরি করা আপনার প্রিয় নাইটক্যাপ হয়ে উঠতে পারে। অথবা বিকেলের ট্রিট।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স ক্রেম ডি মুরে বা ব্ল্যাকবেরি লিকার
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি এবং লেবুর চাকা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ধীরে ধীরে ক্রেম ডি মুর যোগ করুন, এটি ডুবে যেতে দেয়।
- ব্ল্যাকবেরি এবং লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি মিমোসা
ব্ল্যাকবেরি মিমোসা তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে: আপনি ক্রেম ডি মুর বা ব্ল্যাকবেরি লিকার, মিডলড ব্ল্যাকবেরি, ব্ল্যাকবেরি জুস বা এমনকি ব্ল্যাকবেরি জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন৷ এই অপ্রথাগত মিমোসা বরফ ব্যবহার করে এটিকে একটি সুন্দর লাল এবং গোলাপী গ্রেডিয়েন্ট দেয়।
উপকরণ
- 1 আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- 1-2 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- ¼ আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশ করার জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- শ্যাম্পেন বাঁশি বা রক গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, ব্ল্যাকবেরিগুলিকে কমলালেবুর রস দিয়ে ঘষুন।
- বরফ এবং ক্রিম ডি মুরে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- কয়েক কিউব তাজা বরফের উপর ঠাণ্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি ডালিম মার্টিনি
এই গভীর বারগান্ডি ককটেল উপভোগ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে; মার্টিনি হিসাবে, এটি আপনার হৃদয় এবং আপনার স্বাদ চুরি করবে। কিন্তু আপনি যদি জানেন যে মার্টিনি চশমা আপনার শত্রু, তাহলে এটিকে চূর্ণ বরফ বা কিং কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স ডালিমের রস
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, ডালিমের রস, ক্রিম ডি মুর এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি বোরবন স্ম্যাশ
আপনার সাধারণ হুইস্কি স্ম্যাশ থেকে পিভট করুন একটি হুইস্কি ব্ল্যাকবেরি স্ম্যাশ দিয়ে কিছুটা সাহসী যা নিখুঁত কামড়ের সাথে জ্যামি হয়ে যাবে।
উপকরণ
- 2-3 লেবুর ওয়েজ
- 6-8 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ৪টি পুদিনা পাতা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর ওয়েজ, পুদিনা পাতা, ব্ল্যাকবেরি এবং সাধারণ সিরাপ এলোমেলো করুন।
- বরফ এবং বোরবন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি মার্টিনি
তাজা ব্ল্যাকবেরি দিয়ে আপনার প্রিয় ভদকা বা জিন মিশ্রিত করার জন্য সময় নিন। পেঅফ আপনি একটি দোকান থেকে কিনতে পারেন যা কিছু পরাজিত হবে, এবং রঙ ছবির যোগ্য হবে.
উপকরণ
- 2 আউন্স ব্ল্যাকবেরি-ইনফিউজড ভদকা বা জিন
- ¾ আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, আইস ব্ল্যাকবেরি ভদকা, এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
ব্ল্যাকবেরি পুরানো আমলের
আপনার প্রিয় ক্লাসিক ককটেলের এই মিষ্টি সংস্করণটি তৈরি করতে ব্ল্যাকবেরিগুলিকে ঘোলা করুন, একটি বোরবন সেকেলে৷ একটি তীক্ষ্ণ স্তর যোগ করতে, পরিবর্তে আপনার প্রিয় রাই ব্যবহার করুন। আপনি যদি জানেন যে আপনার হাতে সবসময় তাজা ব্ল্যাকবেরি থাকবে না, আপনি ঘরে তৈরি ব্ল্যাকবেরি-ইনফিউজড হুইস্কি তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ
- 4-6 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3-4 ড্যাশ কমলা তিতা
- 4-5 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, ব্ল্যাকবেরিগুলিকে সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- বরফ, বোরবন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফ বা কিং কিউবের উপর পাথরের গ্লাসে ছেঁকে দিন।
- ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি মোজিটো
পাকা ব্ল্যাকবেরিতে পাওয়া রসালো স্বাদের সাথে আপনার সাধারণ পুদিনা মোজিটোকে যুক্ত করুন। স্কুইসি বেরি দিয়ে নিজেকে খুঁজে পাওয়ার আগে সেই শেষ পিন্টটি পালিশ করার একটি দুর্দান্ত উপায়৷
উপকরণ
- 4-6 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 6-8 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতা এবং ব্ল্যাকবেরিকে সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- বরফ, রাম এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি টম কলিন্স
অধিকাংশ ক্ল্যাসিক ককটেল যেগুলোর নিজস্ব কোনো স্বাদ বা জীবন নেই সেগুলো পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং স্পিন দিয়ে দারুণ প্যালেট তৈরি করে। ব্ল্যাকবেরি ককটেল দিয়ে শুরু করার জন্য টম কলিন্স একটি দুর্দান্ত জায়গা৷
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি হাইবল বা রক গ্লাসে, বরফ, জিন, লেবুর রস, ক্রিম ডি মুর এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি ফিজ
ব্ল্যাকবেরি ফিজ বিবেচনা করুন যখন আপনার স্বাভাবিক ফ্রেঞ্চ 75 ছাড়া অন্য কিছু খুঁজছেন, ফলের স্বাদ এবং সেই প্রসেকো বুদবুদগুলি যে কোনও দিন উজ্জ্বল করবে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ¼ আউন্স আপেল ব্র্যান্ডি
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা পাতা
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন বাঁশি।
- ঠান্ডা গ্লাসে, ক্রিম ডি মুর এবং আপেল ব্র্যান্ডি যোগ করুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- ব্ল্যাকবেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি মার্গারিটা
একটি মার্গারিটাতে নিজেকে লিপ্ত করুন, কিন্তু বেরি ফ্লেয়ার দিয়ে এটিকে একটু মিষ্টি করে তুলুন, এবং এটি সাধারণ স্ট্রবেরি স্বাদও নয়। বন্ধুরা যখন বলে যে তারা একটি মার্গারিটা চায় তখন তাদের পরিবেশন করা খুব ভালো, কিন্তু আপনি একজন চালাকির মতো অনুভব করছেন এবং তাদের একটি ভাল সারপ্রাইজ দিতে চান৷
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 4-6 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি, লেবুর টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ব্ল্যাকবেরি, টাকিলা, চুনের রস, ক্রিম ডি মুর এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ব্ল্যাকবেরি, লেবুর টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি স্প্রিটজার
আপনি একটি ককটেল খুঁজছেন তার মানে এই নয় যে এটিকে বোজি হতে হবে বা শুধুমাত্র একটির পরে আপনার মাথা ঘুরতে হবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স পিনট গ্রিজিও
- ½ আউন্স ব্ল্যাকবেরি সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি এবং থাইম স্প্রিগ
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, পিনট গ্রিজিও, ব্ল্যাকবেরি সিরাপ এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- ব্ল্যাকবেরি এবং থাইম স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি লাইম রিকি
ব্ল্যাকবেরি লিকারের মিষ্টি স্বাদের সাথে টার্ট লাইম রিকি অফসেট করুন। আপনার জন্য যথেষ্ট ব্ল্যাকবেরি স্বাদ নেই? আধা আউন্স ব্ল্যাকবেরি সিম্পল সিরাপ যোগ করুন, অথবা বাড়িতেই তৈরি করুন কিছু ব্ল্যাকবেরি-ইনফিউজড জিন!
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা এবং ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, জিন, ক্রিম ডি মুর এবং চুনের রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চুনের চাকা এবং ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি ডোনাট হাইবল
আপনি যদি ক্লাব সোডা বাদ দেন, আপনি মার্টিনি গ্লাসে এই ব্ল্যাকবেরি ডোনাট ককটেল পরিবেশন করতে পারেন। যদি আপনি হাইবল রাখেন, তাহলে একটি পানীয়ের জন্য একটি ককটেল স্কিভারে একটি ডোনাট ছিদ্র করার কথা বিবেচনা করুন যা আপনার ব্রাঞ্চ খেলাকে বদলে দেবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স হুইপড ক্রিম ভদকা
- 1 আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স ব্ল্যাকবেরি জেলি
- বরফ
- টপ অফ করতে ভ্যানিলা ক্লাব সোডা
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হুইপড ক্রিম ভদকা, ক্রিম ডি মুর, লেবুর রস এবং ব্ল্যাকবেরি জেলি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে এবং জেলি দ্রবীভূত করতে ভালোভাবে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ভ্যানিলা ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি লেমনেড
গ্রীষ্মকালীন ট্রিটগুলির মধ্যে সবচেয়ে সহজ, আপনি যখন অন্য কাউকে আগাছা পরিষ্কার করতে দেখেন তখন চুমুক দেওয়ার জন্য নিখুঁত, এবং ভাল কাজ করার জন্য আপনি তাদের অভিনন্দন জানানো শেষ করার পরে তাদের হাতে দেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়। উঠোনে কাউকে কাজ করতে দেখা তৃষ্ণার্ত কাজ!
উপকরণ
- 2 আউন্স ব্ল্যাকবেরি-ইনফিউজড ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- লেমনেড টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ব্ল্যাকবেরি ভদকা, চুনের রস এবং কমলার লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর শিলা বা হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- লেমোনেড দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি রাম রানার
একজন সাধারণ রাম রানারে শুধুমাত্র ব্ল্যাকবেরির একটি সূক্ষ্ম স্প্ল্যাশ থাকে, কিন্তু এই পুনরাবৃত্তি ব্ল্যাকবেরিকে সূর্যালোকের সিপারে তারকা করে তোলে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি মুরে
- ½ আউন্স হালকা রাম
- ½ আউন্স কলা লিকার
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সিমে ডি মুর, হালকা রাম, কলার লিকার, আনারসের রস, চুনের রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি জুলেপ
আপনার অতিথিরা আশা করবেন না এমন কিছু দিয়ে আপনার কেনটাকি ডার্বি পার্টি শুরু করুন: একটি ব্ল্যাকবেরি মিন্ট জুলেপ।
উপকরণ
- 5-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- 6-8 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, পুদিনা পাতা এবং ব্ল্যাকবেরিকে সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- বরফ এবং বোরবন যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন এবং ফ্রস্ট গ্লাস।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি খচ্চর
আপনি ব্ল্যাকবেরি দিয়ে রেসিপিটি অনুসরণ করুন, একটি ব্ল্যাকবেরি ভদকা ব্যবহার করুন বা ব্ল্যাকবেরি লিকারের স্প্ল্যাশ দিয়ে আপনার খচ্চরটি সম্পূর্ণ করুন, একটি রসালো মস্কো খচ্চর রিফকে বেত্রাঘাত করবে।
উপকরণ
- 3-4 টাটকা ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি তামার মগ বা রক গ্লাসে, চুনের রসের স্প্ল্যাশ দিয়ে ব্ল্যাকবেরিগুলিকে ঘোলা করুন।
- ভদকা এবং অবশিষ্ট চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
ব্ল্যাকবেরি ককটেল প্রতিদ্বন্দ্বী যেকোন বেরি প্যাচ
নতুনভাবে আপনার ব্ল্যাকবেরি গুলিয়ে ফেলুন, ব্যবহার করার জন্য আপনার জ্যাম রাখুন, ঘরে তৈরি ব্ল্যাকবেরি ইনফিউশনে ডুব দিন বা ব্ল্যাকবেরি লিকার দিয়ে সহজে রাখুন যখন আপনি ককটেলগুলির ব্ল্যাকবেরি প্যাচ এড়িয়ে যান৷ সারা বছর এই মৌসুমী স্বাদে নিজেকে প্রবৃত্ত করুন এবং ব্ল্যাকবেরি ককটেল কতটা রঙিন হতে পারে তা দেখে নিজেকে অবাক করে দিন।