আপনি একবারে একটি দ্রুত হ্যাক করে খাবারের অপচয় কমাতে পারেন। এই সহজ ধারনাগুলির সাথে অর্থ সাশ্রয় করুন এবং আরও টেকসই জীবনযাপন করুন৷
এটি শুধুমাত্র একটি ট্র্যাশ ব্যাগ পর্বতটি কার্যত আপনার বর্জ্য বিন থেকে ছিটকে পড়ার দিকে নজর দেয় এবং বুঝতে পারে যে আপনাকে জিনিসগুলিকে কিছুটা পরিবর্তন করতে হবে। আপনার বর্জ্য নিচে জোড়া একটি কঠিন কাজ হতে হবে না! মজাদার এবং কার্যকরী উপায়ে কীভাবে খাবারের অপচয় কমাতে হয় তা শিখে আসুন আমরা আপনার জন্য জিনিসগুলিকে সহজ করে তুলি৷
1. আপনার নিজের স্টকতৈরি করতে অবশিষ্ট উপাদান ব্যবহার করুন
প্রি-তৈরি মাংস বা উদ্ভিজ্জ স্টক কেনার পরিবর্তে, আপনার নিজের তৈরি করতে আপনার ছাঁটা এবং অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করুন। খাবার-পরবর্তী খোসা, ডালপালা এবং হাড়গুলিকে ধীরে ধীরে জলে সিদ্ধ করার জন্য ক্রোকের পাত্রে নিয়ে যান। এটি সেই টুকরোগুলি থেকে বিস্ময়কর স্বাদ এবং পুষ্টি জোঁক করবে এবং ভবিষ্যতে ব্যবহার করার জন্য আপনার জন্য একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি স্টক তৈরি করবে৷
2. কমিউনিটি ফ্রিজে অব্যবহৃত উপাদান বা উদ্বৃত্ত দান করুন
কমিউনিটি ফ্রিজ হল পারস্পরিক সহায়তার প্রোগ্রাম যা সারা দেশে খাদ্যের বর্জ্য এবং খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা/মরুভূমি কমাতে সাহায্য করে। আপনি আপনার উদ্বৃত্ত পচনশীল খাবার দান করতে পারেন এমন কোনো কমিউনিটি ফ্রিজ আছে কিনা তা দেখতে আপনার এলাকার চারপাশে পরীক্ষা করুন। আপনি যদি আপনার সমস্ত উপাদান ব্যবহার করতে না পারেন, তাহলে এর পরিবর্তে অন্য কেউ সেগুলি ব্যবহার করতে না পারার কোনো কারণ নেই।
3. স্যালাড ক্রাউটনসে আপনার বাসি রুটি বেক করুন
একবার আপনার রুটি মনে হয় যে এটি একটি দাঁত ফাটতে পারে, এটি স্যান্ডউইচের জন্য এটিকে টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করা বন্ধ করার সময়।যাইহোক, সেই বাসি রুটিটিকে ট্র্যাশ থেকে দূরে রাখার একটি দুর্দান্ত উপায় হল এটিকে ছোট স্কোয়ারে টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদ ক্রাউটনের জন্য চুলায় বেক করা। কিছু জলপাই তেল এবং রসুন, পারমেসান এবং রোজমেরির মতো মশলা যোগ করুন যাতে এটি একটি শক্তিশালী গন্ধ থাকে। আপনার রান্না করা ক্রাউটনগুলিকে একটি সিলযোগ্য ব্যাগে সংরক্ষণ করুন এবং প্রয়োজনে সেগুলি টেনে বের করুন৷
@livingonlife101 Croutons homemade croutons salad bread stalebread learnontiktok dinnerparty ব্যাকইয়ার্ড বয় - ক্লেয়ার রোসিঙ্করাঞ্জ
4. অর্ধেক খাওয়া ফল নিন এবং ডেজার্টে ব্যবহার করুন
আপনি যদি একজন মুন্সার হন বা আপনার কাছে ছোট বাচ্চারা দৌড়াদৌড়ি করে থাকে, তাহলে আপনি সম্ভবত অর্ধ-খাওয়া আপেল, নাশপাতি এবং বেরিগুলি খুঁজে পাচ্ছেন যার কামড় সহ সমস্ত জায়গার শেষে দিনটি. অর্ধেক খাওয়া ফল ফেলে দেবেন না।
পরিবর্তে, সেগুলিকে আবার ফ্রিজে রাখুন এবং একটি সহজ ডেজার্ট তৈরি করুন৷ আলকাতরা, ফলের পিউরি ব্যবহার করে ঘরে তৈরি পপসিকাল এবং স্মুদির মতো জিনিসগুলি ভুলে যাওয়া খাবারগুলি ব্যবহার করার সব উপায়৷
দ্রুত পরামর্শ
আপনি মিষ্টিতেও একটু বেশি পাকা ফল ব্যবহার করতে পারেন। কলার রুটি, মাফিন এবং পায়েসের মতো জিনিসগুলি এখনও ফলের সাথে সুস্বাদু স্বাদ পেতে পারে যা এর প্রাইম পেরিয়ে গেছে।
5. সস এবং ক্রিমগুলিকে প্রাক-ভাগ করা পরিমাণে হিমায়িত করুন
আপনি মনে করেন যে কিছু খারাপ হতে চলেছে তা ব্যবহার করার আগে হিমায়িত করা সর্বদা যাওয়ার উপায়। বিশেষ করে, আপনি পাস্তা সস, দুধ, বা ক্রিমারের মতো জিনিসগুলি আগে থেকে ভাগ করা পরিমাণে সংরক্ষণ করতে পারেন।
@itsmackenziecook foodpreserving reducingfoodwaste foodbudgethack আসল শব্দ - ম্যাকেঞ্জি নিকোল
উদাহরণস্বরূপ, আপনি সিলিকন কাপকেকের ছাঁচ বা রুটির টিনগুলি ভবিষ্যৎ একটি ডিশের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ সস দিয়ে পূরণ করতে পারেন এবং এটি হিমায়িত করতে পারেন। তারপর এটি প্যান থেকে সরান এবং ফ্রিজার নিরাপদ ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। এইভাবে, আপনি ইতিমধ্যেই তাকগুলিতে আটকে রাখার জন্য প্রস্তুত পরিমাণ সস পেয়েছেন৷
6. ফ্রিজে তোড়ার মতো আলগা ভেষজ সংরক্ষণ করুন
প্রায়শই একটি রেসিপিতে শুধুমাত্র একটি বা দুটি তাজা ভেষজ উদ্ভিদের প্রয়োজন হয়, কিন্তু মুদি দোকানে আপনি যে বান্ডিলগুলি কিনছেন তা এক সপ্তাহের (বা তার বেশি) খাবারের জন্য যথেষ্ট। এগুলিকে আরও বেশি দিন সতেজ রাখতে, আপনার ডালপালা ভেষজগুলিকে এক কাপ জলে রাখুন এবং তারপরে সেগুলি ফ্রিজে রাখুন। মূলত, আপনি তাদের একটি ছোট ফুলের তোড়ার মতো আচরণ করতে চান।
7. "দোকান" আপনার প্যান্ট্রি এবং ফ্রিজ
একটি উপায় যে খাবার সহজেই নষ্ট হয়ে যায় তা হল লোকেরা তাদের কাছে আগে থেকে থাকা কিছু অতিরিক্ত ক্রয় করে এবং খারাপ হওয়ার আগে উদ্বৃত্ত ব্যবহার না করে। আপনার মুদিখানার তালিকা তৈরি করার আগে, আপনার প্যান্ট্রি, ফ্রিজ এবং ফ্রিজারের মাধ্যমে 'কেনাকাটা করুন' যাতে আপনার কাছে যা নেই তা নিশ্চিত হতে।
এবং এটি আপনাকে এমন একটি উপাদান বা জার কাজ করার সুযোগ দেবে যা আপনি সেই সপ্তাহের খাবার ক্যালেন্ডারে ভুলে গেছেন। এইভাবে, কিছুই কখনও খারাপ হয় না কারণ এটি ভুলে যাওয়া হয়।
৮। আপনার অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করে নতুন ককটেল এবং মকটেল রেসিপি তৈরি করুন
ককটেল/মকটেল ওয়ার্ল্ড সত্যিই একটি খেলার মাঠ যা আপনি যখনই চান পরীক্ষা করতে পারেন। অনেক রেসিপিতে তাজা ফল এবং ভেষজ ব্যবহার করা হয়, এবং আপনি এই পানীয়গুলির কিছুর সাথে একটি সুস্বাদু খাবার জুড়তে পারেন আপনার উচ্ছিষ্ট স্প্রিগস বা টুকরো দিয়ে।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই ফলের মকটেল রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন বা আপনার পুরানো ফলগুলিকে ককটেল পিউরিতে রূপান্তর করতে পারেন।
9. যখন জিনিসগুলি কম হয়, সেগুলিকে উল্টিয়ে দিন
এটা স্বীকার করুন। আপনি শুধুমাত্র একটি কেচাপের বোতলটি ছেড়ে দেওয়ার আগে এবং ট্র্যাশে ফেলে দেওয়ার আগে পিঠে কয়েকটি ঝাঁকান এবং প্যাট দেবেন। যেহেতু আমরা আপনার মতো বোতল খুলে উচ্ছিষ্টগুলি বের করার সম্ভাবনা কম, তাই আমরা চেষ্টা করার জন্য একটি ভিন্ন হ্যাক পেয়েছি।
যখন আপনি বোতল, জার, এবং পাত্রগুলি কম চলছে বলে মনে করেন, তখন এগিয়ে যান এবং সেগুলিকে উল্টে দিন। প্রতিটি শেষ বিট ব্যবহার করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য সেগুলি প্যান্ট্রি বা ফ্রিজে রেখে দিন।
১০। আপনার অবশিষ্টাংশকে কম্পোস্টে পরিণত করুন
লোকেরা যখন তাদের খাদ্যের বর্জ্য কমানোর উপায় সম্পর্কে চিন্তা করে, তখন কম্পোস্ট তৈরির বিষয়টি সাধারণত মাথায় আসে। এটি একটি টেকসই ফ্যাশনে অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার জন্য একটি চেষ্টা করা এবং সত্য পদ্ধতি। এমনকি ছোট বাগান বা উদ্ভিদ সংগ্রহ তাজা কম্পোস্ট থেকে উপকৃত হতে পারে। এবং এখানে এক টন ছোট কাউন্টারটপ কম্পোস্ট বিন রয়েছে যা আপনি অনলাইনে কিনতে পারেন যা একজন একা ব্যক্তি বা ছোট পরিবারের প্রয়োজনের সাথে ভালভাবে মানানসই।
@cookwithcandy কিভাবে আপনার খাবারের স্ক্র্যাপ কম্পোস্ট করবেন @lacompost composting foodwaste sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
১১. সন্দেহ হলে, একটি ক্যাসেরোল তৈরি করুন
আপনি যদি অবশিষ্ট উপাদানের একটি হোজপজ পেয়ে থাকেন তবে আপনি সবসময় সেগুলিকে এক ধরনের ক্যাসারলে একসাথে টস করতে পারেন। পর্যাপ্ত স্টক বা ঝোল এবং কিছু মশলা যোগ করুন এবং আপনার একটি খাবারের একটি সুস্বাদু মোটলি মেস থাকা উচিত। অবশিষ্ট ভাত থেকে অতিরিক্ত পিজ্জা পর্যন্ত, অবশিষ্ট ভাত দিয়ে সৃজনশীল হওয়া খাবারের অপচয় কমাতে অনেক দূর যেতে পারে।
এটি আপনার জিরো-ওয়েস্ট জার্নির স্টপ 1
আপনি আপনার স্থায়িত্বের যাত্রায় ভালো না হলে, অল্প অল্প করে খাদ্যের অপচয় করা একটি স্বাভাবিক ব্যাপার। এবং যখন আপনি সম্ভবত রাতারাতি শূন্য বর্জ্য পরিণত করতে সক্ষম হবেন না, এই সহজ পদ্ধতিগুলি আপনাকে আপনার খাদ্যের বর্জ্য হ্রাস করার পথে আনতে হবে। এবং একবার আপনি সেখানে শুরু করলে, আপনার শূন্য বর্জ্য যাত্রা আপনাকে কোথায় নিয়ে যাবে তা বলার অপেক্ষা রাখে না।
